จากการทดลองนำเชื้อแบคทีเรียแลคติกที่เพาะได้จากน้ำนมดิบ มาทดสอบกับน้ำทิ้งที่ได้จากโรงงานซีอิ๊วพบว่า แบคทีเรียแลคติกดังกล่าวสามารถทำให้โปรตีนที่อยู่รูปของสารคอลลอยด์ในน้ำทิ้งจับกันเป็นก้อนและตกตะกอนทำให้น้ำมีความใสขึ้น ในระดับค่า PH ที่ 4.4 และค่า DO อยู่ในระดับมาตรฐานของน้ำที่มีคุณภาพดี