ปลาร้า หรือ ปลาแดก ในภาษาอีสาน เป็น

ปลาร้า หรือ ปลาแดก ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นภาคอีสาน โดยมักทำจากปลาขนาดเล็กมาหมักกับรำข้าวและเกลือและบรรจุใส่ไห โดยทั่วไปจะหมักไว้ 7-8 เดือนและนำมารับประทานได้โดยในบางที่มีค่านิยมว่าหมักให้เกิดหนอนจะยิ่งเพิ่มรสชาติยิ่งขึ้นปัจจุบันการทำปลาร้าได้พัฒนาขึ้นไปสู่ระดับสากลมากขึ้นมีปลาร้าพาสเจอร์ไรซ์เพื่อฆ่าเชื้อโรคก่อนด้วยหรือปลาร้าอนามัยแต่ส่วนใหญ่ปลาร้าก็ยังนิยมทำแบบเดิมโดยตักขายตามน้ำหนักตามตลาดสด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Fish or fish to eat in the Northeast as the local ISAN usually made from small fish with fermented rice bran and salt and put in jars. Fermentation is generally 7-8 months and is eaten by some that there are values that the worm added to cause fermentation flavor make brighter today fish has developed into a global level, there are more fish pasteurization to kill germs before, or fish health, but most of the fish were also popular with traditional sales by weight-based scoop fresh market.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Or pickled condiments in local languages ​​for the Northeast. They are often made of small fish marinated with rice and salt and packed in jars. Basically it marinate for 7-8 months and can be eaten in some of the values ​​that the worm compost will add flavor to the fish have evolved to do more to global fish pasteurized. Email to disinfection before or pickled fish health, but most seem to prefer doing the same by scooping sold by weight in the markets.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Fish, or keep in isan, a local food northeast. Usually made of small fish was fermented with rice bran and salt and packed in jars, typically marinated 7-8.Months and taken orally by some in the values that cause the worm will be more flavor fermented more current with the ultra has developed up to the international level more fish to sterilized by pasteurization or fish health.The most popular fish also do the same by the plate sold by weight according to market.