ชื่อวิทยาศาสตร์ Melientha suavis Pi

ชื่อวิทยาศาสตร์ Melientha suavis Pierre
ชื่อสามัญ Pak-wan Tree
วงศ์ Opiliaceae

ชื่ออื่นๆ ก้านตรง จ๊าผักหวาน โถหลุ่ยกะนิ เต๊าะ นานาเซียม ผักหวานใต้ใบ และมะยมป่า


ลักษณะ :

ผักหวานป่า เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ต้นที่โตเต็มที่อาจสูงถึง 13 เมตร แค่ที่พบโดยทั่วไปมักมีลักษณะเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กหรือเป็นไม้พุ่ม เนื่องจากมีการหักกิ่ง เด็ดยอด เพื่อกระตุ้นให้เกิดกิ่งและยอดอ่อน ซึ่งเป็นส่วนที่ใช้บริโภค ใบของผักหวานป่าเป็นใบเดี่ยวเรียงสลับกัน ใบอ่อนรูปร่างแคบรี ปลายใบแหลม สีเขียวอมเหลือง ใบแก่เต็มที่รูปร่างรีกว้างถึงรูปไข่หรือรูปไข่กลับ ใบสีเขียวเข้ม เนื้อใบกรอบ ขอบใบเรียบ ปลายใบมน ขนาดของใบประมาณ 2.5-5 ซม. x 6-12 ซม. ก้านใบสั้น ช่อดอกแตกกิ่งก้านคล้ายช่อดอกมะม่วงหรือลำไย และเกิดตามกิ่งแก่ หรือตามลำดับต้นที่ใบร่วงแล้ว ดอกมีขนาดเล็กเป็นตุ่มสีเขียวอัดกันแน่นเป็นกระจุกขณะที่ยังอ่อนอยู่ ผลเป็นผลเดี่ยว ติดกันเป็นพวง เหมือนช่อผลของมะไฟหรือลางสาด แต่ละผลมีขนาดประมาณ 1.5 x 2.5 ซม. ผลผ่อนสีเขยวมีนวลเคลือบและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองถึงเหลืองอมส้ม เมื่อผลสุกแต่ละผลมีเมล็ดเดียว


คุณค่าทางอาหาร

ผักหวานป่าจัดเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านแหล่งโปรตีน วิตามินซี และพลังงาน นอกจากนี้ยังมีปริมาณเยื่อใยพอสมควร ช่วยในการขับถ่ายให้ดีขึ้น ในยอดและใบสดที่รับประทานได้ 100 กรัม ประกอบด้วยน้ำ 76.6 กรัม โปรตีน 8.2 กรัม คาร์โบไฮเดท 10 กรัม เยื่อใย 3.4 กรัม เถ้า 1.8 กรัม แคโรทีน 1.6 มก. วิตามินซี 115 มก. และค่าพลังงาน 300 กิโลจูล (KJ) อย่างไรก็ตามการบริโภคผักหวานป่าควรปรุงให้สุกเสียก่อน เนื่องจากการบริโภคสด ๆ ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการเบื่อเมา เป็นไข้ และอาเจียนได้ การนำผักหวานป่ามาปรุงอาหารนั้น ใช้ได้ทั้งส่วนที่เป็นยอดและใบอ่อน นำช่อผลอ่อน ๆ สำหรับผลแก่อาจลอกเนื้อทิ้งนำเมล็ดไปต้มรับประทานได้เช่นเดียวกับเมล็ดขนุน มีรสหวานมัน การปรุงอาหารจากผักหวานป่า นอกจากต้ม ลวก เป็นผักจิ้มน้ำพริกแล้ว อาจนำไปทำแกง แกงเลียง หรือต้มจืดได้เช่นกัน

ประโยชน์

ผักหวานป่าเป็นเครื่องยาไทยจำพวกผัก จะใช้ส่วนรากมาทำยา รากมีรสเย็น สรรพคุณ แก้ไข้ แก้ดีพิการ แก้เชื่อมมัว แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้กระสับกระส่าย พบว่าผักหวานป่าจัดเป็นทั้งอาหารและยาประจำฤดูร้อน แก้อาการของธาตุไฟได้ตามแพทย์แผนไทย ส่วนยอดก็นิยมนำมาปรุงอาหาร มีรสหวานกรอบ ช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำ และระบายความร้อนหรือใช้ปรุงเป็นยาเขียวเพื่อลดไข้ ลดความร้อน ปัจจุบันพบว่ามีการนำมาพัฒนาเป็นชาผักหวานป่า ทำเป็นเครื่องดื่มต้านอนุมูลอิสระ


สรรพคุณทางยา

ส่วนของลำต้นจะใช้แก่นผักหวาน ต้มรับประทานน้ำเป็นยาแก้ปวดตามข้อหรือปานดงหรือจะใช้ต้นผักหวานกับต้นนมสาวเป็นยาเพิ่มน้ำนมแม่หลัง
คลอดบุตร รากต้มรับประทานน้ำเป็นยาเย็นแก้พิษร้อนในแก้น้ำดีพิการ และแก้ปวดมดลูก
ส่วนที่ใช้ประโยชน์ : ลำต้น ใช้ประโยชน์ในทางเป็นพืชสมุนไพรอย่างหนึ่ง ยอดอ่อน ดอกอ่อน และ ผลอ่อนใช้ประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น ต้ม ผัด แกง ทอด ส่วน ผลสุกนำมาต้มให้สุกและรับประทานเนื้อข้างใน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Scientific name common name Pierre Melientha Tree Pak-wan suavis



