ส่วนผสม1.ผักกาดขาว2.แครอท3.ไชเท้า4.

ส่วนผสม
1.ผักกาดขาว
2.แครอท
3.ไชเท้า
4.หัวหอมใหญ่
5.กระเทียมสับ
6.ขิงขูดละเอียด
7.พริกเม็ดใหญ่
8.พริกกระเหรี่ยง
9.แป้งข้าวเหนียว 1ชต.
10.น้ำตาลทราย 1ชต.
11.เกลือ 1ถุง


วิธีทำ
1.ล้างและหั่นผักกาดขาว พักให้สะเด็ดน้ำ
2.นำเกลือ1ถุงเล็ก ละลายน้ำ จากนั้นเอาผักกาดขาวลงแช่ประมาณ5-8ชม. หั่นและล้างผักที่เหลือเตรียมไว้
3.ล้างแหละหั่นพริกเตรียมไว นำพริก2อย่าง พริกเกาหลี น้ำปลา ลงไปปั่นรวมกัน พักเอาไว้ก่อน
4.นำน้ำตาลและแป้งข้าวเหนียวใส่น้ำนิดหน่อย แล้วนำไปตั้งไฟจนแป้งสุกข้น *แป้งเป็นตัวให้ทำกิมจิเปรี้ยวค่ะ
5.จากนั้นนำแป้งที่สุกแล้วลงผสมกับพริกที่ปั่นแล้ว นำหอมใหญ่ขูดครึ่งหัวใส่ผสมลงไป
6. 5ชม.ผ่านไป เอาผักที่แช่น้ำเกลือเอาไว้ไปล้าง2-3น้ำแล้วบีบน้ำออกให้มากที่สุด จากนั้นเอาผักทุกอย่างลงผสมกับซอสพริกที่ทำไว้
คลุกจนเข้ากันแล้วเทใส่ภาชนะเลยค่ะ สีสันน่าทานทีเดียวหมักไว้2-3วันในอุณภูมิห้อง ถ้าต้องการให้เปรี้ยวก็ทิ้งไว้นานหน่อย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. mix white lettuce

2
3. China foot carrot.
4 large onions.
5
6 minced garlic ginger. scratch 7.
.
large pepper. 8. Karen pepper
9. sticky rice flour. 1.10
chot. sugar 1 1 11 salt chot.



bags. How do
1. wash and cut the white preferred lettuce, drain
2.1 small bag of salt was soluble and then remove the white lettuce, frozen for about 5-8 hours. Cut and clear the rest of the vegetables prepared Chili, sliced 3. behold,
wash preparing chili peppers were among some fish sauce 2 Korea into spinning together and remove it before
4.Bring the sugar and flour, glutinous rice water a little and then put dough cooked flour until light is the factor concentrate * sour kimchi!
5. then release the steam flour mixed with paprika, a spinning. Put onion into half-scratch mix put head
6.5 hrs.Remove the vegetables to soak in water with salt and remove it to clear 2-3 water and then squeeze the water out as much as possible. Then remove all the vegetables into the sauce mixed with
. Mix together until it was put on a colorful container cute and eat at once fermentation is 2-3 days in room temperature. If you want to keep it a little sour for a long time


.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The mixture 1. Chinese

.
3. 2 carrot radish
4. The onions.

. 5. Minced garlic 6 grated ginger fine
7 chilli pepper big
8 Karen
9. Glutinous rice flour 1 chat.
10. Sugar 1 ชต.
11. Salt 1 bag



1 method. Wash and cut cabbage. Filtering the
2.The salt 1 small bags of water soluble. Then took Chinese in about 5-8 hours. Cut and clear the leftover vegetables prepared
3. Wash it sliced chili prepared. The chili, chili 2 Korean water fish into the spin together, stay put
4.The sugar and glutinous rice flour with water. Then the heat until cooked flour to thicken. * the dough is sour kimchi.
5. Then the flour cooked down, mixed with chilli and spinning. The onion scraping half head put mixed
6 5 hours.Through some vegetables in brine for clear 2-3 water drained as much as possible. Then put the vegetables everything mixed with chili sauce made
.Knead till then pour into the container. Colorful looks quite marinated 2-3 days in room temperature. If you want to just leave it for a long time


sour.