เชื้อราในกลุ่มMonascus sp.ถูกนำมาใช

เชื้อราในกลุ่มMonascus sp.ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารหมักของประเทศแถบเอเชียเนื่องจากจากเชื่อผลิตรงควัตถุสีแดงที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและลดระดับน้ำตาลในเลือด ในทางตรงข้ามกันเชื้อราสามารถผลิตสารซิตรินินที่มีคุณสมบัติเป็นพิษต่อไตด้วยเช่นกัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The fungus Monascus sp., in the group is used in the food industry, fermentation of the countries because it believes the red pigment production which has antioxidant properties and reduce blood sugar levels. In the opposite way the fungus can produce citric substances, NI has kidney toxicity properties as well.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The fungus Monascus sp. has been used in industrial fermentation of Asian countries because of the strong production of red pigment has antioxidant properties and reduce blood sugar levels. In contrast, the fungus can produce metallothionein qualifying toxic to the kidneys as well.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The fungus in the Monascus. Sp. Being used in the fermentation industry of Asian countries due to believe produce red pigment that has the ability to fight free radicals and reduce blood sugar Oppositely fungus can produce substance (RI in qualified toxic to the kidneys as well.