ส้มตำ ถือเป็นหนึ่งในอาหารประจำชสติ

ส้มตำ ถือเป็นหนึ่งในอาหารประจำชสติ อาหารไทยยอดนิยมที่ชาวต่างชาติและคนไทยชอบรับประทาน
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
1.มะละกอดิบหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง
2.ถั่วฝักยาว 1ถ้วยตวง
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
6.มะเขือเทศ 1ถ้วยตวง
7.พริกขี้หนู 10 เม็ด
8.กระเทียมสด 5 กลีบ

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ใส่กระเทียมและพริกลงในครก ใช้สากตำพอแหลก จึงใส่กุ้งแห้งและตำต่อไปอีกสักพัก

2. ใส่น้ำตาลปี๊บ ตำต่อจนน้ำตาลละลาย จึงใส่มะละกอฝอย, แครอทฝอย, ถั่วฝักยาว, มะเขือเทศ, ถั่วลิสง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว จากนั้นจึงตำต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเคล้ากันทั่ว
3. ปรุงรสให้ถูกปากด้วย น้ำตาล, น้ำปลา หรือน้ำมะนาวเพิ่ม รสดั้งเดิมจะมีรสหวาน, เผ็ด และเปรี้ยวพอๆกัน

4. ตักใส่จานและโรยหน้าด้วยถั่วลิสง เสิรฟพร้อมผักสด (กะหล่ำปลี, ถั่วฝักยาว, ผักบุ้งไทย, อื่นๆ) และข้าวเหนียวร้อนๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Papaya is a rich diet conscious. Thailand popular with foreign food and eating like Thailand
Ingredients
2 cups shredded green papaya 1.
2. lentils. 1 cup
fish sauce 2 tablespoons 3.
4. sugar 1 tablespoon
lemon juice 3 tablespoons 5.
6. tomatoes. 1 cup
paprika 10 tablets 7.
8. 5 cloves garlic

, step by step how to make

one. Add the garlic and chilli in a mortar. Use the pestle pounding enough crushed Then add shrimp and low for the next few

second. Add palm sugar Low until the sugar dissolves Then add the shredded papaya, shredded carrots, green beans, tomatoes, peanuts, flavored with fish sauce and lime juice. Then, mix together all ingredients until low around
3. Season to taste with sugar, fish sauce or lemon juice added. The original flavor is sweet, spicy and sour equally

4. Plate and sprinkle with peanuts. Coffee served with fresh vegetables (cabbage, beans, morning glory, Thailand, etc.) and hot rice.