หัวปลีคือส่วนช่อดอกของต้นกล้วย อันป

หัวปลีคือส่วนช่อดอกของต้นกล้วย อันประกอบด้วยดอกจริงที่จะถูกหุ้มอยู่ภายในด้วยใบประดับสีแดงขนาดใหญ่ ลักษณะเป็นกาบซ้อนกันจนสุดปลายช่อ คล้ายดอกบัวตูม เมื่อดอกเพศเมียเจริญเป็นผลโดยที่ไม่ต้องได้รับการผสมเกสร จนเป็นกล้วยหวีเล็ก ๆ หรือที่เรียกกันว่า “กล้วยตีนเต่า” ชาวสวนก็จะตัดปลีที่ปลายช่อทิ้ง เพื่อไม่ให้แย่งอาหารที่จะไปเลี้ยงผลกล้วย ทั้งยังเป็นการป้องกันการสะสมเชื้อโรคของเครือกล้วยด้วย

ปลีกล้วยที่ตัดไปก็ไม่ได้ทิ้งเปล่า เพราะเนื้อขาวนวล กรุบกรอบรสฝาดมันของหัวปลีสด เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเด็ดอย่างผัดไทยหรือขนมจีนน้ำยา ส่วนหัวปลีลวก เนื้อหวานมันปนฝาด เคี้ยวนุ่มชุ่มฉ่ำ นิยมกินเป็นผักเหนาะจิ้มน้ำพริก นอกจากนี้ยังดัดแปลงไปทำยำ แกง ต้มกะทิ ต้มยำ ห่อหมก ทอดมันหัวปลี หรือชุบแป้งทอดให้รสชาติอร่อยเปี่ยมคุณค่าไม่แพ้ผักชนิดอื่น แถมยังมีข้อดีกว่าตรงที่เป็นผักปลอดสารพิษ เพราะกล้วยเป็นพืชที่ไม่ต้องใช้สารเคมีใด ๆ ในการปลูก

คุณค่าที่ร่างกายจะได้รับจากการกินหัวปลี 100 กรัม ก็เช่น เส้นใยอาหาร 0.8 กรัม แคลเซียม 28 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 40 มิลลิกรัม และวิตามินซี 25 มิลลิกรัม สรรพคุณทางยาของหัวปลีที่คนโบราณว่าไว้ก็คือ บำรุงน้ำนมของแม่ลูกอ่อนที่อยู่ในช่วงให้นมบุตร รักษาโรคกระเพราะ และแก้ร้อนใน ยางจากปลีกล้วยก็ใช้รักษาแผลสดหรือทาบริเวณที่แมลงกัดต่อยได้ นอกจากนี้ นักวิจัยชาวอินเดียยังพบว่า หัวปลีมีคุณสมบัติในการลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

หัวปลีที่ว่ากันว่าอร่อยที่สุด คือหัวปลีของกล้วยป่า แต่หาได้ยาก รองลงมาคือหัวปลีของกล้วยที่ยังไม่ตกเครือ โดยเนื้อแน่นและกรอบหวานกว่าหัวปลีของกล้วยที่ตกเครือไปแล้ว แต่น้อยคนนักที่จะยอมเสียกล้วยทั้งเครือเพื่อแลกกับหัวปลี โดยทั่วไปนิยมกินกันมากก็คือหัวปลีของกล้วยน้ำว้า เพราะรสฝาดน้อยและหาได้ง่าย

