ประวัติและความเป็นมาของกาแฟ (Coffee

ประวัติและความเป็นมาของกาแฟ (Coffee History)
ประวัติความเป็นมาของกาแฟในโลก

กาแฟ โดยแหล่งกำเนิดแล้วเป็นพืชพื้นเมืองของอาบีซีเนีย (Abyssinia) และอาราเบีย (Arabia) ถูกค้นพบในศตวรรษที่ 6 ราวปี ค.ศ. 575 ในประเทศอาระเบีย (Arabia) และในขณะเดียวกันบางท่านก็กล่าวว่ากาแฟเป็นพืชพื้นเมืองที่พบในเมืองคัพฟา (Kaffa) ซึ่งเป็นจังหวัดหนึ่งของประเทศเอธิโอเปีย (Ethiopia) กาแฟจึงได้ชื่อเรียกตามจังหวัดนี้ และยังได้เรียกแตกต่างกันออกไปอีกมาก แหล่งกำเนิดเดิมของกาแฟมาจากประเทศอาบีซีเนีย หรือแถบประเทศอาราเบียน หรือประเทศอาหรับ ตะวันออกกลาง สมัยนั้นไม่มีผู้ใดให้ความสนใจเท่าใดนักจนกระทั่งล่วงเลยมาถึงศตวรรษที่ 9 มีการเลี้ยงแพะชาวอาราเบียคนหนึ่งชื่อ คาลดี (Kaldi) นำแพะออกไปเลี้ยงตามปกติ แพะได้กินผลไม้สีแดงชนิดหนึ่งเข้าไปแล้วเกิดความคึกคะนองผิดปกติ จึงได้นำเรื่องไปเล่าให้พระImageมุสลิม องค์หนึ่งฟัง พระองค์นั้นจึงได้นำผลของต้นไม้นั้นมากะเทาะเปลือกเอาเมล็ดไปคั่วแล้วต้มใน น้ำร้อนดื่มเห็นว่ามีความกระปรี้กระเปร่า จึงนำไปเล่าให้คนอื่นฟังต่อไป ชาวอาราเบียจึงได้เริ่มรู้จักต้นกาแฟมากขึ้น จึงทำให้กาแฟแพร่หลายเพิ่มขึ้นจากประเทศอาราเบีย เข้าสู่ประเทศอิตาลี เนเธอร์แลนด์ เยอรมัน ฝรั่งเศส

ชาว อาระเบียเรียกพืชนี้ว่า “คะวาฮ์” (Kawah) หรือ “คะเวฮ์” (Kaweh) ซึ่งแปลว่าพลัง (strength) หรือความกระปรี้กระเปร่า (vigor) ชาวตุรกีเรียกว่า “คะเวฮ์” (Kaveh) ต่อมาการเรียกชื่อกาแฟจึงเปลี่ยนแปลงไปตามแหล่งต่างๆของโลก เช่น คัฟฟี (Koffee) ในอังกฤษเรียกว่า “คอฟฟี” (coffee) อันเป็นชื่อที่รู้จักและใช้ในปัจจุบันนี้ เมื่อมาถึงประเทศไทยคนไทยเรียกว่า โกปี๊ ข้าวแฝ่ และกาแฟในที่สุดImage

ประวัติความเป็นมาของกาแฟในประเทศไทย

เมื่อ ทราบประวัติความเป็นมาของกาแฟในโลก ก็ควรจะได้รับทราบถึงความเป็นมาของกาแฟในประเทศไทยเราบ้าง กาแฟ ข้าวแฝ่ โกปี๊ หรือ ค้อฟฟี่ ตลอดจนค้อฟฟี่ช้อป (coffee shop) และคาเฟ่ (Café) เป็นภาษาที่คุ้นหูและคุ้นเคยกับคนไทยมากพอสมควรในปัจจุบันนี้
กาแฟใน ประเทศไทยมีต้นกำเนิดจากที่คนไทยผู้ซึ่งนับถือศาสนาอิสลามคนหนึ่ง ชื่อนายดีหมุน ได้มีโอกาสไปแสวงบุญ ณ เมืองเมกกะ ประเทศซาอุดิอาระเบีย ได้นำเมล็ดพันธุ์กาแฟมาเพาะปลูกที่บ้าน คือ ต.บ้านโหนด อ.สะบ้าย้อย จ.สงขลา ในปี พ.ศ. 2447 กาแฟที่นำมาปรากฏว่าเป็นพันธุ์โรบัสต้าการปลูกได้ผลดีพอสมควร จากนั้นจึงได้มีการขยายพันธุ์และมีการส่งเสริมการปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้านี้ ออกไปอย่างกว้างขวางในภาคใต้ของประเทศwทย โดยส่งเสริมเป็นพืชปลูกสลับในสวนยางเป็นรายได้สำรองจากการกรีดยาง ปัจจุบันการปลูกกาแฟในภาคใต้ได้มีการพัฒนาการอย่างมากมายสามารถปลูกเป็นพืช หลักและทำรายได้ให้เกษตรกรเป็นอย่างดี พื้นที่ปลูกทั้งสิ้นประมาณ 147,647 ไร่
สำหรับกาแฟพันธุ์อาราบิก้า (C. Arabica) ซึ่งเป็นกาแฟพันธุ์หลักและมีผลผลิตประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของโลกนั้น ได้ถูกนำเข้ามาปลูกในประเทศไทย ประมาณปี พ.ศ. 2493 ทั้งนี้ตามบันทึกของพระสารศาสตร์พลขันธ์ ซึ่งเป็นชาวอิตาลี
ต่อมาในปี พ.ศ. 2516 โครงการปลูกพืชทดแทนและพัฒนาเศรษฐกิจชาวไทยภูเขา ไทย/สหประชาชาติ ได้เริ่มโครงการทดลองทำการเกษตรหลายชนิด โดยมีวัตถุประสงค์สำคัญในการค้นหาพันธุ์พืชและสัตว์ มาทดแทนการปลูกและผลิตยาเสพย์ติดฝิ่นของชาวไทยภูเขา และเพื่อทำการพัฒนาเศรษฐกิจของชาวไทยภูเขาอีกด้วย และต่อมาในปี พ.ศ. 2520 โครงการได้ขยายเวลาการดำเนินการต่อไปอีก 5 ปี โดยเปลี่ยนชื่อเป็นโครงการปลูกพืชทดแทนและการตลาดที่สูง ทั้งนี้เป็นผลจากการทดลองใช้พืชหลายชนิดในการปลูกทดแทนฝิ่นซึ่งได้ผลดี ทำให้พื้นที่และปริมาณการผลิตฝิ่นลดลงไปมาก ในการส่งเสริมปลูกพืชทดแทนฝิ่นนี้ กาแฟพันธุ์อาราบิก้าเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญและเป็นความหวังในการทด แทนฝิ่นและสามารถทำรายได้แก่เกษตรกรชาวเขาได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้เนื่องจากสภาพความเหมาะสมของพื้นที่สูงและความต้องการในตลาดยังมี อยู่มากนั่นเอง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

History of coffee (the Coffee History).The history of coffee in the world.By then, the birthplace of coffee plants are native of Xenia b (Abyssinia) and Arabia (Arabia) was discovered in the 19th century, around the year 575, 6 in the country in Arabia (Arabia), and at the same time, some said the coffee plants are native to the City Cup found in Fatehpur (Kaffa), which is a province of Ethiopia (Ethiopia), coffee, so the name of this province, and also known as different, more. The original source of the coffee comes from a country or a country bar, Xenia city Arabian or Arab countries. The Middle East. At that time, no one much attention until the 19th century that came to pass 9 with goat rearing Arabia nationals named Casa ladi (Kaldi) goat rearing to go out as usual. Goats eat a type of red fruit, then caused an unusually tall story is to tell the Muslim God Image. One listener. He then had the effect of removing the seeds, bark, tree, then crackers to popcorn and then boiled in the. Drinking hot water that can be refreshed to tell other people listen to. Arabia nationals became known more coffee trees Make it a widespread increase in coffee from Arabia countries. Netherlands Italy Germany France into the country.The Spaniards called this plant that Arabia. "wa" (Kawah) or "we" (Kaweh) which means the power (strength) or recharge (vigor), nationals of Turkey called "we" (Kaveh) nomenclature so coffees change according to various sources, such as grinding (Koffee), in English called "coffee" (coffee) is a name that is known and used in this current. When it comes to country Thailand Thailand pi referred people. Rice, coffee and fae in the end ImageThe history of coffee in the country, ThailandWhen they know the history of coffee in the world, it should have been aware of the history of coffee in coffee country Thailand us rice as well as pi or Kota fae Kho Kho fafi fafi shop (coffee shop), and a café. (Café) is a language that is familiar, and familiar with the significant people in Thailand today.Thailand domestic coffee originates from Thailand that people whom Muslim man. The name Mr. good is rotating at Mecca pilgrimage country Saudi Arabia. Remove seeds and coffee came to be cultivated at home is the home node, Saba yoi, t. Marat. Songkhla province in the year 2447 coffee taken it appears that Robusta varieties are grown enough. Then have the breeding and cultivation of coffee have been promoting this Robusta varieties. Off to the South of the country extensively in w is planted crops by encouraging subsidiaries switch in rubber backing as income from the rubber tree. The current coffee cultivation in the South has grown enormously as development plant. The main income of the farmers, and do it as well. About 147,647 acres planted area.For the coffee Arabica (C. Arabica), which is the main species of coffee and about 80 percent of the world production was imported from Thailand. This is approximately the year both of his save as 2493 substance phonkhan which is science, Italy.Later in the year a project to plant a replacement 2516 and Thailand/Thailand nationals mountain economic development the United Nations has initiated a trial project in agriculture, there are several important objectives to find the plant and animal production and cultivation of substitute drugs, drug addicted to opium, and so do the people of Thailand mountain people of Thailand mountain economic development. and later on in the year 2520 project to continue for another five years by changing the name of a project to plant a replacement and high market. This is a result of many types of plants on trial planting of opium replacement which works. Area and volume decrease in opium production to much In promoting this opium replacement planting coffee Arabica plant is one that is important and hope in a changing. Instead of opium, and can include tribal farmers as well. This is because the condition and suitability of areas of high demand in the market, there are also many celebrities.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

History of Coffee (Coffee History)
The history of coffee in the world of coffee. The source is a plant native Abi Xenia (Abyssinia) and Arabia (Arabia) was discovered in the sixth century, around the year 575 in Arabia (Arabia) and at the same time, some say. coffee is a native plant found in the town of Farmington Cup (Kaffa), which is a province of Ethiopia (Ethiopia), coffee was named after this province. It also called for another very different. Origin of the coffee came from Abi Xenia. Or the Arabian countries Arab countries or the Middle East at that time no one paid attention much to lapse until the ninth century the Arabian goatherd named Michal well (Kaldi) brought a goat to feed normally. Goats eat red fruit into a kind of wildly wrong. He has brought the matter to the Image of Muslim tell him that one can have the effect of tree bark to seeds, roasted and then brewed. Hot beverages that are refreshing. Bring to tell others to listen to. The Arabian coffee trees have started to know more. Thus increasing the widespread coffee from Arabia. Into Italy, the Netherlands, Germany, France Arabians called this plant as "I know God" (Kawah) or "Just God" (Kaweh), which means that power (strength) or animated (vigor) Turks call ". Just God "(Kaveh) later called the coffee, according to various sources, such as the grinding of feed (Koffee) in England called" coffee "(coffee), a name known and used today. When people come to Thailand Thailand called Ko year แฝe rice and coffee in the Image The history of coffee in Thailand on. Know the history of coffee in the world. It should have been aware of the coffee in our country some coffee, rice แฝe D'or, Coffee, and Coffee Shop (coffee shop) and cafes (Café) is familiar and comfortable with them. Thailand very well today in coffee. Thailand originating from Thailand, the people who respect Islam as one. Mr. Good rotation Have the opportunity to pilgrims at Mecca, Saudi Arabia. Seed has brought coffee plantation was the home. The home node. Saba Yoi, Songkhla. The year 2447 brought a coffee Robusta planting works reasonably well. Then there was the propagation and promotion of coffee Robusta this. Out widely in the south of the country w getaway. By promoting a crop plantations alternating in the disposable income of the rubber. The current coffee cultivation in the south have developed many plants can grow. And income for farmers as well. Growing area of approximately 147,647 hectares of Arabica coffee varieties (C. Arabica) coffee varieties and a yield of about 80 percent of the world. Were imported and planted in about the year 2493, according to records of the substances Plkants science. The Italian later, in 2516, economic development and crop substitution project in Thailand mountains. Thailand / United Nations Began testing various agricultural projects. The objective is to find plants and animals. Replace opium cultivation and production of narcotics in Thailand mountains. And to the economic development of Thailand's mountains and later in 2520 the project was extended for another five years by continuing to change the name of a program crop substitution and market high. The trial is the result of many plants in the plantation of opium, which is a good result. The area and production of opium fell to the lot. To promote this opium crop substitution. Arabica coffee plant is a plant that is important and it is the hope of injury. Instead of opium and farmers are able to do them very well. This is because the appropriate areas of high demand in the market and there. It is very