สารอาหาร อาหาร คือ สิ่งที่กินเข้าไป

สารอาหาร

อาหาร คือ สิ่งที่กินเข้าไปในร่างกายแล้วก่อให้เกิด ประโยชน์ต่อร่างกาย ในอาหารมีส่วนประกอบที่เป็นสารเคมีอยู่หลายอย่าง ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน แร่ธาตุ น้ำ สารเคมี เหล่านี้ร่วมกันเรียกว่าสารเคมี

สารอาหาร ที่ดีต้องประกอบไปโดย โปรตีน คาร์โบไอเดรต ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ และน้ ำ มีประโยชน์ที่แตกต่างกัน ร่างกายต้องสารอาหารแต่ละประเภทที่แตกต่างกัน

ประเภทของสารอาหาร จำแนกออกได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่ คือ

สารอาหารที่ให้พลังงาน
สารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน
สารอาหารที่ให้พลังงาน

พลังงานที่ร่างกายต้องการจากสารอาหาร 3 ประเภท ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน

สารอาหารประเภทโปรตีน มีสารอาหารโปรตีนที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่ ประกอบด้วยหน่วยที่เล็กที่สุด เรียกว่า กรดอะมิโน จำนวนมาก ประมาณ 22 ชนิดแต่ละชนิดมีโครงสร้างที่ต่างกัน
โปรตีนชนิดไหนมีคุณค่าทางอาหารมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับว่าโปรตีนชนิดนั้นย่อยสลายได้ง่ายและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายต้องการในการสร้างเชลล์เนื้อเยื้อต่างๆ และเป็นส่วนประกอบของ เอมไชม์ ฮอร์โมน ฮีโมโกลบิน และแอนติบอดี หรือภูมิคุ้มกันของร่างกาย คนเรามีโปรตีนอยู่ประมาณร้อยละ 20 ของน้ำหนักตัว
แหล่งอาหารที่ให้สารอาหารประเภทโปรตีน ได้แก่ เนื้อ นม ไข่ และข้าว พืชตระกูลถั่ว ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ข้าวสาลี ข้าวโพดเหลือง เป็นต้น

สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต เป็นสารอาหารที่มีส่วนประกอบเป็น คาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน แหล่งที่ให้สารอาหารคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน ข้าวโพด การจำแนกคาร์โบไฮเดรตออกตามคุณสมบัติทางกายภาพทางเคมี ได้แก่

น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว พบในผักหรือผลไม้ที่รสมีรสหวาน
น้ำตาลโมเลกุลคู่ พบ ในน้ำตาลทราย มอลโทส และแลกโทส
สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารหลักที่ให้พลังงานเพื่อมาใช้ในกิจกรรมต่างๆ ใน 1 วันร่างกายต้องการพลังงานจากสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตประมาณ 50-50 ของพลังงานทั้งหมดที่ได้รับจากสารอาหาร เราควรกินคาร์โบไฮเดรตประเภทแป้งให้ได้ประมาณ 300-400 กรัมต่อวันจึงจะเพียงพอกับปริมาณพลังงานที่ร่างกายต้องการ

สารอาหารประเภทไขมัน ประกอบด้วย คาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน ไขมันเป็นสารอาหารที่ไม่สามารถละลายในน้ำได้ ไขมันถ้าอยู่ในของแข็งจะเรียกว่า ไข หรือไขมัน ถ้าอยู่ในสภาพของเหลวเรียกว่า น้ำมัน

