การปล่อยให้ขึ้น (PROOFING)เพื่อให้ผ

การปล่อยให้ขึ้น (PROOFING)เพื่อให้ผลิตภัณฑืมีขนาดใหญ่ขึ้น โดยน้ำกอนแป้งที่ขึ้น โดยนำก้อนแป้งที่ขึ้นรูปแล้วไปปล่อยให้ขึ้นในตู้หมักอุณหภูมิ 37-40 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 75-85% ซึ่งใช้เวลาประมาณ 2-5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของก้อนแป้งขนมปังหรือ ปริมาณยีสตฺที่เติมลงไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

To let (PROOFING) to produce a larger ฑืมีขนาด by Nam phan KOR napaeng up with the dough, forming a lump sum and then to let the fermented in temperature in the Cabinet, 36-40 degrees Celsius. Relative humidity: 75-85%, which takes about 2-4 hours depending on size of cubes, flour, biscuits, or a string, Yi.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Allowing more (PROOFING) to product ฑื larger. The hot water in the dough. By forming the dough to let the fermentation temperature 37-40 ° C, 75-85% relative humidity, which takes about 2-5 hours depending on the size of a loaf of bread or flour. The amount of yeast added to busier.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Letting up. (PROOFING) to produce a larger told by the water gun powder. The dough forming and let up in the fermenter temperature, relative humidity 37-40 C 75-85%, which takes about 2-5 hours.The quantity of yeast that added.