อุปกรณ์การทำปลาส้มกะละมัง ถังพลาสติ

อุปกรณ์การทำปลาส้ม

กะละมัง ถังพลาสติก ถุงพลาสติก ยางรัดถุง
ส่วนผสม

ปลาตะเพียน 10 กิโลกรัม
เกลือป่น 5 กำมือ
เกลือเสริมไอโอดีน 1 ขีด
กระเทียมบด 1 กิโลกรัม
ข้าวสุก 3 1/2 กิโลกรัม
แป้งข้าวเจ้า 1/2 กิโลกรัม
น้ำสะอาด

ขั้นตอนการทำ

1. นำปลามาทำความสะอาด เอาไส้ออก ล้างให้หมด โดยเฉพาะส่วนท้องปลา

2. นำข้าวสุกมาล้างน้ำและผึ่งให้แห้งพอหมาดๆ จากนั้นนำเกลือมาผสมกับปลาทิ้งไว้สัก 3 ชั่วโมง

3. ผสมแป้งข้าวเจ้า 2 ? ขีด กับน้ำ 1 กะละมัง ล้างปลาอีกครั้งหนึ่งเพื่อขจัดกลิ่นคาว

4. นำปลาที่ล้างแล้ว หมักกับเกลือป่นประมาณ 4 กำมือ ใช้เวลาหมัก 1 ชั่วโมง

5. หลังจากนั้นให้ล้างปลาด้วยน้ำสะอาด 2 ครั้ง และล้างด้วยแป้งข้าวเจ้าผสมน้ำอีก 1 ครั้ง

6. นำเกลือป่น 1 กำมือ ข้าวสุก เกลือเสริมไอโอดีน และกระเทียมบดผสมให้เข้ากัน ส่วนหนึ่งคลุกกับปลาที่ล้างแล้ว และส่วนที่เหลือ นำไปใส่ในท้องปลาให้เต็มท้อง

7. นำปลาไปหมักไว้ในถัง ปิดฝาให้มิดชิด ทิ้งไว้ 3-4 วัน

8. ตักใส่ถุงพลาสติกขาย ขนาด1/2 – 1 กิโลกรัม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The device, made of pickled fish.Plastic tanks, plastic bags, kalamang bags, rubber band.The ingredients.Fish 10 kg5 a handful saltSupplementary iodine salt 1 tick1 kg minced garlicCooked rice 3 1/2 kgRice flour 1/2 kgClean water.The process of1. take the fish to come clean to remove gut out clear, specific local fish.2. clean water, cooked rice, and dry enough-dampened cloth then take salt, mixing with fish tattoo 3 hours.3. mix rice flour with water, 1 kalamang 2? limit clear fish once again to eliminate the fishy.4. wash fish and fermented with salt for about 4 hours Marinating time 1 handful.5. after that, rinse with clean water 2 times and clear water with rice flour mixture.6. salt 1 handful of supplementary iodine salt and cooked rice, garlic, crushed, mixed together. Part of the cleanup, with the fish and the rest. Local fish is going to be put to the.7. bring the fish to the tank lid, in mitchit 3-4 days.8. Insert the plastic bag sold 1/2 – 1 kg.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Equipment pickled fish basin plastic bags, plastic bags, rubber bands ingredient carp 10 kg salt, 5 handful of iodized salt 1 dash crushed garlic 1 kg rice, 3 1/2 kilograms of flour, half a kilogram clean water, the process of making one. Remove fish to clean out the intestines, washed out by the Fish 2. Remove the cooked rice washed and dry lightly. Then the salt is mixed with fish leave for three hours 3. Mix flour 2? Limit one water basin to wash fish once again to eliminate the smell fourth. Remove fish washed Marinate with salt for about four handfuls of compost takes one hour 5. Wash fish with water two times and washed with more flour mixture one time 6. The first handful of cooked rice, salt, iodized salt. And crushed garlic, mix well. Part mixed with fish washed. And the rest Put in its belly to belly full seven. To marinate the fish in the tank. Cover tightly and leave for 3-4 days 8. Put a plastic bag for half size - one kilogram.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Equipment to make orange

a bucket of plastic. Rubber mixture bag


carp 10 gains from salt 5 A

iodized salt 1 struck
mashed garlic 1 kg
rice 3 1 / 2. Kg
rice flour 1 / 2 kg
water

.The process of doing

1. The fish to clean, remove the intestines to wash out, especially the fish stomach

2. The rice สุกม do wash and dry them when moist. The salt mixed with fish left for 3 hours

3. Mix flour 2?Struck with water 1 basin. Wash the fish again to get rid of the fishy smell

4. Lead fish wash, marinated with salt, about 4 handful spent fermentation 1 hours

5.Then wash the fish with water 2 times. Rinse with water and flour mixed 1 time

6.The salt 1 handful rice, iodized salt, and crush garlic and mix well. Part mixed with fish, wash, and the rest put in the belly of the fish to fill his stomach

7. Over the fish marinated in the tank cover to completely leave 3-4 day

8.Put plastic bags sale, size 1 / 2 - 1 kg.