ส่วนผสมกุ้งกุลาดำตัวใหญ่ หรือกุ้งแม

ส่วนผสม

กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ หรือกุ้งแม่น้ำ
เห็ดฟางผ่าครึ่ง
พริกขี้หนู
ใบมะกรูดฉีกเอาก้านออก
ข่าหั่นแว่น
ตะไคร้ทุบแล้วหั่นท่อน
ผักชี โรยหน้า
น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ลูก
กะทิหรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ หยิบมือ
น้ำซุป (ถ้าไม่มีเป็นซุปสำเร็จรูปกับน้ำเปล่า)
ขั้นตอนการทำ

ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด หั่นเครื่องต้มยำ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม
นำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด ให้เดือดอีกครั้งก็ใสกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลย
หลังจากใส่กุ้งลงไปแล้ว ให้ใส่ น้ำตาล น้ำปลา พริกขี้หนู พริกเผา ใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบ ตามด้วยเห็ดฟาง
ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว(เคล็ดลับการบีบน้ำมะนาวใส่ในน้ำที่กำลังเดือดทำให้มะนาวข่มได้) โรยเกลือนิดหน่อยเพื่อดึงรสเปรี้ยวหวานเค้มให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้น
จัดชามเสิร์ฟ หั่นผักโรยหน้า เพิ่มความหอม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The ingredients.Large black tiger shrimp or prawn.Straw mushrooms, halvedPaprikaTorn Kaffir lime leaves, remove stalk out.Galangal slicedLemon grass, smashed, then slice the logs were.Cilantro garnish1 tsp chilli oil.Lemon-1 ball.Coconut milk or evaporated milk 1/2 cup.1/2 tbsp sugar1 tbsp fish sauceSalt drifts toolsThe soup (if not a finished soup with water).Steps to followFirst, shell, shrimp, black lines through out wash leeks, lemon grass, galangal, ginger, chili soup machine, Kaffir lime leaves and mushrooms, with.Bring soup to boil. Place a soup to boil it all transparent shrimp go!.After the prawns down, put sugar, fish sauce, chilli, chili. Like what kind of flavor into the straw mushrooms, followed by the.Turn off the oven and then cooked with lemon (lemon-squeeze put tips in boiling water to make lemon threatening.) Sprinkle a little salt to extract Sweet Sour khem, a much more concentrated.Arrange the vegetables sliced garnish serving bowl, add fragrance.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients large tiger shrimp Crayfish or mushroom halves chilli , kaffir lime leaves, torn off the stalks , galangal, sliced ​​lemongrass, smashed and cut pieces of celery. Garnish sauce 1 teaspoon lemon juice 1 can coconut milk or milk 1/2 cup sugar 1/2 tablespoon fish sauce 1 tablespoon salt. Handful soup (If there is a soup made ​​with water) process must peeled shrimp, cut out the black line to wash. Combine soup, shredded pepper, ginger, galangal, lemon grass, kaffir lime leaves and mushrooms. Ready to bring the soup to a boil, boil. Put the soup gone. Boil again, add shrimp prepared to go into the shrimp, then add fish sauce, sugar, paprika, chili seasoning you like me to put down the like. Followed by the mushroom off the stove and then cooked with lemon (squeezed lemonade tips in boiling water to make it bitter lemon), sprinkle a little salt to the concentrated extract and sour Cambridge even more the serving bowl. Sprinkle chopped vegetables, add the onion

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Ingredients.Big shrimp or prawns?Mushroom doing in half.ChiliKaffir lime leaves to remove the stalk.Galangal, sliced.Lavender pound and cut in pieces.Coriander garnish.1 teaspoon chiliLemon 1.Coconut milk or milk 1 / 2 cup.1 / 2 tablespoons sugarFish sauce 1 tablespoon.Salt a handful.The broth (without a instant soup with water).The steps.First, peel the shrimp to remove the black line and cleaned, cut machine, soup, pepper, ginger, galangal, lemongrass, kaffir lime leaves and mushrooms. Ready.Bring the soup to the boil to boil. Put soup down completely. To boil again, it"s clear shrimp prepared to.After shrimp down, put sugar, fish sauce, chili, chili, who likes to put to what kind of flavor taste with mushroomTurn off the stove and then cooked with lemon (tips, squeeze lemon juice into the water is boiling make bitter lemon). A little salt to pull the sour sweet เค้ม to concentrate more.The serving bowl, cut the vegetables garnish. Add fragrant.