กรดไขมัน เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของไขมัน และมีความสำคัญต่อร่างกายมี 2 ประเภท คือ กรดไขมันอิ่มตัวพบมากในไขมันสัตว์ และกรดไขมันไม่อิ่มตัว พบน้ำมันพืช เช่น น้ำมันถั่วเหลือง เป็นต้นไขมันเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง เมื่อเทียบกับไขมันเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานสูง เมื่อเปรียบเทียบกับสารอาหารประเภทอื่นที่มีปริมาณที่เท่าๆกัน ร่างกายสามารถสะสมไขมันได้ โดยมีการจำกัดปริมาณ นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนให้เป็นไขมันได้ด้วย ถ้าเรากินอาหารที่ให้พลังงานเกินกว่าร่างกายต้องกายร่างกายจะสะสมอาหารส่วนเกินไว้ในรูปไขมัน เป็นเนื้อเยื้อไขมันอยู่ใต้ผิวหนังและตามอวัยวะต่างๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Nutrients. Food is something that eats into the body and cause. Food for the body with chemical components are carbohydrates fat protein many minerals. These chemicals, water sharing, called chemicalGood food must contain protein concentrate by AI de khabo fat, vitamins, minerals and water. There are different benefits. The body needs the nutrients each different category.Types of foods classified into 2 groupsNutrients for energyNutrients do not provide power.Nutrients for energy The body needs energy from carbohydrates, proteins, nutrients, fat 3 types: Protein nutrients. Nutrients are protein, large molecules contain the smallest units called amino acids, many types, each about 22 species have different structures. What kind of food has protein, more or less, depending on whether that type of degradable protein and essential amino acids necessary. Protein is a nutrient that the body needs to master in creating various tissue and shell is a component of hemoglobin and serum hormone or smart-immunity of the body. We have approximately 20% of protein body weight.Food sources of nutrients include protein, meat, milk, eggs, legumes and rice. Rice Yellow corn, wheat, rice, etc. Carbohydrates are compounds containing nutrients are carbon hydrogen and oxygen. Sources of nutrients include carbohydrates, starch, sugar, rice, corn, potato, taro, carbohydrate classification issued by the chemical and physical properties include:Single-molecule sugar. Vegetable or fruit flavor found in sweetsDisaccharide Found in monthot and sugar Exchange thotThe substance is the macronutrient carbohydrates, which provide energy for use in various activities in 1 day body needs energy from carbohydrates, additives, approximately 50-50 all of the energy from nutrients. Should we eat carbohydrate, starch category has about 300-400 grams per day, so the quantity would be enough energy that the body needs. Types of nutrients, oxygen, hydrogen, carbon consists of fat, fat is a nutrient that is not soluble in water. If the fat is in a solid is called wax or grease. If it is in a liquid called oil.Fatty acids are an important component of fat and are important for the body, there are two types of saturated fatty acids found in animal fats and unsaturated fatty acids found vegetable oil, such as soybean oil, fat etc is a high energy food. Compared to fat is a nutrient that provides energy. When compared to other types of nutrients that have equal quantity. Body fat can be accumulated by the quantity is restricted. Furthermore, carbohydrate or protein, can also be changed as with fat. If we eat foods that provide energy exceeds the body needs a body, the body will accumulate excess food into fat is the fatty tissue under the skin and various tamowaiwa.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Nutrient food is ingested into the body and cause. Benefits The food contains a lot of chemicals, including proteins, carbohydrates, fats, mineral water, these chemicals are commonly referred to as chemical nutrients. Good protein contains carbo intake Andretti fats, vitamins, minerals and meatier are different. The body needs nutrients to each different type of food. Divided into two main groups of nutrients that provide energy nutrient that provides energy nutrients that provide energy the body needs energy from nutrients, including protein, carbohydrates, fat, three types of protein foods. Contains nutrients, proteins are large molecules. The smallest units called amino acids of about 22 species, each with a different structure where proteins are more or less nutritious. Depending on whether the protein is easily digested and contains the amino acids they need. Protein is a nutrient that the body needs to build the shell of various tissues. Aim and is a component of hemoglobin from Hamburg hormones and antibodies or immune. We protein is about 20 percent of body weight, food sources of nutrients include protein, meat, milk, eggs and grain legumes, rice, glutinous rice, wheat, yellow corn. Etc. carbohydrate foods A nutrient-containing carbon, hydrogen and oxygen source for nutrients, carbohydrates, including rice, flour, sugar, corn, taro is classified according to physical properties of carbohydrate chemistry. Including sugars Found in vegetables or fruits that taste sweet sugar molecules in table sugar maltose and Lactose nutrients, carbohydrates are the key nutrients that provide energy for use in various activities on the first day, your body needs energy from nutrient carbohydrate around. 50-50 of total energy from nutrients. We should eat starchy carbohydrates to about 300-400 grams per day will be sufficient to meet the amount of energy the body needs fat foods contain carbon, hydrogen, oxygen, nutrients, fats can not dissolve in water. If the fat is solid, it is called egg or fat if it is in the liquid state is called. Oil fatty acids A key component of fat And is vital to the body with two types of fatty acids found in animal fats. And polyunsaturated fatty acids found in vegetable oils such as soybean oil. Fatty foods such as high energy. When the fat is a nutrient that provides energy. Compared to other types of food with the amount equally. Body fat can be The limit You can also convert carbohydrates, protein or fat as well. If we eat more calories than the body needs, the body accumulates excess food into fat. The fat tissue under the skin and on organs.