น้ำผลไม้ที่ขายในห้าง สินค้าลวงผู้บร

น้ำผลไม้ที่ขายในห้าง สินค้าลวงผู้บริโภค หรือเปล่า

คุณจะดื่มไปเพื่ออะไร?

งานวิจัยเรื่อง "การวิเคราะห์คุณสมบัติการต่อต้านอนุมูลอิสระและปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ ของประเทศไทย" ปี พ.ศ.2549 ของปาจรีย์ อับดุลลากาซิม นักศึกษาปริญญาโท สาขาโภชนศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี ม.มหิดล กรุงเทพมหานคร พบว่าเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีคุณสมบัติของสารต่อต้านอนุมูลอิสระนั้น ต้องเป็นเครื่องดื่ม ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการในการผลิตทางอุตสาหกรรมอาหารในทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น ทั้งพาสเจอไรส์ และสเตอริไรส์ ปาจรีย์ นำเครื่องดื่มที่โฆษณาว่าเพื่อสุขภาพ 10 ชนิด มาเข้าห้องทดลองทางวิทยาศาสตร์ พบว่า เครื่องดื่มที่ได้ผ่านกระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรมอาหารมาแล้ว จะทำให้สารต้านอนุมูลอิสระหายไปมากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์และมีเครื่องดื่ม บางชนิดที่ไม่เหลือสารต้านอนุมูลอิสระให้เห็นเลย สิ่งที่คงอยู่ไม่เปลี่ยนแปลงในเครื่องดื่มที่โฆษณาว่าเพื่อสุขภาพก็คือ "น้ำตาล" เพราะฉะนั้น การโฆษณาของน้ำผลไม้บางพวกที่บอกว่า ในน้ำผลไม้จะมีสารต้านอนุมูลอิสระ คงจะขัดแย้งกับงานวิจัยฉบับนี้

วันนี้ ปาจรีย์ เรียนจบปริญญาโทแล้ว เธอได้เข้ามาทำงานเป็นนักวิจัยทางโภชนาการ ให้กับเครือข่าย "คนไทยไร้พุง" ของราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

ปาจรีย์ บอกว่า น้ำผลไม้ที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาดนั้นจะมี 3 แบบ แบบที่ 1 เรียกว่า น้ำผลไม้คั้นสด แบบที่ 2 เรียกว่า น้ำผลไม้เข้มข้น และแบบที่ 3 เรียกว่า น้ำผลไม้แบบผสม

วิธีการทำน้ำผลไม้ที่เธอเป็นห่วงมากที่สุดก็คือ น้ำผลไม้เข้มข้น และน้ำผลไม้แบบผสม ขั้นตอนการทำน้ำผลไม้ทั้ง 2 แบบนี้ จะทำให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ ต่อร่างกายหายไป สิ่งที่น่าเป็นห่วงต่อมา น้ำผลไม้บางยี่ห้อโฆษณาว่า มีเนื้อผลไม้อยู่ในกล่อง แต่ข้อมูลที่ปาจรีย์ได้รับกลับตรงกันข้าม เนื้อผลไม้ในกล่องของน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ ไม่ได้เป็นเนื้อผลไม้ที่มาจากธรรมชาติที่แท้จริง แต่ มาจากการใส่สารเติมแต่ง เช่น แป้งแปลงรูป (Modified starch) ซึ่งจะทำให้เกิดเนื้อผลไม้เทียม (Pulp) ขึ้นมา

นอกจากนั้น ในกระบวนการผลิตน้ำผลไม้ ยังมีการใส่สารแขวนลอย (Stabilizer) สารเติมแต่ง (Additives) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additives) น้ำ, น้ำตาล,กรด รวมไปถึงการปรุง แต่งกลิ่นรสให้ถูกปากของผู้บริโภค

ปาจรีย์ บอกว่า ข้อมูลการทำน้ำผลไม้แบบนี้ ไม่ใช่เธอคนเดียวที่รับรู้ นักศึกษาที่เรียนด้าน โภชนศาสตร์ และด้านเทคโนโลยีอาหารในทุกระดับต่างรับรู้กันหมด แต่เป็นเรื่องที่น่าเสียดาย ที่ผู้นิยมดื่มน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ ไม่ได้มีโอกาสที่จะรับรู้ ข้อมูลเหล่านี้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Fruit juice that is sold in department store goods, consumer scams or not?You will what to drink?งานวิจัยเรื่อง "การวิเคราะห์คุณสมบัติการต่อต้านอนุมูลอิสระและปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ ของประเทศไทย" ปี พ.ศ.2549 ของปาจรีย์ อับดุลลากาซิม นักศึกษาปริญญาโท สาขาโภชนศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี ม.มหิดล กรุงเทพมหานคร พบว่าเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีคุณสมบัติของสารต่อต้านอนุมูลอิสระนั้น ต้องเป็นเครื่องดื่ม ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการในการผลิตทางอุตสาหกรรมอาหารในทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น ทั้งพาสเจอไรส์ และสเตอริไรส์ ปาจรีย์ นำเครื่องดื่มที่โฆษณาว่าเพื่อสุขภาพ 10 ชนิด มาเข้าห้องทดลองทางวิทยาศาสตร์ พบว่า เครื่องดื่มที่ได้ผ่านกระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรมอาหารมาแล้ว จะทำให้สารต้านอนุมูลอิสระหายไปมากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์และมีเครื่องดื่ม บางชนิดที่ไม่เหลือสารต้านอนุมูลอิสระให้เห็นเลย สิ่งที่คงอยู่ไม่เปลี่ยนแปลงในเครื่องดื่มที่โฆษณาว่าเพื่อสุขภาพก็คือ "น้ำตาล" เพราะฉะนั้น การโฆษณาของน้ำผลไม้บางพวกที่บอกว่า ในน้ำผลไม้จะมีสารต้านอนุมูลอิสระ คงจะขัดแย้งกับงานวิจัยฉบับนี้Today, master classes, patri She has worked as a nutrition researcher, with the network, "Thai people without belly" of the Royal College of internists in Thai. This has been supported by grants from the Bureau of health promotion (the '.)Patri says that fruit juice is sold on the market, it will have a 3 way 1 fresh-squeezed juices called 2 called the fruit juice concentrates and fruit juices called 3 mixed.How to make a fruit juice that she is most concerned about is that the fruit juice concentrates and fruit mixed juice steps both these 2 will make nutrients that are beneficial to the body is missing. What seems to be worried about later. Some fruit juice brand advertising that contains meat, fruit is in the box, but information that patri get back opposite. The fruit flesh of most fruit juice. The fruit flesh is not from nature but from real to put additives such as starch (Modified starch), which would cause a body harness fruit (Pulp) up.In addition, in the production process, there are still fruit juices include suspension (Stabilizer) additives (Additives) for food additives (Food Additives), water, sugar, acid, including adding flavor, is consumer's mouth.Patri says that this kind of activity is not the juice she realized alone. Students who study in the Nutrition Sciences and food technology at every level differs widely recognized but unfortunately the most popular fruit juice drink. Haven't had a chance to get to know them.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Juice sold in the store. Deceive the consumer goods Or if you drink to what research. "Analysis of the anti-oxidant properties and the amount of sugar in the drink to the health of" teacher's teacher of the year 2549, Abdullah Qasim. Graduate students Nutrition Branch School of Medicine Ramathibodi Hospital, Mahidol University. Bangkok. The health drink that has antioxidant properties that. Have a drink Who are going through the process of producing food industry in all its forms, whether it is either pasteurized. And sterilized in an excellent teacher brought the drink is advertised as healthy 10 species come into laboratory found that the drink has been processed food industry already. Makes antioxidants lost more than 50 percent and have a drink. Some antioxidants are not left yet. What remains unchanged in drinks advertised as health, it is "brown", hence the advertising of juice, some say. The juice contains antioxidants. Would conflict with this research is an excellent teacher and a graduate degree. She has worked as a nutritional research. The network "The Metabolic Thailand" of the Royal College of Physicians of Ireland. Which was funded by the Department of Health. (Ham.) excellent teacher says the juice is commonly sold in the market is a 3-1 called juices, fresh 2-called concentrated juice and 3, called juice. Mixed fruit juice, how to make the most is that she was worried. Juice And mixed fruit juice The process of making juice and 2 this will be beneficial nutrients. Missing body What is worrisome later. Some juice brand advertising. Fleshy fruit in the box. But the teacher's teacher has been reversed. Boxes of fruit juice mostly. Not the fruit that comes from nature, but from putting additives such as starch conversion (Modified starch), which would cause artificial fruit (Pulp) up also. In the production of fruit juice Also includes suspensions (Stabilizer) additives (Additives) Food (Food Additives), water, sugar, acid and to cook. Flavor to the taste of consumers excellent teacher said to do this juice. She's not the only one to know. Students studying nutrition and food technology at all levels of recognition as well. But it is a pity The most popular drink juice. Did not have a chance to get to know. These data

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Juice sold in stores, goods deceived consumers. Will you have a drink?



the? Analysis of antioxidant properties and sugar content in a beverage health Thailand "2001.2549 of teacher's teacher, Abdul at Sim graduate students in Health Sciences, Faculty of medicine Ramathibodi hospital.)Mahidol University, Bangkok, it was found that the health drink with properties against free radicals, to drink. That does not pass through the process of industrial production, food in all its forms, such as the homemade luck.Teacher's teacher, the beverage advertising that health 10 type. Into the laboratory, it was found that alcohol through the process ทางอุตสาหกรรมอาหาร. To make the antioxidant lost more than 50.Some kinds of antioxidants to see nothing. What remains unchanged in the drink, advertise for health is "Brown" because it was established and adopted. Advertising of juice some of them said.Would conflict with this research
.
.Today, the teacher's teacher, graduate master's degree. She came to work as a researcher of nutrition to the network. "People" of the Royal College of physicians in his flat belly of.(UCL)

teacher's teacher said juice is sold in the market is 3. That 1 called water, fruit juice, fresh style 2 called juice concentrate. And the 3 called juice mixed

.How to make fruit that she cares about most is concentrated juice and juice mixed phases of fruit juices and 2 like this. To make the nutrients beneficial to the body away. What serious later.The fruit is in the box. But the teacher's teacher to get back the opposite. Meat in the box of the juice mainly. Is not the meat comes from the true nature, but, from adding additive, such as starch transform (Modified starch).(Pulp)
.
the juice production process also put the suspension (Stabilizer) additives (Additives) additives and food (Food Additives). Water, sugar, acid, including improved flavor to satisfy consumer

.Teacher's teacher said data fruit juices. You're not the only one recognized student in nutrition and food technology at all levels on the recognition of all. But it is a pity.Not a chance to recognize these data.