Fat substitute หรือ fat replacer หม

Fat substitute หรือ fat replacer หมายถึง สารที่ใช้ทดแทนไขมัน (fat) ในอาหาร เป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรต
ที่มีโมเลกุลใหญ่ เป็นไฮโดรคอลลอยด์ (hydrocolloid) ทำให้มีลักษณะเนื้อสัมผัสเพิ่มความข้นหนืด ความเนียน
ความชุ่มชื้นของผลิตภัณฑ์เหมือนอาหารที่มีไขมัน อาจเป็นประเภทเส้นใยอาหาร (dietary fiber) ที่ไม่ให้พลังงาน หรือให้พลังงานต่ำ (low calorie)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Fat substitute or fat replacer refers to a substance that is used as a substitute of fat (fat) carbohydrates in the food category, there is a big molecular
hydrocolloids (hydrocolloid) makes it look like texture added concentration nuet. The Union
Moisture of food-like products containing fats may be a type of fibre (dietary fiber) that do not have energy or low energy (low calorie)
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Fat substitute or fat replacer means a substance that is used to replace fat (fat) in the diet as a carbohydrate.
, with large molecules A hydrocolloid (Hydrocolloid) makes the texture more viscous. The skin
of hydration products like fatty foods. May be a type of dietary fiber (dietary fiber) that provides energy. Or the low power (low calorie).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Fat substitute or fat replacer refers to substances used to substitute fat (fat) in food substances carbohydrate
with molecules. A hydrocolloid (hydrocolloid). The texture more viscous, smooth
.The moisture of products like food with fat may be a type of dietary fiber (dietary fiber) not to energy, or energy is low. (low calorie)
.