สมุนไพรขมิ้น เป็นพืชล้มลุกที่จัดอย

สมุนไพร
ขมิ้น
เป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในตระกูลขิง มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อในของเหง้าจะเป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมีตั้งแต่สีเหลืองเข้มจนถึงสีแสดจัด โดยที่ถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และมีชื่ออื่นๆอีก เช่น ขมิ้นชันขมิ้นแกง ขมิ้นหยอก ขมิ้นหัว ขี้มิ้น หมิ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ภาคและจังหวัดนั่นๆ นิยมนำไปใช้ในการประกอบอาหาร แต่งสี แต่งกลิ่นอาหาร เช่น แกงไตปลา แกงกะหรี่ เป็นต้น
ขมิ้นชันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และเกลือแร่ต่างๆ รวมไปถึงเส้นใย คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเป็นต้น และขมิ้นชันสรรพคุณทางยาที่รักษาอาการและโรคต่างๆได้หลายชนิดซึ่งมีประวัติในการนำมาใช้ในการรักษามากกว่า 5,000 ปี สำหรับขมิ้นชันที่จะนำมาใช้ประโยชน์นั้นการเก็บเกี่ยวไม่ควรเก็บในระยะที่ขมิ้นเริ่มแตกหน่อเพราะจะทำให้สารที่มีประโยชน์อย่างเคอร์คิวมินในขมิ้นมีน้อย ส่วนเหง้าที่เก็บมาต้องมีอายุอย่างน้อย 9-12 เดือน และต้องไม่เก็บไว้นานเกินไป และไม่ให้ถูกแสงแดด เพราะน้ำมันหอมระเหยในขมิ้นจะหมดไปเสียก่อน



เมื่อได้เหง้ามาแล้วหากจะนำไปรับประทานเพื่อใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ควรล้างให้สะอาดก่อน และไม่ต้องปอกเปลือก แต่หั่นเป็นแว่นชิ้นบางๆ แล้วนำไปตากแดดสัก 2 วันแล้วนำมาบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำผึ้งแล้วปั้นเป็ดเม็ดเล็กๆเท่าปลายนิ้วก้อย แล้วนำมารับประทานวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 2-3 เม็ดหลังอาการและช่วงก่อนนอน หรือจะนำเหง้าแก่มาขูดเอาเปลือกออกแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาดนำมาบดให้ละเอียด เติมน้ำแล้วคั้นเอาแต่น้ำมารับประทานครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้ง หากนำขมิ้นมาใช้เป็นยาทาภายนอก เพื่อรักษาอาการแพ้ ผื่นคัน ผิวหนังอักเสบ แมลงสัตว์กัดต่อย ให้นำเหง้าขมิ้นมาฝนผสมกับน้ำต้มสุก แล้วทาบริเวณที่เป็นวันละ 3 ครั้ง หรือจะนำเอาผงขมิ้นมาโรยก็ใช้ได้เช่นกัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Herbal
Turmeric
is a herbaceous plant belonging to the family of ginger. With underground rhizomes The meat of the rhizome is yellow. A unique fragrance ranges from yellow to orange to dark. The native to Southeast Asia. And other names, such as curcumin, turmeric, curry, cumin, turmeric, caressing my head for mint mint depending on the region and the region concerned. Commonly used in cooking, coloring flavoring foods such as beef kidney curry and
turmeric are rich in vitamins and minerals such as vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, vitamin E, calcium, phosphorus, iron. and minerals Including fiber Carbohydrates and proteins, etc. And Turmeric Medicinal treatment and disease, many of which have a history of use in the treatment of more than 5,000 years for turmeric is used for the harvest should not be stored in the turmeric start sprouting will. make a useful substance in turmeric Kerr Q is minimal. The rhizomes collected must be at least 9-12 months and can not be stored for too long. And sunlight The essential oil of turmeric will go down when the stalks, then you will be offered for use in the treatment of various diseases. Should be thoroughly washed before And do not need to peel However, sliced ​​into thin slices. Then the sun for 2 days and then grinding it. Mixed with honey duck sculptures grainy as the little finger. I used to eat 3 times a day 2-3 tablets after the symptoms and early bedtime. Or isolation of the grated peel off and then washed thoroughly to grind. Water and juice, 2 tablespoons at a time, to eat 3 times a day if the canary used as topical agents. To treat allergic rash dermatitis. Insect bites The rhizomes rain mixed with boiled water. Then paint a 3 times a day or bring sprinkle turmeric powder was used.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Herbs turmeric

.An annual crop in the ginger, have roots under soil meat of the rhizome is yellow. A unique fragrance from dark yellow to orange. The provenances in Southeast Asia and other names.Turmeric, turmeric, turmeric curry motor head, spleen min. Depending on region and province but that. Commonly used in cooking, color, flavor food such as bamboo shoot curry, curry, เป็นต้น
.Turmeric is rich in vitamins and minerals such as vitamin A, vitamin B1 vitamin B2 vitamin B, vitamin C, vitamin E, calcium 3 Phosphorus, iron and various minerals and fiber.Turmeric and medicinal properties of cured the symptoms and diseases, many of which have a history of more than 5 used in keeping,000 years for turmeric to use that harvesting should not be put in the turmeric เริ่มแตกหน่อ because it gives a useful substances like curcumin in turmeric is minimal. The rhizome of storage must be at least 9-12 months.And not to be exposed to the sun. Because of the essential oils in turmeric is gone before
.


.When the rhizome here if eaten for treatment, should be washed thoroughly before and no need to peel, but sliced thin slices Then the day the sun a 2 were used to grind to a fine.The take a day 3 time 2-3 tablets after the symptoms and the night. The rhizome of scraping or shell and bring the water to clean the grind to a fine. Adding water to keep the water to eat once a day, 3 2 tablespoonIf the turmeric used as external drugs to treat allergic rash dermatitis, insect bites, and bring turmeric rhizome in the rain mixed with water to cook Then apply the 3 times per day Or will bring turmeric powder spread on it as well!