ส่วนผสมส้มตำปูปลาร้ามะละกอดิบ 2 ถ้ว

ส่วนผสมส้มตำปูปลาร้า
มะละกอดิบ 2 ถ้วย
กระเทียม 3 กลีบ
พริกขี้หนู 5-6 เม็ด
มะเขือเทศผ่าครึ่ง 1-2 ลูก
ปูดอง 1-2 ตัว
ถั่วฝักยาวหั่น 1 ฝัก
น้ำปลาร้าต้ม(ใส่เนื้อปลาร้าด้วยก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำส้มตำปูปลาร้า
1. ปลอกมะละกอ และล้างด้วยน้ำให้สะอาด แล้วทำการเฉาะและสับ แล้วใช้มีด ฝานให้เป็นเส้นๆ
หรืออาจใช้ที่ไสมะละกอแทน
2. ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู ลงในครก แล้วตำให้พอแตก แล้วตามด้วยถั่วฝักยาว ตำให้แหลก
3. ใส่มะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า แล้วตำให้เข้ากัน
4. ใส่มะละกอ แล้วตามด้วยปูดอง(ดึงกระดองปูด้านในทิ้งก่อน)แล้วตำเบาๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ชิมแล้วปรุงจนชอบ ตักใส่จานทานพร้อมผักสด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ingredients papaya salad, crab, fish2 cups raw papaya.3 cloves garlicPaprika 5-6 PCs.1-2 tomatoes cut into half ball.Pu Dong 1-21 slice the pods and string beansWater boiled fish (fish meat holders.) 1 tbsp.1 tbsp fish sauce2 tbsp dried shrimp.Lemon juice or 1/4 cup tamarind juice wet.Pip 1 tbsp sugarHow to make a papaya salad, crab, fish.1. wash with water, papaya and casing clean and chop and then use a knife to slice only and as sen.The planes may be used instead, or papaya.2. put the garlic and paprika into a mortar, pound the broken and bruised and string beans, broken into pieces.3. put tomato juice, fish sauce, lime juice, sugar, fish and pip position to each other.4. put the papaya and pickled crab (crab, turtle top, pull on the left) and then roasted softly mash together.5. taste and cook until ready to eat like a lap a plate of fresh vegetables.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Fish, crab salad mix
2 cups of green papaya
3 cloves garlic,
hot pepper seed 5-6
1-2 tomatoes, cut in half the
pickled crab 1-2,
lentils, cut one ear
boiling water fish (fish meat with optional) 1 tablespoon
fish sauce 1 tbsp. Table
2 tablespoons dried shrimp,
lime juice or tamarind juice, 1/4 cup
sugar 1 tablespoon of fish, crab salad made ​​one. Housing papaya and rinse thoroughly. Then chop and chop with a knife, then slice them into strips or handlers may use papaya instead of two. Add the garlic and chilli in a mortar and pound them well apart. Followed by the pound, lentils, crushed tomatoes, lime juice, palm sugar, fish sauce 3. Add water, fish, and then pound them into four. Put the papaya, followed by pickled crab (crab pulled inside out before) and then gently lower. Mix together 5. Like taste, cook until Plate served with fresh vegetables.