ไม้ เพื่อหยุดปฏิกิริยาออกซิเดชันของ

ไม้ เพื่อหยุดปฏิกิริยาออกซิเดชันของอนุมูลอิสระในขั้นต่อเนือง (chain reaction) (Kaur and Kapoor, 2002) โดยผลการวิเคราะห์ฤทธิ์ ต้านออกซิเดชันของสารสกัดจากดอกไม้ ด้วยวิธีการ FRAB โดยวิธีการรีดิวส์Fe (III) เป็ นตัว Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (http://www.novapdf.com/) จาก Table 2 พบว่าดอกอัญชัน ดอกเฟื่องฟ้า ดอก ดาหลา ดอกเข็ม ดอกกุหลาบ และดอกโสน ให้ปริมาณน้ำอิสระที่เชื้อจุลินทรีย์สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ (aw ) ไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) และพบว่าดอก เข็มมีปริมาณของแข็งที่ละลายได้และปริมาณกรด ทั้งหมดสูงสุด คือ 10.00 องศาบริกซ์ และร้อยละ 2.25 ตามลำดับ นอกจากนี้ดอกเข็มและดอกกุหลาบยังให้ เส้นใยหยาบสูงสุดแต่ไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) ทีร้อยละ 0.29 และ 0.28 ตามลำดับ ดอกกุหลาบ ดอกดาหลา ดอกเข็ม และดอก อัญชัน มีปริมาณสารประกอบฟีนอลิก 2,090.36 1,690.04 1,190.21 และ 1,160.21 mg GAE/100 g ตามลำดับ โดยดอกดาหลาให้สารประกอบฟีนอลิค (1,690.04 mg GAE/100 g) อยู่ในช่วงใกล้เคียงผลการ ทดลองในดอกดาหลาของ Yan and Asmah (2010) คือ 1,937.42 mg GAE/100 g ทั้งนี้เป็นเพราะแหล่งที่ ปลูกและวิธีการสกัดตัวอย่างในการวิเคราะห์ที่ต่างกัน ในขณะที่ดอกกุหลาบสีเหลืองให้ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและสารฟลาโวนอยด์สูงสุด คือ 1,435.70 mg QE/100 g และ 1,842.63 mg QE/100 g ตามลำดับ และพบปริมาณ แทนนินในระดับต่ำ ในขณะที่ให้ความ สามารถในการต้านอนุมูลอิสระ DPPH และฤทธิ์ต้าน 308 แก่นเกษตร 43 ฉบับพิเศษ 1 : (2558). ออกซิเดชัน FRAP สูงสุด ดังแสดงในตารางที่ 4 โดยพบ ความสัมพันธ์เชิงเส้นตรงระหว่างปริมาณสารประกอบ ฟีนอลิคและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ (Yan and Asmah, 2010; Velioglu et al.,1998) จาก ความสามารถในการให้ไฮโดรเจนอะตอมของสารประ กอบฟีนอลิคในดอกไม้ เพื่อหยุดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของอนุมูลอิสระในขั้นต่อเนื่อง (chain reaction) (Kaur and Kapoor, 2002) โดยผลการวิเคราะห์ฤทธิ์ต้าน ออกซิเดชันของสารสกัดจากดอกไม้ ด้วยวิธีการ FRAB โดยวิธีการรีดิวส์ Fe (III) เป็นตัวบ่งชี้ถึงการให้ อิเล็กตรอน (electron donating activity) ซึ่งเป็นกลไก สำคัญในการต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบฟีนอลิค (Ebrahimzadeh et al, 2008) ดังนั้นดอกไม้ที่เหมาะ สมเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิต เครื่องดื่มชนิดเข้มข้น จากน้ำดอกไม้หลากสี 3 ชนิด คือ ดอกกุหลาบสีเหลือง ดอกดาหลาสีแดง และดอกอัญชันสีน้ำเงิน ตามลำดั บ่งชี ถึงการให้อิเล็กตรอน (electron donating activity) ซึ่งเป็นกลไกสําคัญในการต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบฟี นอลิค (Ebrahimzadeh et al, 2008) ดังนั้นดอกไม้ที่เหมาะสมเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิต เครื่องดื่มชนิดเข้มข้นจากน้ำาดอกไม้ หลากสี3 ชนิด คือ ดอกกุหลาบสีเหลือง ดอกดาหลาสีแดง และดอกอัญชันสีน้ำาเงิน ตามลําดับ Table 2.Physicochemical qualities of edible flower. Flower Water activity (aw) ns Total soluble solid (๐ Brix) Total titratable acidity (%) Crude fiber (%) Butterfly pea (blue color) 0.99±0.002 4.66±0.57d 1.50±0.10b 0.18±0.41b Paper flower (blue color) 0.97±0.003 8.50±0.35b 0.75±0.17d 0.16 ±0.34b Torch ginger (redcolor) 0.99±0.001 2.00±0.24e 1.00±0.43c 0.18 ±0.51b West Indian Jasmine (redcolor) 0.98±0.002 10.00±0.40a 2.25±0.25a 0.29±0.23a Rose (yellow color) 0.98±0.001 7.50±0.45c 1.00±0.23c 0.28±0.45a Sesbania (yellow color) 0.98±0.001 7.23 ±0.42c 0.76±0.33d 0.16±0.45b a-c Means within the same attributein column with different letters are significantly different (p

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Oxidation reaction of wood to stop free radicals in the plasma (chain reaction) (Kaur and Kapoor, 2002) by analyzing results from oxidation of a anti-bacterial by dio registry FRAB by Fe (III). Print to PDF without re with this message by purchasing novaPDF (http://www.novapdf.com/) from Table 2 it was found that sunflower, sunflower, sunflower, bougainvillea anchan dalar needle. Roses and flowers, water free Sano microbes can be beneficial (aw) did not differ (P > 0.05) statistics and found that the flower has a solid needle soluble and acid. All is 10.00 per cent and 2.25 borik degrees respectively. In addition, the needles and the rose flower Crude fiber Max, but did not differ (P > 0.05) statistics-by 0.29 percent and 0.28 respectively rose flower, a flower, a flower pin, and anchan Dahla be phenolic compounds 2, 090.36 1, click 1, and 1, 190.21 690.04 160.21 mg GAE/100 g, respectively, by phenolic compounds Dahla, flower hotel (1 mg/100 g, 690.04 GAE) is the closest result in flower of etlingera elatior (2010) and Yan Asmah is 1, 9.100 mg GAE/g 37.42, both the source and this is because the method of extracting the sample for analysis. While the yellow roses, the quantity of silica phenolic compounds and substances, the maximum is 1 fla Wole noi, mg/100 g and 435.70 QE 1 mg/100 g, 842.63 QE, respectively, and the new quantity is found instead in low level while the DPPH antioxidant capability and anti-bacterial 308 special issue 1:43 organising agricultural (2558 (2015)). maximum oxidation FRAP, as shown in table 4, by a linear relationship was found between the substance.Composed of silica phenolic and antioxidant capabilities (Yan and Asmah, 2010 et al., 1998; Velioglu) capable of providing hydrogen atoms of phenolic compounds to stop the oxidation reaction of silica khanai flowers of free radicals in the continuous phase (chain reaction) (Kaur and Kapoor, 2002) by analyzing results from oxidation of a anti-bacterial by dio registry FRAB by Fe (III)-the drought.The electron (electron donating activity) which is an important antioxidant mechanism of phenolic compounds of silica (Ebrahimzadeh et al, 2008), so the right flowers. To use as raw materials in production. Beverage type, precipitation intensity from 3 types of flowers are roses, yellow flowers and red flower anchan dalah Blue Rock ดับ่งชี, electron (electron donating activity) which is an important antioxidant mechanism of phenylalanine compounds. Norwich Airport (Ebrahimzadeh et al, 2008) so that the appropriate flowers for use as raw materials in production. Beverage type, precipitation intensity from 3 types of flowers are roses, yellow flowers and red flower anchan dalah blue respectively Table of edible flower Flower 2.Physicochemical qualities Water activity (aw). ns Total soluble solid Total titratable acidity (0 Brix) (%) (%), Crude fiber Butterfly pea (blue color), 0.99 ± 0.002 0.57 d 1.50 ± 0.10 ± 4.66 b 0.18 ± 0.41 b Paper flower (blue color) 0.97 ± 0.35 ± 0.75 ± 0.003 8.50 b 0.17 0.16 ± 0.34 b d Torch ginger (redcolor) 0.99 ± 0.001 2.00 ± 1.00 0.24 ± 0.43 ± 0.18 e c b West Indian Jasmine 0.51 (redcolor) 10.00 ± 0.98 ± 0.002 ± 0.25 0.29 0.40 a 2.25 ± 0.23 a a Rose (yellow color) 0.98 ± 0.001 c 1.00 ± 0.23 ± 0.45 7.50 c 0.28 ± 0.45 (yellow color), a Sesbania 0.98 ± 7.23 ± 0.76 ± 0.001 c d 0.42 0.33 0.45 ± 0.16 a-c within the same b Means with different letters are significantly attributein column different (p.