การเลือกซื้อผักและผลไม้หลักการเลือก

การเลือกซื้อผักและผลไม้
หลักการเลือกซื้อผักและผลไม้สด
1. การเลือกซื้ออาหารประเภทผัก
ผักที่ใช้เป็นอาหาร ได้มาจากส่วนต่างๆ ของพืช ได้แก่ ใบ ราก ผล เมล็ด ดอก โดยมีวิธีเลือกซื้อผัก ดังนี้
1.1 เลือกซื้อตามฤดูกาล จะได้ผักที่มีคุณภาพดี ราคาถูก
1.2 เลือกซื้อจากสี ขนาด รูปร่าง ความอ่อนแก่ สด ไม่ช้ำ
1.3 เลือกซื้อตามชนิดของผัก เช่น
- ผักที่เป็นหัว ควรเลือกซื้อที่มีน้ำหนัก เนื้อแน่น ไม่มีตำหนิ
- ผักที่เป็นฝัก ควรเลือกฝักอ่อนๆ เช่น ถั่วฝักยาว ต้องสีเขียว แน่น ไม่พอง อ้วน
- ผักที่เป็นใบ ควรเลือกสีเขียวสด ไม่เหี่ยว ไม่มีรอยช้ำ ไม่มีหนอน ต้นใหญ่ อวบ ใบแน่นติดกับโคน
- ผักที่เป็นผล ควรเลือกสีเขียวสด ไม่เหี่ยว ไม่เสีย

ตัวอย่างการเลือกซื้อผักสดบางชนิด
- เผือก มัน เลือกหัวที่มีน้ำหนักมาก เนื้อแน่น ผิวเรียบ ไม่มีตำหนิ
- หัวไชเท้า เลือกหัวที่ไม่งอ ขนาดกลางยังอ่อนๆ มีผิวเรียบ
- กะหล่ำปลี เลือกหัวแน่นๆ จะมีน้ำหนักมาก
- ผักที่เป็นฝัก เช่น ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา เลือกฝักอ่อนๆ สีเขียว เนื้อแน่นไม่ฝ่อ ฝักแก่จะมีสีขาวนวล
- ผักที่เป็นใบ เช่น ผักคะน้า ผักกาดหอม ฯลฯ เลือกต้นที่มีสีเขียวสด ไม่เหี่ยว ไม่มีรอยช้ำ ต้นใหญ่ ใบติดโคนแน่น
- มะเขือเปราะ มะเขือยาว เลือกขั้วติดแน่น สีสด น้ำหนักมาก ไม่เหี่ยว
- แตงร้าน เลือกลูกที่มีน้ำหนักมาก ลูกยาว สีเขียวอ่อน ไม่มีรอยช้ำ ผิวนวล
- แตงกวา แตงกวาผิวเขียว ดีกว่าผิวขาวนวล ผิวเขียวเนื้อหนาเมล็ดเล็ก เนื้อจะกรอบ กว่าผิวขาวนวล ซึ่งมีเนื้อน้อยและเหนียว
- มะนาว เลือกที่มีเปลือกบาง ผิวเรียบไม่เหี่ยว
- ฟักทอง เลือกลูกที่มีน้ำหนักมาก ผิวเปลือกขรุขระ เนื้อจะแน่น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Buying fruits and vegetables.The main buying fresh fruits and vegetables 1. buy food vegetable Vegetables are used as food have come from different parts of the plant root flower seeds results include how buying vegetables as follows: 1.1 purchase of seasonal vegetables that will be cheap and good quality. 1.2 from the color, size, shape, buy soft, fresh-smelling, not possible. 1.3 based on the type of vegetable, such as buying. -Vegetables as weights should I buy head texture There is no blame. -Vegetables such as bean pods, pods, you should select the mild long green fat must be tight not inflatable. -Vegetables fresh green leaves should be selected not withered. There is no bruise, no worms, big tree next to the tight cone leaves, plump. -Vegetables as a result should not retain a fresh green. No waste. For example, to buy certain types of fresh vegetables. -Select it with heavy texture Smooth surface There is no blame. -Radish. Select the header that does not bend, medium soft, smooth skin yet. -Cabbage Select naen they are heavy. -Vegetables such as beans, peas, long pods. Choose a mild green pods do not atrophy firm white pods will be possible. -Vegetables such as Kale, leaf lettuce Pick a fresh green has not withered. There are no big trees leaf bruised femur stick tightly. Eggplant-Eggplant brittle. Select the live paint adhere extremely weight-pole not withered. -Mustang shop. Choose a heavy ball. Light green, long ball, there are no bruised soft skin. -Cucumber, cucumber, green skin, soft skin, white skin better than green beans are small frame, thickness of skin than white meat, which has less glutinous and. -Lemon with some smooth rind not withered. -Selecting the pumpkin Peel with heavy rough texture is tight.