1. ล้างทำความสะอาดหมูแล้วซับน้ำให้แ

1. ล้างทำความสะอาดหมูแล้วซับน้ำให้แห้ง (เนื่องจากเนื้อหมูจะดูดซึมน้ำได้ดีทำให้มี ความชื้นสูงและอาจเน่าเสียง่ายระหว่างการหมัก จึงต้องซับน้ำให้แห้งสนิทก่อน) แล้วจึง นำไปบดให้ละเอียด

2. นำเนื้อหมูที่บดแล้วผสมกับเกลือ, ข้าวเหนียวสุก, ดินประสิว, น้ำตาลทราย และ กระเทียม นวดจนเหนียวหรือเป็นก้อนไม่ติดมือ เติมหนังหมูที่หั่นเตรียมไว้และนวดต่อให้เข้ากัน ถ้าต้องการแหนมรสจัดเติมพริกขี้หนูลงไปนวดด้วย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. cleaning the pig, then dry with absorbent (because pork is absorption, high humidity and may be perishable during fermentation must absorb water to completely dry before) and then crushed.2. mix the pork with the salt, cooked sticky rice, sugar, garlic, prasio and massage until the sticky lump does not stick to hands. Fill the prepared and sliced pork leather massage per. If you want to fill with fermented spicy pepper down to massage.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. Clean the pork and pat dry. (The meat will absorb water very well made. High humidity and perishable during fermentation. So pat dry completely before) and then grinding it to two. Remove pork crushed and mixed with salt, cooked rice, saltpetre, sugar, garlic and knead until a sticky or lumpy hands. Add the shredded pork skin and massage to comfort them together. To add sour spicy paprika to massage.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. Clean pork and absorb water to dry. (due to the pork will absorbs water well. High humidity and perishable during fermentation. Must absorb water to dry completely before) and then to grind to a fine.2. Bring pork crushed and mixed with salt, glutinous rice cooked, saltpeter, sugar, and garlic, massage until sticky or a no on hands. Add pork skin, cut and prepared massage combined. If you want to sour spicy chili to fill massage.