other names straight shaft Opiliaceae dynasty cha phak Wan tho the new shift to lui Siem international. Sweet and wild fruits and vegetables under the style:




mayom.Phak Wan PA is a medium sized Woody. Full grown trees that can be up to 13 meters just found typically look like a small, woody shrubs or trees because it is decidedly less popular branch in order to induce the branches and light amount. A single leaf of sweet vegetables are arranged in alternating Woods. The narrow end of the oval shape, light a green Cape, yellowish leaves a wide oval shape that reaches the oval or oval back a dark green body on frame. Smooth leaf at the end of an approximately the size of a rounded 2.5-5 cm x 6-12 cm. Stick the broken flower bouquet of short twigs like a bouquet of fresh flowers or a limb and longan as or, respectively, beginning at a loss. Small flowers are tightly packed together as green blister clusters while still young. Effect is the result of a single bunch. But laphonmi approximately 1.5 x 2.5 cm color its performance ceramics and slate wami law turns yellow to yellow-orange. When ripe, but one seed laphonmi




nutrition.Sweet vegetable vegetables wild is a kind of high nutritional value, especially in the areas of protein sources. Vitamin c and power. There is also some lingering sentiment quantity. Help in excretion, as well. In total, and eaten fresh. 100 Contains water, 76.6 g protein 8.2 grams khabo Hai 3.4 grams 10 grams lingering sentiment dating ash 1.8 grams carotene 1.6 mg vitamin c 115 mg. And 300 Kbps j (KJ) However, the consumption of vegetables and wild sweet mature to be first due to fresh consumption. In large quantities can cause fever, vomiting, loss of appetite, and a drunk. Bringing the food forest-sweet vegetables. Bring a bouquet of soft outcomes for each duplicated lyrics, leaving Tom to eat beans introduction as well as jackfruit seed. A sweet, potato Cooking vegetables, sweet Woods. In addition to the vegetables, chili sauce, sweet chili sauce is lightly cooked soup can be made a curry stew or soup not spicy as well.
.
Useful

Sweet vegetables such as wild vegetables and Thai drug use has come to root root cold medicines Anita fever cure better in hot, hazy sighted link solution solve solving thirsty feel restless. I found that the whole considered phak Wan PA summer food and drug. Best amount of cooking it. Wankrop is hot and thirsty solves cooling or use the Green pill to reduce fever. Reduce the heat. At present, that is taken as tea development phak Wan PA. Act as antioxidant drink




Medical indication section of the trunk will be used to boil water to eat naughty sweet vegetables as a painkiller, according to the article, or the sweet vegetables or pandong with milk as a young mother milk added after the
.Childbirth drugs Tom root is eaten cold, hot toxic solution in solving the bile society; Uterine pain and fix
utilization portion: The trunk The utilization is one of the herbs. Weak weak weak results and interest amounts are used for many things such as cooking stir fry cooked curry best cooked results bring to boil, steam and eat meat inside.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The scientific name Melientha suavis Pierre
common name Pak-wan Tree
family Opiliaceae

other names stem straight news Vegetable Bowl หลุ่ย shift. เต๊าะ Nana calcium vegetables under leaves and wild gooseberry


characteristics:

.Stomach is a medium-size tree trees grown may reach 13 meters. Just found generally a small tree or shrub, due to broken กิ่. Top to stimulate the twigs and shootsThe leaves of the stomach are the leaves alternately arranged leaves narrow shape, the leaf tip pointed yellowish green The mature leaf shape to ovate or oval Greek wide, dark green leaves texture leaves frame leaf edge, smooth end rounded leaf size of approximately 2.5-5 cm x 6-12 cm.Petiole short, the inflorescence branches like a bouquet of flowers of longan and mango or branches to or respectively the falling leaves. Flowers are small, a little green, a tightly packed clusters, while immature, the result is a single bonding a bunch of kidsEach result is the size of 1.5 x 2.5 cm the rest color in law there slate coating and turn yellow to yellow-orange When ripe fruit each result is a single seed


nutritive value

.Stomach is a highly nutritious vegetable species. Especially in the field of energy source of protein, vitamin C and also เยื่อใยพอสมควร quantity. Help excretion as well. In the top and the fresh leaves, edible 100.The 76.6 G protein 8.2 g carbohydrate date 10 grams fiber 3.4 g, ash 1.8 g, carotene 1.6 mg vitamin C 115 mgEnergy value 300 kJ (KJ), however the stomach should be cooked before consumption. Since consumption of fresh in large quantities may cause bored, drunk. Fever and vomiting. The stomach to cook it.The bouquet of the light, the old may peel meat left the seeds cooked as well as seed ขนุ, taste sweet, cook from the stomach. In addition to boil boiled vegetables with chili and may make curry soup or soup as well
.


. BenefitsStomach is a Thai medicine accurately is the root to make root is cool properties fever, solve good disability, bridging the dull, solve the heat was thirsty. Solve the restless. Found that the stomach is both food and Drug Administration in the summer.The peak is a popular used to cook sweet crisp help solve the heat was thirsty. Heating and cooling, or used to cook green medicine to reduce the fever, reduce the heat at present, it is found that the development of มาพั tea stomach. Drinks made antioxidant
.



the medicinal properties of stem to use core acridines. Cooked water as an analgesic, according to article, or ปานดง or use the vegetable with the hematologist medicine add milk mother
.Bare root cooked water as a cold medicine to solve the toxic hot solve bile disability. Pain and uterine
the use:The trunk is used in medicinal plants one shoots soft and weak results using contain many foods, such as fried boiled stew, fried. The ripe fruit were boiled cooked and eaten meat inside.