สูตรขนมหวานไทย : สังขยาฟักทอง เครื่

สูตรขนมหวานไทย : สังขยาฟักทอง

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

* ฟักทอง 1 ลูก (น้ำหนักประมาณ 400 - 600 กรัม)

* ไข่่ 4 ฟอง

* หัวกะทิ 3/4 ถ้วยตวง

* น้ำตาลปิ๊บ 1/4 ถ้วยตวง
* ฟักทอง 1 ลูก (น้ำหนักประมาณ 400 - 600 กรัม)

* ไข่่ 4 ฟอง

* หัวกะทิ 3/4 ถ้วยตวง

* น้ำตาลปิ๊บ 1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. นำฟักทองมาตัดออกเป็นสี่เหลี่ยมบริเวณหัวขั้วจากนั้นจึงขวักเมล็ดข้างในออก จนกลวงเป็นช่องภายใน จากนั้นจึงนำไปน้ำปูนใสประมาณ 8 - 10 นาที แล้วจึงนำออกมาสะเด็ดน้ำ (เคล็ดลับ : แช่น้ำปูนใสเพื่อไม่ให้ฟักทองแตกเวลานึ่ง)

2. ระหว่างรอฟักทองที่แช่ในน้ำปูนใส เตรียมทำสังขยาโดยผสมไข่ไก่, หัวกะทิ , แป้งข้าวเจ้า, น้ำตาลปิ๊บ และเกลือ คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
3. นำส่วนผสมสังขยาที่ทำในขั้นตอนที่สองเทลงในฟักทอง จากนั้นจึงนำไปนึ่งประมาณ 20 - 25 นาที กรณีเสริฟเป็นลูกฟักทอง ก็นำฝาที่ตัดออกไปนึ่งด้วย ถ้าแบ่งเสริฟก็หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อความสวยงามและน่ารับประทาน เวลาหั่นควรระวังไม่ให้สังขยาเละ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Thai dessert seasoning ingredients: Pumpkin custard



* pumpkin 1 (approximate weight 400 - 600 g)

* ไข่่ 4 bubble

*. The elite 3 / 4 cup

* sugar beep 1 / 4 cup
* pumpkin 1 (approximate weight 400 - 600 g)

* eggs as 4 bubble

.* the elite 3 / 4 cup

* sugar beep 1 / 4 cup
how to make Thai desserts, step by step

1.The pumpkin cut into squares around the pedicle, then take seeds inside out until the hollow channel within, then the 31.91 about 8 - 10 minutes. And then put out drain (Tips:In 31.91 to prevent broken pumpkin steaming time)

2.? While waiting for the pumpkin immersed in 31.91. Prepared by mixing eggs, egg custard cream, flour, sugar, salt, and crush the poor mixture
3.The custard mix made in the second stage, then proceeded to pour into the pumpkin steamed about 20 - 25 minutes, case served as a pumpkin, the lid removed one. If the serve is cut into pieces. So beautiful and appetizing.