อัมบูยัต (Ambuyat) จัดเป็นอาหารประจ

อัมบูยัต (Ambuyat) จัดเป็นอาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดของบรูไน ดารุสซาลาม มีลักษณะคล้ายกับข้าวต้มหรือโจ๊ก มีส่วนผสมของแป้งสาลีเป็นหลัก ตัวแป้งอัมบูยัตเอง ไม่มีรสชาติ แต่ความอร่อยจะอยู่ที่การจิ้มกับซอสผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว โดยทั่วไปอัมบูยัต คือ อาหารที่รับประทานแทนข้าว โดยจะอาหารจานหลักและเครื่องเคียงอย่างน้อย 3 อย่างวางอยู่โดยรอบ เช่น ผักสด เนื้อห่อใบตองย่าง หรือเนื้อทอด ทั้งนี้ การรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติ ต้องรับประทานตอนร้อน ๆ จึงจะดีที่สุด


ส่วนผสม แป้งสาคู, น้ำร้อนต้มสด, น้ำ

ส่วนผสมปลาทอด ปลาสีขาว, หอมแดง, กระเทียม, ขมิ้นสดโขลกหยาบ, ขิงกรัม, พริกตา, ตะไคร้บด, มะขามแห้ง, น้ำ (2 . ถ้วย)

ส่วนผสมเครื่องเคียง : หน่อ Paku ทำความสะอาดและดึง, เกลือ, น้ำมันพืช , หอมแดง, กระเทียมโขลก, กุ้ง, น้ำ, พริกแดง (หั่น) สำหรับการตกแต่ง

วิธีทำแป้ง : ผสมน้ำร้อนกับแป้งสาคู 4 ถ้วยน้ำนาน 10 นาที แล้วจึงเทน้ำส่วนเกินทิ้ง

วิธีทำปลา : ทำความสะอาดปลาและหั่นเป็นชิ้น นำส่วนผสมอื่นๆ ผัดเข้าด้วยกันและนำปลามาคลุกเคล้าจนสุก

วิธีทำเครื่องเคียง : ผัดส่วนผสมที่โขลกอย่างดีในน้ำมันที่ร้อนจนหอม เพิ่มเกลือน้ำตกแต่งด้วยพริกแดง

วิธีการทำ : เทนำร้อนลงบนแป้งสาคูที่อยู่ในหม้อแบบมีด้ามจับ

วิธีรับประทาน : ใช้แท่งไม้ไผ่ 2 ขาซึ่งเรียกว่า chandas ม้วนแป้งรอบ ๆแล้วจุ่มในซอสผลไม้เปรี้ยวที่เรียกว่า cacah หรือซอสที่เรียกว่า cencalu ซึ่งทำจากกะปิ การรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติ ต้องทานร้อน ๆ และกลืน โดยไม่ต้องเคี้ยว

อาหารจานเคียง : ได้แก่ ผัก ผักสด และปลา

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Yat Bubu (Ambuyat) am is reputable national cuisine of Brunei Darussalam looks similar to rice soup or congee. There is a mixture of wheat flour is the main. The yat Bubu flour am itself. There is no taste, but sweet will be the delicious sauce with sour fruit. In General, am eating food yat Bubu is represented by rice main dish and side dish at least 3 examples are placed around such fresh vegetables wrapped in banana leaves, grilled beef, or fried meat. Yat Bubu consecrated am reception, the taste must be eaten hot, so now is the best.Tapioca flour mix, hot water, soupส่วนผสมปลาทอด ปลาสีขาว, หอมแดง, กระเทียม, ขมิ้นสดโขลกหยาบ, ขิงกรัม, พริกตา, ตะไคร้บด, มะขามแห้ง, น้ำ (2 . ถ้วย) ส่วนผสมเครื่องเคียง : หน่อ Paku ทำความสะอาดและดึง, เกลือ, น้ำมันพืช , หอมแดง, กระเทียมโขลก, กุ้ง, น้ำ, พริกแดง (หั่น) สำหรับการตกแต่งวิธีทำแป้ง : ผสมน้ำร้อนกับแป้งสาคู 4 ถ้วยน้ำนาน 10 นาที แล้วจึงเทน้ำส่วนเกินทิ้ง วิธีทำปลา : ทำความสะอาดปลาและหั่นเป็นชิ้น นำส่วนผสมอื่นๆ ผัดเข้าด้วยกันและนำปลามาคลุกเคล้าจนสุกวิธีทำเครื่องเคียง : ผัดส่วนผสมที่โขลกอย่างดีในน้ำมันที่ร้อนจนหอม เพิ่มเกลือน้ำตกแต่งด้วยพริกแดงHow to make the batter: pour hot tapioca that are in the pot, with a hilt.How to eat: bamboo rods 2 legs, called roll the dough around the chandas, dip in sauce, sour fruit called cencalu or sauce called cacah, which is made from shrimp paste, yat Bubu consecrated am reception, taste. Want to eat hot and swallow it without chewing.Vegetable side dish: fresh vegetables and fish.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ambuyat (Ambuyat) is the most famous national dish of Brunei Darussalam resemble gruel or porridge. Wheat flour is the main ingredient of The flour ambuyat own taste, but the taste is the sauce with fruit sauce with citrus. Generally ambuyat the food instead of rice. The main dishes and side dishes, at least three are placed around like fresh meat, wrapped in banana leaves, grilled or fried, the meat eating ambuyat to taste. Must be eaten while hot, so it is best to mix the flour, sago, hot water, boil fresh water mixed fried fish, white fish, shallots, garlic, turmeric, fresh pounded rough, ginger gram, chilli eye, lemongrass, crushed, tamarind, dried, water (2. . cup) Ingredients side: Bud Paku clean and extract, salt, vegetable oil, shallots, garlic, pounded, shrimp, water, red pepper (sliced) for decoration to make the dough: Mix hot water with flour, tapioca 4 cups long. 10 minutes, then pour the excess fish do: clean the fish and cut into pieces. Other ingredients Stir together and mix until the fish is cooked roasts to do: Stir the mixture well pounded in hot oil until fragrant. Add salt, garnish with red pepper How to make: Pour hot water into the sago in the pot with a handle How to eat: use bamboo stick two pins, which called chandas roll the dough around and then dip it in sauce, fruit tart. called cacah or sauce made ​​from shrimp paste called cencalu. Eating ambuyat to taste hot to eat and swallow without chewing side dishes: fresh vegetable and fish.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Am Bu Yat (Ambuyat) is the most famous national taste of Brunei Darussalam is similar to boiled rice or porridge. A mixture of wheat flour as the main flour am Bu lost. No taste.In general, am Bu Yat is food eaten instead of rice. The main course and the side at least 3 as placed around, such as vegetables, meat, grilled or fried meat wrapped in banana leaves. The eating am Bu lost to taste., so it is best!