แกงผักเสี้ยวใส่กุ้งแห้งเตรียม1. เคร

แกงผักเสี้ยวใส่กุ้งแห้ง



เตรียม

1. เครื่องพริกแกง ตำพริกแกงโดยใส่ในครกมี พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง กะปิ พอประมาณ

กับผักที่เตรียมแกง หากตำมากเกินก็แบ่งเก็บใส่ตู้เย็นไว้เพื่อแกงแบบจานด่วนได้ในมื้ออื่นๆ

2. ผักเสี้ยว จะเด็ดจากต้นที่ปลูกหรือริมถนน หรือซื้อมา ล้างให้สะอาด

3. กุ้งแห้ง นำมาแช่ล้างน้ำให้สะอาดหลายๆครั้ง

4.. มะเขือเทศจะลูกเล็กลูกใหญ่ก็ได้ล้างผ่าครึ่งไว้ หรือเล็กมากก็ไม่ต้องผ่าใส่ทั้งลูกได้

5. น้ำปลา



วิธีทำ

หม้อใส่น้ำพอประมาณกับผัก พอเดือดแล้วใส่พริกแกง ใส่กุ้งแห้งเคี่ยวให้หอมสักพัก ใส่น้ำปลาปรุงรสให้พอดีตามชอบ อร่อยดีแล้วใส่ผักเสี้ยวจะใส่ที่ละถ้วยหรือทั้งหมดก็แล้วแต่สะดวก เพราะผักเสี้ยวสุกเกินไปไม่อร่อย ให้สุกพอดี ตักใส่ถ้วย อิ่มอร่อยกับข้าวสวยหรือข้าวนึ่งหรือกินเปล่าๆไม่มีข้าวก็อิ่มได้

( หากให้เข้มข้นมากขึ้นก็เพิ่มน้ำปลาร้าหรือถั่วเน่าแผ่น ปกติทั่วไปแล้วแกงผักเสี้ยจะใส่ปลาย่าง )

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Crescent put dried vegetable soup prepare one. Air Curry Curry put a pound in a mortar with garlic, shallots, chili paste, limiting the prepared vegetable curry. If less than it breaks keep refrigerated for curry dishes were on hand to express the other two. Crescent is decidedly grown vegetables from the roadside or buy or cleaned three. Shrimp soak rinse thoroughly several times 4 .. Tomatoes are a small ball bouncing ball was cleared by half. Or very small, you do not have to put the ball through 5. Fish sauce made ​​with vegetable pot, add water moderation. When boiling, then add curry Add the onion and dried shrimp stew for a while. Add fish sauce, seasoning to taste fit. Well delicious vegetables to put on a cup or split all but easy. The segment overcooked vegetables are just cooked a delicious bowl of rice or steamed rice served with rice or forfeited was not full (if a more intensive fish or beans, add water rot sheet. Generally, plugging in a regular vegetable soup to grilled fish).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

crescent put dried vegetable curry



1 preparing machine. The curry. Tam curry by putting it in a mortar, dried chilli, onion, garlic paste, moderation

and vegetables prepared curry. If too much is divided. Keep in refrigerator for curry Oriental in other meals

2.Vegetables are from crescent. Planting or roadside or buy wash

3. Dried shrimp, brought แช่ล้ run clean water several times, 4

... Tomatoes are small balls bouncing balls had to wash doing half. Or very small, don't cut put all you

.


. 5 fish sauceHow do

.
The pot with water moderation with vegetables boil add curry paste, put the shrimp stew fragrant for a while. Add fish sauce, seasoning, to fit in as you like. Delicious good vegetable crescent put one by one or all is convenient. Because vegetables crescent overcooked not delicious.Put a bowl delicious cooked rice or steamed rice or no eating rice is full!
(if more intensive, it increases the fermented fish sauce or tempeh sheet. Common and vegetable curry เสี้ย put grilled fish)
.