กากถั่วเหลืองเป็นผลพลอยได้จากการผลิ

กากถั่วเหลืองเป็นผลพลอยได้จากการผลิตนมถั่วเหลืองหรือเต้าหู้ เมื่อบดถั่วเหลืองหนึ่งร้อยกรัมกับน้ำจะได้กากถั่วเหลือง
ประมาณหนึ่งร้อยสิบกรัม เมื่อนำไปอบแห้งกากถั่วเหลืองประกอบด้วยโปรตีน 24-28 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 8-12 เปอร์เซ็นต์ เส้น
ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ 40-44 เปอร์เซ็นต์ เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำ 12-15 เปอร์เซ็นต์ รวมทั้งเกลือแร่และสารพฤกษเคมีต่างๆ
นอกจากนี้โปรตีนที่มีอยู่ในกากถั่วเหลืองยังเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพในด้านโภชนาการดี สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้
เช่นเดียวกับโปรตีนถั่วเหลืองสกัดทางการค้า การสกัดโปรตีนจากกากถั่วเหลืองสามารถทำได้โดยอาศัยหลักการละลายใน
สารละลายด่างที่ พีเอช 9 อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส โปรตีนที่สกัดได้มีองค์ประกอบทางเคมีไม่แตกต่างจากโปรตีนที่สกัดจาก
ถั่วเหลืองทั้งเมล็ด และการดัดแปรโปรตีนด้วยเอนไซม์ทำให้การละลายและคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนสกัดจากกากถั่ว
เหลืองดีขึ้น กากถั่วเหลืองยังสามารถนำไปผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร เช่นทดแทนแป้งสาลีในการผลิตคุกกี้ ขนมทองม้วน ทำให้
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีปริมาณโปรตีนและเส้นใยอาหารเพิ่มขึ้น หรือนำมาผลิตอาหารหมัก ได้แก่นัตโต (natto) และเทมเป้
(tempeh) แทนการใช้ถั่วเหลืองทั้งเมล็ด นอกจากนี้กากถั่วเหลืองยังใช้เป็นแหล่งอาหารของเชี้อจุลินทรีย์ในอุตสาหกรรมการ
หมัก เช่นการผลิตกรดซิตริก การใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลืองจึงเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลพลอยได้จากการผลิตนมถั่ว
เหลืองหรือเต้าหู้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Soybean meal is a by-product from the production of soy milk or tofu. When grinding the soybean, one hundred grams to the soybean.Approximately one hundred ten grams. When dried soybean meal contains fat, protein, 24-28 percent, 8-12 percent, stroke.Non-soluble dietary fiber, 40-44 percent, the soluble fibre 12-15 percent, as well as various mineral and phytochemical.In addition, the protein contained in the soybean meal is a high-quality protein for good nutrition. Can be useful.Soy protein extract, as well as the trade. Extraction of protein from soybean meal can be made on the basis of the principle in.The alkaline solution pH 9 ambient temperature: 80° c. The proteins extracted with chemical elements are not different from the protein that is extracted from the.All grain and soybean protein by enzyme modified to make it melt, and the properties of proteins extracted from soybean.Yellow. Soybean meal can also lead to the production of food products such as wheat flour to produce renewable cookies. Make the rolls gold.These products contain protein and fiber to increase food production and food fermentation a nattō (natto) and mape.(Tempeh) instead of using the whole soy beans. In addition, soybean meal is also used as a source of microorganisms in industry เชี้อ.Today, such as phlitkrot, click SIM. to take advantage of the soybean, it is adding value to a by-product from the production of milk, and nuts.Soya or tofu

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Soybean meal, a byproduct from the production of soy milk or tofu. One hundred grams of water when crushed soybeans, soybean meal is
about one hundred and ten grams. When dried soybean meal contains protein, fat, 24-28 percent from 8-12 percent by
insoluble fiber, soluble fiber is 40-44 percent, 12-15 percent, including mineral and phytochemical compounds in
addition to protein. Available in soybean meal has a good quality protein in the diet. Can be utilized
as commercial soy protein isolate. The protein extracted from soy can be done using principles dissolved in
an alkaline solution at pH 9 and 80 ° C, proteins extracted chemical composition is different from the protein extracted from
soy and whole grains. Modification of proteins and enzymes to make soluble and functional properties of protein extracted from soy bean
yellow better. Soybean meal can also be used to produce food products. As a substitute for wheat flour in the production of cookies, Tootsie make
these products with increased protein and fiber. Or used to produce fermented foods include nuts grown (natto) and Tempe
(tempeh) instead of soybean seed. In addition, soybean meal is used as a source of essential food for microorganisms in industrial
fermentation. Such as the production of citric acid. The use of soybean meal, thus adding value to by-products from the production of milk, beans
or tofu yellow.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Soybean meal is a by-product of the production of soy milk and tofu. When grinding soybean one hundred grams with water to soybean
.About one hundred ten grams. The dried soybean proteins containing 24-28, percentage of body fat percentage 8-12 line
.Dietary fiber insoluble dietary fiber 40-44 percent soluble 12-15 percent. As well as various minerals and phytochemical
.The protein in the soybean protein is also the quality in nutrition. Can be used to advantage
.As well as soy protein isolate trade. Extraction of protein from soybean meal can be based on the principle of melt in
.Alkaline solution at pH 9 temperature 80 degrees Celsius. Protein extracted with chemical composition is different from protein extract
.Both soybean seeds. Modification of enzyme and protein solubility and functional properties of the protein extracted from soybean beans
.Yellow better soybean meal can also produce food products. Such as wheat flour in the production of cookies, coconut milk and egg.
.These products are protein and dietary fiber, or used to produce fermented foods). ได้แก่นัต big (natto) and tempeh
.(tempeh) instead of using both soybean seeds. The soybean is also used as a source of food. This microorganism in the industry!Paste, such as citric acid production. Utilization of soybean meal and adds value to the by-product of producing milk bean
yellow or tofu.