วิธีการเตรียมหัวปลีก่อนนำไปปรุงอาหาร คือให้ลอกกาบสีแดงข้างนอกออก จนถึงกาบสีขาวนวล ผ่านครึ่งตามยาว นำไปแช่ในน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเจือจาง เพื่อไม่ให้หัวปลีสีคล้ำจนไม่น่ากิน จากนั้นเฉือนแกนกลางทิ้งและดึงดอกที่แก่ออก เท่านี้ก็นำไปปรุงเป็นอาหารจานเด็ดได้แล้ว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ferry is a bouquet of flowers, a flower of a banana, consisting of the fact that it will be covered within a large red decor. A nested style ends until Cho Kap-like Lotus, Tum. When the female flowers grow as a result without having to get into the small comb banana mixed, gaysorn, also known as "banana-footed tortoise." Farmers would be cut at the end of the blossom bouquet throw. So take the food to go feed bananas to the outcome accumulation germs of bananas.Banana blossom, cut to the they did not leave the white meat because it's delicious fat cream krupkrop ferry live is compatible with either Thailand or fried dishes're soft-boiled private ferry. Sweet potato flesh soft watery mix fat-chewing, eating vegetables and sweet chili sauce is popular, no. It is also adapted to spicy Tom yum soup-Curry and coconut milk wrapped to conceal cake batter-fried, ferry or taste different types of vegetables have abundant nutrition is a better match to the text as a non-toxic vegetable. Because banana is a plant that does not require any chemicals. In the planting.The body will get value from it, such as ferry 100 g fibre 0.8 g calcium 28 mg 40 mg phosphorus and vitamin c 25 mg drug of choice of the value the ancient ferry that it is nourishing milk of a nursing mother who is breast-feeding their children milk. Treatment and cure in hot rubber regurgitation from the banana blossom, it heals the wound or an insect bite to the area to repel the. In addition The researchers also found that the people of India ferry to reduce blood sugar levels.Ferry said that the most delicious wild banana's ferry, but is rare on a ferry of the banana that is preferred by the texture and the frame of the wankwa ferry network, but few people tourists will lose all banana bunch to ferry. In General, it is very popular to eat its banana blossom heads. Because of the easy and delicious fat.How to prepare the ferry prior to cooking, Peel the Red Kap outside out until they can get through one half of a white slate, according to Yao. Soaked in lemon juice or vinegar dilution To make the color darker until the ferry is not edible. Then slash disposal and kaenklang pull out as flowers This is going to be the only dishes.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Banana blossom is the flower of the banana tree. It includes flowers that are covered inside with a large red bracts. A sheath overlapping the ends of the channel. Like a lotus bud The female flowers grow as a result without being pollinated. As a small banana or a comb called. "Bananas Tinetea" gardeners will cut greens bouquet left at the end. Not to steal food to feed the banana. It also prevents the accumulation of bacteria bundle with banana, cut it, it does not leave us. The white meat It's crunchy, tart flavor of fresh banana blossom. Compatible with dishes like fried noodles Thailand or liquid. The boiled banana blossom Mix meat, sweet, astringent Soft, juicy chew Ehnaa eaten as a vegetable curry dip. He also converted to banana blossom salad with curry fried or steamed soup Tgmkati fritters that taste great value, not other types of vegetables. It also has advantages over straight as vegetables. The banana plant does not require any chemicals to grow the value to be derived from eating banana blossom 100 grams, it's like dietary fiber, 0.8 grams of calcium, 28 mg phosphorus, 40 mg of vitamin C and 25 mg medicinal properties of banana blossom on. The ancient people that it is Nourishing milk of the mother is in during lactation. Therapeutic action because of the heat in the tires and the banana was used to treat wounds or apply insect bites addition, the researchers also found that the Indians. Banana blossom has the ability to reduce blood glucose levels with banana blossom is said that the most delicious. Banana blossom of wild banana is a rare but is a minor banana blossom bunch of bananas that did not fall. The crisp texture and sweet banana blossom bunch of bananas that are falling away. But few are willing to lose a bunch of bananas in exchange for banana blossom. Basically, it is a very popular eating banana blossom of a banana. The tart flavor and a little easier to prepare before cooking banana blossom. Is to peel off the outer sheath red. Until clams, white Over half lengthwise Soaked in diluted lemon juice or vinegar. Not to be tarnished banana blossom until unappetizing. Then cut flowers at the core dumps and pull out. This was a dish to cook it.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Banana flower is the flower of the banana Consisting of real interest to be wrapped inside a big red bract A sheath overlapping the ends of similar lotus boom. When the female flowers growth as a result without get pollination., known as "banana ตีนเต่า" gardeners will cut cabbage bouquet at the end. In order not to take the food to feed the banana. Also to prevent the accumulation of pathogen bananas with
.
.Blessing ceremony cut does not leave no, because white creamy crunchy fresh banana astringent taste it Get along well with the dish like noodles or noodles with fish curry head cabbage boiled meat sweet and soft and wet and chew lid.It also adapted to the salad Curry Coconut Milk Soup, steamed, fried banana fritters delicious taste or flush the value as the other kinds of vegetables It has advantages over the as a organic vegetables. Because the banana plants that do not use any chemicalsIn growing
.
value that the body by eating banana 100 g, such as dietary fiber 0.8 g calcium, phosphorus 40 28 mg mg and vitamin C 25 mg. The medicinal properties of banana people that it is Maintenance of mother milk in lactating women. Treatment of basil and solve the heat.In addition, the researchers also found that the Indian Blossom has the ability to reduce blood glucose levels with
.
.You is the most delicious banana blossom of wild banana, but rare, followed by banana banana does not form. The texture and frame sweeter banana banana form.Generally prefer to eat much is the banana of banana Because astringent and less easily
.
.How to prepare a banana before it cook. Is to copy out until the red sheath outside the creamy white sheath through half lengthwise. Soak in lemon juice or vinegar diluted water In order not to blossom accepted until no good.This is used to cook a dish.