ก่อนอื่น ต้องนำหญ้าเฉาก๊วยแห้งมาล้า

ก่อนอื่น ต้องนำหญ้าเฉาก๊วยแห้งมาล้างทำความสะอาด (ล้างหลายๆครั้งเลยครับ ให้เศษดิน-ทรายออกให้หมด) และแช่น้ำสักระยะ เพื่อให้หญ้าเฉาก๊วยแห้งนุ่ม
จากนั้นนำหญ้าเฉาก๊วยแห้งที่ล้างแล้วไปต้มในน้ำสะอาด 3 ลิตร ต้มจนเดือด ประมาณ 1 ชั่วโฒง ถ้ามีฟอง ให้ตักฟองออกเป็นระยะๆ หลังจากนั้น ลดไฟลง และต้มต่อไปอีกประมาณ 2 ชั่วโฒง
เสร็จแล้ว นำผ้าขาวมากรอง โดยพยายามคั้นเอาน้ำจากต้นเฉาก๊วยให้ได้มากที่สุด และนำไปต้มให้เดือดอีกครั้ง
ละลายแป้งมันที่เตรียมไว้กับน้ำสะอาด และนำไปค่อยๆเทลงไปหม้อต้มเฉาก๊วย (คนเรื่อยๆ เพื่อแป้งสุกให้ทั่วกัน)
เสร็จแล้ว ยกเทใส่ลงบนพาชนะทนความร้อน (แม่พิมพ์) พักไว้ให้เย็น ก็จะแข็งตัว เป็นเนื้อเฉาก๊วยที่พร้อมรับประทานแล้ว
ส่วนการทำน้ำเชื่อมก็ ต่มน้ำสะอาดกับน้ำตาลทราย สัดส่วนก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนครับ โดยอาจใส่ใบเตยลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมให้กับน้ำเชื่อม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

First of all Need to remove dry grass, grass jelly, come clean (wash it several times, dirt, sand) and soak the grass so that the extended period of dry, soft Jell.Then remove the grass dry wash, and then go to Jell in boiling water 3 liter approx. 1 boil thong. If there is a bubble, a bubble off lap after that periodically reduce the fire down and boil about 2 evil thong.Finished fabric White parchment By trying to remove the water from the juice Jell as possible and boiled, boil again. Soluble starch prepared with water and slowly pour into the boiler Jell (cooked dough, keep the people around you).Finished. Lift onto a Palace win, pour into heat-resistant (mold), cold hardening is the ready-to-eat meat then try.Syrup making it water with sugar, tom But then, the proportion of each persons may enter into with Pandan leaves to add fragrance to the syrup.