การลดของเสียในกระบวนการผลิตโดนัท ขั

การลดของเสียในกระบวนการผลิตโดนัท ขั้นตอนการทอด
กรณีศึกษา หจก. เอ็น เค โดนัท

บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อลดของเสียที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตโดนัทขั้นตอนการทอด โดยใช้เครื่องมือ แผนภูมิก้างปลาเข้ามาวิเคราะห์แก้ปัญหาในการลดของเสียในกระบวนการผลิต ซึ่งได้ทำการตรวจสอบสภาพของเสีย รวบรวมข้อมูลของเสียจำนวน 1,355 ชิ้น จากการเก็บข้อมูล ตั้งแต่เดือน มิ.ย. – ก.ย. 2558 จากกระบวนการผลิต แก้ปัญหาโดยการ วางแผน ลงมือทำ ตรวจสอบ และปรับปรุง ได้เลือกแก้ไขปัญหาในส่วนที่มี ของเสียมากที่สุด โดยนำข้อมูลทั้งหมดมาวิเคราะห์โดยใช้แผนภูมิก้างปลา ผลการดำเนินการปรับปรุงลดการเกิดปัญหาของเสีย ผลที่ได้จากการวิจัยสามารถลดของเสียได้ร้อยละ55.57

คำสำคัญ-โดนัท/ ลดของเสีย/ เครื่องมือคุณภาพ /แผนภูมิก้างปลา

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

To reduce waste in the production process, donut frying step. A case study of j. enkhe DonutsAbstractsThis research aims to reduce the waste that occurs in the process of producing doughnuts frying steps by using the tool. Fishbone chart came to solve problems in analysis, reduction of waste in the production process, which has made an inspection of waste. Collect data from 1,355 waste retention since a month. Jun-Sep, 2558 from production by the Planning Act be reviewed and updated, select a solution in the section containing the most by bringing all the data analyzed by use of charts, fishbone. Performance improvements reduce the problem of waste The result of the research can reduce waste, 55.57 percent.Keywords-donut/waste reduction/quality tools/Fishbone chart.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Reducing waste in the manufacturing process donuts. The leading
case studies, LTD., NK Donut

Abstract
This research aims to reduce the waste generated in the production process of frying donuts. Using tools Fishbone chart to analyze solutions to reduce waste in the production process. Which examined the condition of the waste. The amount of waste collected 1355 pieces of data from June - September 2558 production. Solution by the action plan, monitor and improve your problem in part with. Most waste All data were analyzed by using the diagram. Performance improvements reduce the problem of waste. The results of the research can reduce waste 55.57 percent

Keywords - donuts / waste reduction / quality tools. / Fishbone chart

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Waste reduction in the production process of donuts. Step frying.A case study of partnership n k a doughnut.Abstract.The purpose of this research is to reduce the defects in the production process of frying donuts steps by using tools. Fishbone chart to analysis the solution to reduce waste in the production process. The investigation of waste data were broken, 1 355 pieces from the collection of data, since June - SEP 2558 from the manufacturing process. To solve the problem by the plan, do, check and update, select the solutions to the problems in the waste. Most. The data were analyzed by using fishbone diagram The operation improve reduce problems of waste. The result of the research can reduce the waste of 55.57.Key words - Donut / reduce waste / quality tools / fishbone diagram