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Wood to stop the oxidation of free radicals in the downstream (chain reaction) (Kaur and Kapoor, 2002) by power analysis. Antioxidant extracts of flowers by way FRAB by way of reducing de Fe (III) into the Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (http://www.novapdf.com/) from Table 2 found. that pea flowers bougainvillea flowers Dala flowers roses and Jason, a water activity of microorganisms can be utilized (aw) did not differ statistically (P> 0.05) and found that the flowers are solids. soluble and acid The highest total was 10.00 degrees Brix and 2.25 percent, respectively flowers and roses to give. Fiber up but did not differ statistically (P> 0.05) per cent, 0.29 and 0.28, respectively, rose Dala flowers and pea amount of phenolic compounds Malik 2090.36 1690.04 1190.21 and 1,160.21 mg GAE / 100. g respectively flower Dalah phenolic compounds, acrylic (1,690.04 mg GAE / 100 g) in the close results. Trial in flowers of Da Yan and Asmah (2010) is 1,937.42 mg GAE / 100 g is because sources. Cultivation and extraction methods to analyze different samples. While yellow roses to phenolic compounds and substances Lavonia Patapsco maximum is 1,435.70 mg QE / 100 g and 1,842.63 mg QE / 100 g, respectively, and the amount of tannin level. While the In DPPH antioxidant and anti-staple agricultural 308 43 Special Issue 1 (2558). Oxidation FRAP up as shown in Table 4 was found a linear relationship between the amount of compounds. Phenolic and antioxidant capacity (Yan and Asmah, 2010; Velioglu et al., 1998) from the ability to provide the hydrogen atoms of the substance. Phenolic components in the flowers. To stop the oxidation reaction In the continuation of free radicals (chain reaction) (Kaur and Kapoor, 2002) by analysis of anti. Oxidation of extracts from flowers by means of FRAB by way of reducing Thales Fe (III) as an indicator of the electrons (electron donating activity), which is an important mechanism of antioxidant phenolic compounds acrylic. (Ebrahimzadeh et al, 2008), so the ideal flower. For use as raw materials in manufacturing. Concentrated Beverages Three species of flower color is yellow roses. Dala red flowers And pea blue respectively Industries indicator of electrons (electron donating activity), which is an important tool in the antioxidant activity of phenolic compounds, acrylic (Ebrahimzadeh et al, 2008), so the flowers are suitable for use. raw material Concentrated drink water from three types of colorful flowers and yellow roses. Dala red flowers Pea and blue respectively Table 2.Physicochemical qualities of edible flower. Flower Water activity (aw) ns Total soluble solid (0 Brix) Total titratable acidity (%) Crude fiber (%) Butterfly pea (blue color) 0.99. ± 0.002 4.66 ± 0.57d 1.50 ± 0.10b 0.18 ± 0.41b Paper flower (blue color) 0.97 ± 0.003 8.50 ± 0.35b 0.75 ± 0.17d 0.16 ± 0.34b Torch ginger (redcolor) 0.99 ± 0.001 2.00 ± 0.24e 1.00 ± 0.43. c 0.18 ± 0.51b West Indian Jasmine (redcolor) 0.98 ± 0.002 10.00 ± 0.40a 2.25 ± 0.25a 0.29 ± 0.23a Rose (yellow color) 0.98 ± 0.001 7.50 ± 0.45c 1.00 ± 0.23c 0.28 ± 0.45a Sesbania (yellow color. ) 0.98 ± 0.001 7.23 ± 0.42c 0.76 ± 0.33d 0.16 ± 0.45b ac Means within the same attributein column with different letters are significantly different (p.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Wood, to stop the oxidation of free radicals in the step (chain per due to reaction) (Kaur, and Kapoor2002) by the strong antioxidant activity extracts from flowers by means of FRAB by way of the dews Fe (III) is on the Print. To PDF without this message by purchasing novaPDF (http: / / www.novapdf.COM /) from Table 2 found pea flower Bougainvillea flowers, the flower spike Gagra rose and I to water quantity independent microorganisms can apply. (AW) was not statistically different (P > 0.05) and found that the needle flowers, total soluble solids and acidity. All maximum is 10.00 degrees Brix and 2.25% respectively. Also, Ixora chinensis and rose also. The highest crude fiber, but not significantly different (P > 0.05) 0 percent.29 0.28 respectively and rose flower, flower flower spike Gagra and pea, a phenolic compound, 2,090.36 1 690.04 1 190.21 1 160.21 mg, and,, GAE / 100 g respectively by flower Gagra to phenolic compounds, (1 690.04 mg GAE / 100 g) is in the nearby effects of experiment in the flowers of Yan Gagra and Asmah (2010), is 1 937.42 mg GAE / 100 g because source. Planting and extraction methods in different sample analysis While the roses yellow phenolic compound, and flavonoids, maximum is 1 435.70 mg QE / 100 and, G 1 842.63 mg QE / 100 g respectively and were found in the low level of tannins. While the antioxidant free radicals and the antioxidant DPPH 308 agricultural core 43 1: Special Edition. (2558).The highest oxidation FRAP, as shown in Table 4 by. A linear relationship between the amount of the compounds. Phenolic and ability against free radicals (Yan, and Asmah 2010; Velioglu et, al.1998) from the ability to provide hydrogen atoms of the Kop phenolic in flower, to stop the oxidation reactions. Of free radicals in the downstream (chain reaction) (Kaur, and Kapoor2002) by the antioxidant activity. Oxidation of extracts from flowers by means of FRAB by way of the dews Fe (III) determines the electron (electron donating. Activity) which is the mechanism.(Ebrahimzadeh, et al2008) so the flowers suitable for use as a raw material in the production of beverage containing from water, colorful flowers 3 type is a yellow rose. Red and blue lilac flowers Gagra. According to ships' refer to the electron (electron Chi.Activity), which is the important mechanism of antioxidant activity of compound feed nor liquid (Ebrahimzadeh, et al2008), so the appropriate flowers to be used as raw material in the production. Type of beverage concentrate from น้ำา flowers, colorful 3 type is a yellow rose flower red Dala and pea flower watercolor money respectively Table. 2.Physicochemical qualities of edible flower.Flower Water activity (AW) ns Total soluble solid (education Brix) Total titratable acidity (%) Crude fiber (%) Butterfly pea (blue. Color) 0.99 edge 0.002 4.66 edge 0.57d 1.50 edge 0.10b 0.18 edge 0.41b Paper flower (blue color) 0.97 edge 0.003 8.50 edge 0.35b 0.75 edge 0.17d 0.16 edge 0.34b. Torch ginger (redcolor) 0.99 edge 0.001 2.00 edge 0.24e 1.00 edge 0.43c 0.18 edge 0.51b West Indian Jasmine (redcolor) 0.98 edge 0.002 10.00 edge 0.40a. 2.25 edge 0.25A 0.29 edge 0.23a Rose (yellow color) 0.98 edge 0.001 7.50 edge 0.45C 1.00 edge 0.23c 0.28 edge 0.45a Sesbania (yellow color) 0.98 edge 0.001 7.23 edge 0.42c 0.76 edge 0.33d. 0.16 edge 0.45b a-c Means within the same attributein column with different letters are significantly different (P.