สูตรสาลี่ตุ๋นลำไย (ขนมหวานจีน)เตรีย

สูตรสาลี่ตุ๋นลำไย (ขนมหวานจีน)

เตรียม 5 นาที ปรุง 20 นาที
สำหรับ 2 ท่าน

วัตถุดิบสาลี่ตุ๋นลำไย (ขนมหวานจีน)

1. สาลี่สด 2 ลูก
2. ลำไยแห้ง 10 กรัม
3. น้ำตาลกรวด 1 ถ้วย
4. น้ำ

วิธีทำสาลี่ตุ๋นลำไย (ขนมหวานจีน)

1. ล้างผลสาลี่ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ตัดจุกบนลูกสาลี่ออกประมาณ 1/4 ของลูก ใช้มีดคว้านเมล็ดออกเบาๆ ส่วนเนื้อที่คว้าน แยกใส่ชามไว้ต่างหาก ระวังไม่ให้คว้านทะลุผิวเปลือก รองด้วยน้ำตาลกรวด 2-3 เม็ด ไว้ก้นลูกสาลี่ พักรอไว้
2. ต้มน้ำและน้ำตาลกรวด ใส่ลำไยแห้ง ผสมกันตั้งไฟ พอเดือดยกลง
3. ตักน้ำตาลที่ต้ม เนื้อสาลี่ และ เนื้อลำไย ใส่ในลูกสาลี่ที่คว้านไว้ กะอย่าให้เต็มจนล้น ควรกะให้ต่ำกว่าขอบ ประมาณ 1 เซ็นติเมตร ดูขนาดของผลและภาชนะที่ใส่ได้พอดี แล้วจึงนำจุกที่ตัดไว้มาปิดที่เดิม
4. ตั้งลังถึงน้ำให้ร้อนจนเดือด นำสาสี่ไปนึ่งพอสุก ไม่เกิน 15 นาที เปิดดู สาลี่จะสุกใสทั้งลูก จึงยกลง
5. เสริ์ฟ ทานขณะอุ่นๆ

ข้อแนะนำ

1. ควรเลือกซื้อสาลี่ที่มีรสหวาน ใช้ตุ๋น เช่น สาลี่น้ำผึ้ง หรือสาลี่หิมะ
เนื้อจะอร่อย กว่าสาลี่รสจืด
2. สาลี่เปลือกสีเขียว จะอร่อยกว่าเปลือกสีเหลืองที่มีเปลือกหนากว่า
3. หากไม่นึ่ง ก็นำลูกสาลี่ไปต้มในน้ำตาลกรวดแทน ก็ได้ เมื่อสุกสาลี่จะผิวใส ไม่ต่างกันมาก

ผลลัพธ์ (ไอร์แลนด์) 1:

Oidis torthaí piorra poached (Milseog Sínis) ullmhaithe cócaireacht 5 nóiméad, 20 nóiméad ar feadh 2 comhábhair torthaí pear poached. (Candy tSín) 1. Piorraí úr beirt pháistí 2. triomaithe longan 10 g siúcra, 1 cupán 3. Uisce 4. Conas a poached torthaí pear. (Candy tSín) 1. Nigh go maith agus torthaí tirime, piorraí, a ghearradh ar an corc ar piorra le scian, ag fágáil thart ar 1/4 de na hábhar flosca amach go réidh. Spás is mó leadránach Bowl ar leith agus ar leataobh Bí cúramach a scoop tríd an craiceann. Maisithe le piorra siúcra carraig 2-3 táibléad ar bun ag fanacht le uisce agus siúcra boil 2. Cuir an boil meascán triomaithe fhiuchadh síos trí. Siúcra spúnóg, feoil bruite, piorraí agus longans i gutting an piorra. Ní féidir liom a thabhairt ar thar maoil iomlán Ba chóir athrú ar corrlach níos ísle de thart ar 1 cm, an méid de na gcoimeádán agus oiriúnach. Ansin gearrtha as an spigot ag an gceathrú. An chumhacht chun uisce a théamh chun boil. Na ceithre le steamed cooked níos mó ná 15 nóiméad ar ais go dtí na Bearú liathróidí iontach chun ardaitheoir 5. Ith agus freastal te moltaí ar dtús. Ar chóir a cheannach go bhfuil na piorraí poached milis le mil, piorraí nó piorraí sneachta Is feoil delicious. Bara tasteless ná beirt. Bara bhlaosc glas A bheith níos blasta ná screamh buí tiubh ná trí. Más rud é nach steamed thabhairt chun boil i piorra siúcra piorra aibí thar a cheann a craiceann soiléir. Níl sé i bhfad difriúil