4. หยุดปฏิกิริยาการสร้างอนุมูลอิสระ

4. หยุดปฏิกิริยาการสร้างอนุมูลอิสระ ( chainbreaking)

วิตามินอี ( α-tocopherol; Toc-OH) สามารถป้องกันเยื่อหุ้มเซลล์ไม่ให้ถูกทำลาย จากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของไขมัน ( lipid autooxidation) โดยทำหน้าที่เป็นตัวรับอิเล็คตรอน (electron-acceptor antioxidants) จากอนุมูล peroxyl (ROO• )

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

4. stop the reaction to generate free radicals (chainbreaking) Vitamin e (α-tocopherol; Toc-OH). Protect the membrane from being destroyed from the reaction of broilers, fat (lipid autooxidation) by acting as a ilektron (electron-acceptor antioxidants) and peroxyl radicals (ROO •).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

4. Stop the formation of free radicals (chainbreaking) , vitamin E (α-tocopherol; Toc-OH) can protect cells from being destroyed. The reaction of oxidation of fat (lipid autooxidation) by acting as an electron acceptor. (Electron-acceptor antioxidants) from radical peroxyl (ROO •).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

4. Stop the reaction generating free radicals (chainbreaking)

e (α - tocopherol;Toc-OH) can protect the cell membrane from being destroyed. From the oxidation reaction of fat (lipid autooxidation) by acting as a ตัวรับอิเล็คตรอน (electron-acceptor antioxidants). From peroxyl radicals (ROO])
.