1. อัตราส่วนของแป้งข้าวเหนียวกับแป้

1. อัตราส่วนของแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวเจ้าใช้ 2:1 ส่วน เพราะถ้าใส่แป้งข้าวเจ้ามากเกินไปเวลานึ่งออกมาตัวแป้งจะแข็ง ผิวแป้งต๊อกก็จะไม่เนียน หรือถ้าไม่มีแป้งข้าวเจ้าใช้แป้งข้าวเหนียวอย่างเดียวก็ได้ แต่เวลาที่ใช้นึ่งจะทำพอแค่แป้งสุกครึ่งหนึ่งเท่านั้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. the ratio of rice flour with rice flour using 2:1 best because if you put too much rice flour steamed out of time the dough stiff. It does not offer high quality flour skin, or if there is no sticky rice using the rice flour only. But this time the steamer will do just enough flour cooked half only.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. The ratio of glutinous rice flour with a 2: 1 division, because if too much flour steamed out of the dough is stiff. Tok powder surface is not smooth. If there is no flour or rice flour is used alone. But the time it takes to do enough steam cooked half.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. The ratio of glutinous rice flour with rice flour used 2:1 part because if you put too much flour steaming time out flour are hard dough skin stock will not here. Rice flour glutinous rice flour, or if there are no use only. But when the steam is run only half cooked dough.