13.7 เก็บรวบรวมข้อมูลหลังการใช้โปรแกรมส่งเสริมการบริโภคผัก
โดยการประยุกต์กระบวนการตลาดเพื่อสังคม
13.9 การวิเคราะห์ข้อมูล
- การวิเคราะห์ข้อมูล
1. ใช้สถิติเชิงพรรณนา (Descriptive Statistics) โดยการแจกแจงความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ยส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่ามัธยฐาน ค่าต่ำสุด และค่าสูงสุดเพื่อแสดงการกระจายของข้อมูลและเพื่อทราบลักษณะพื้นฐานทั่วไปของกลุ่มตัวอย่าง
2. นำข้อมูลจากแบบสอบถามความถี่กึ่งปริมาณในการบริโภคผัก (Semi-quantitative food Frequency Questionnaire) มาแปรผลเพื่อให้ได้ปริมาณผักที่บริโภคในหนึ่งวันตามวิธีการคำนวณปริมาณอาหารที่บริโภค (Block, 1982 อ้างจาก ธนิกานต์ นับวันดี, 2549)
3. ใช้สถิติเชิงอนุมาน (Inferential Statistics) ในการเปรียบเทียบเพื่อหาความสัมพันธ์ ระหว่างตัวแปรต้นและตัวแปรตาม ดังนี้
1) ใช้การทดสอบทางสถิติ Independent t-test เพื่อเปรียบเทียบความแตกต่างปริมาณการบริโภคผักและระดับน้ำตาลในเลือด ของกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุม
2) ใช้การทดสอบทางสถิติ Paired t-test เพื่อเปรียบเทียบปริมาณการบริโภคผักระหว่างก่อนและหลังการใช้โปรแกรมของกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุม