ในอุตสาหกรรมขนาดเล็กนิยมใช้วิธีการห

ในอุตสาหกรรมขนาดเล็กนิยมใช้วิธีการหมัก โดยการนำเมล็ดกาแฟใส่ถังพลาสติกหรือแทงค์และทิ้งไว้จนกระทั่งเมือกนั้นหลุด ออกไป โดยเมือกที่หลุดออกไปเกิดจากการทำงาน ของเอนไซน์และแบคทีเรียที่มีอยู่ตามธรรมชาติ ในระหว่างการหมักควรทำการกวนเป็นครั้งคราว และหมั่นตรวจสอบอยู่เสมอว่า เมือกลื่นถูกทำลายไปหรือยัง โดยการนำเมล็ดมาล้างน้ำ หากสัมผัสแล้วรู้สึกถึงความแข็งหยาบไม่ลื่น แสดงว่าเมือกลื่นได้ถูกทำลายไปแล้ว จะต้องรีบล้างเมล็ดทั้งหมดทันทีเพื่อป้องกันการเกิดกลิ่นรสที่ไม่พึงปรารถนา จากนั้นจึงนำเมล็ดมาทำแห้งต่อไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

In small industries using fermentation method. By the beans into a plastic bucket or tank and leave it until it dropped out mucus by mucus dropped out of the running. Of enzymes and bacteria that exists naturally. During fermentation should be stirred occasionally. Always check always. Slippery mucus or has been destroyed. By the seeds, wash water If touch and feel the rough, not smooth. Slippery slime that had been destroyed. All seeds must be washed immediately to prevent undesirable flavor. Then the seeds to dry further.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

In small industry commonly used means of fermentation. The coffee beans put plastic bucket or tank and leave it until it dropped off by slime slime slips away from work. Of enzyme and bacteria existing in nature.Always check and always. Slippery slime was destroyed? The seeds to wash. If I touch and feel its rough waves. So slippery slime has been destroyed.Then the seeds were dried next
.