วัตถุดิบเครปเค้กชาเขียว Green Tea C

วัตถุดิบเครปเค้กชาเขียว Green Tea Crepe Cake

1. แป้งเค้ก 160 กรัม
2. ไข่ไก่ 4 ฟอง
3. ผงชาเขียว 15 กรัม
4. เนยจืด (ละลาย) 110 กรัม
5. นมสดรสจืด 450 กรัม
6.น้ำตาลทราย 60 กรัม
7. White Chocolate 100 กรัม
8. ครีมถั่วแดง 300 กรัม
(ครีมถั่วแดง สามารถดูสูตรและวิธีทำได้ในสูตรของ มองบลังค์ชาเขียวถั่วแดง)

วิธีทำเครปเค้กชาเขียว Green Tea Crepe Cake

1. ต้มนมสดด้วยไฟอ่อน จนเริ่มอุ่น
2. ร่อนผงชาเขียวลงไป คนจนละลายเข้ากัน ตั้งไฟอ่อนต้มต่อจนเดือด พักไว้
3. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู ใส่แป้งเค้กลงไป ตีให้เข้ากัน
4. ละลายเนย พักไว้
5. ค่อยๆเทนมสดที่ต้มลงไปในชามผสมไข่ที่ตีไว้ ตีผสมเรื่อยๆจนเทนมสดหมด ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
6. ค่อยๆใส่เนยสดที่ละลายไว้ให้อุ่น ลงไปตีส่วนผสมให้เข้ากันดีอีกครั้ง
7. พักส่วนของแป้งเครปไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
8. พักครบ 1 ชั่วโมง เตรียมตั้งกระทะ ด้วยการทาเนยจืดบางๆ จนทั่วกระทะ
9. คนแป้งเครปที่พักไว้อีกครั้งไม่ให้ส่วนผสมนอนก้น
10. ตักแป้งเครปลงบนกระทะที่เริ่มร้อนเล็กน้อย กลิ้งกระทะให้แป้งเครปกลิ้งเป็นแผ่นสม่ำเสมอทั่วกระทะ
11. สังเกตให้แผ่นแป้งเครปในกระทะเริ่มพองขึ้น แสดงว่าแป้งเครปเริ่มสุก
12. นำแผ่นแป้งเครปที่สุกพักบนตระแกรง
13. ทุกครั้งที่เริ่มทอดแป้งเครปแผ่นต่อไป ให้ทาเนยบางๆจนทั่วกระทะ และคนแป้งเครปทุกครั้งก่อนจะตักขึ้นมาทอดบนกระทะ เพื่อป้องกันส่วนผสมแยกชั้นและนอนก้น
14. ทอดแป้งเครปจนแป้งหมด
15. นำแผ่นแป้งเครปมาเรียงซ้อนกัน ทีละ 10 แผ่น แล้วใช้พิมพ์วงกลมขนาด 7 นิ้วตัดแป้งออกเป็นแผ่นกลมๆ ทำจนแป้งเครปหมด
16. เริ่มวางแป้งเครปแผ่นแรก สลับกับชั้นครีมถั่วแดงที่เตรียมไว้ ปาดให้ครีมเรียบเสมอกัน แล้ววางแผ่นแป้งเครปแผ่นต่อไป สลับครีมกับแผ่นแป้งเครปซ้อนกันจนครบ 20-25 ชั้น
17. พักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
18. นำแผ่นพลาสติกใส่มาพันรอบตัวเครปเค้ก
19. ละลาย White Chocolate ด้วยไมโครเวฟ หรือวิธี Double boiler ให้ช็อกโกแลตละลาย
20. ตัก White Chocolate ที่ละลายลงบนเครปเค้กที่พันพลาสติกเตรียมไว้
21. นำเครปเค้กเข้าแช่ในตู้เย็นให้ช็อกโกแลตแข็งตัวประมาณ 10 นาที แล้วจัดเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Green tea crepe cake, raw Green Tea Crepe Cake.1.160 grams (10 ounces) cake flour.2. bubble 4 eggs.3. Green tea powder 15 g.4. fresh butter (melted) 110 g.5. fresh milk flavor, fresh 450 g.6. sugar 60 g7. White Chocolate 100 g8. red bean cream 300 g.(Red bean cream can view bills and how to do it in a formula of green tea, red bean, Maurice Blanc statement.)How to make Green Tea crepe Cake with green tea Crepe cake.1. boil fresh milk with soft warm until light. 2. Ron green tea powder into it. Stir until melted together Soft lights, boil, boil, until the area is.3. beat the eggs, sugar, Fullerton Put the dough into the cake, beat together4. melt the butter.5. slowly pour the milk into a mixing bowl to boil an egg that hit the hit mix until all fresh milk and beat ingredients until well into the next.6. gently insert the butter melt into the warm, beat ingredients together well again.7. just a portion of the flour crepes 1 hour in the refrigerator.8. the preparation of Pan area 1 hour come with thin fresh butter until vegetables.9. everyone crepes dough which is again not the couch anal.10. sign up for salt dough scoop on the hot frying pan slightly. Roller pans, flour salt pans cover sheet is consistent throughout the ...11. in a frying pan, crepe dough sheet observations began to inflate meant that flour crepes, cooked.12. put dough sheet of crepes and ripe on the grille. 13. each sheet of dough, deep fried crêpe with a butter dough until thin and crepe pans each time before you draw up anchovies on the pan to prevent the bottom of the bed and floor, separate ingredients.14. Fried flour crepes until the dough runs out. 15. put dough sheet of crepes comes stacked one 10 plate, and then print the circle size 7 inch cut flour into dough until all crepes made phaenklom.16. start putting flour crepes, the first sheet. Switch to red bean cream floor finishing cream provided a smooth, evenly, and place the plate the next sheet of crepe batter. Switch plates with cream flour crepes stacked until 20-25 floors. 17. stay in the fridge for about 30 minutes.18. release plastic film and place the cake came around a thousand crepes.19. White Chocolate melted with a microwave or Double boiler method for melting chocolate.20. lap White Chocolate that melts onto the plastic wrap cake prepared crepes. 21. put in the refrigerator to soak into the cake, crepes, chocolate, frozen, about 10 minutes and then serve.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Green tea cake Green crepe
materials Tea Crepe Cake

1. Cake flour 160 G
2. Egg 4 bubble
3. Green tea powder 15 g
4. Unsalted butter (melt) 110 G
5.? Milk tasteless 450 G
6. Sugar 60 g
7. White Chocolate 100 g
8. Red bean cream 300 g
.(red bean cream, can see the formula and how in the formula. Montblanc red bean green tea)

how to make crepes cake tea Green Tea Crepe Cake

1. Boil the milk with low heat until warm
2. Sift green tea powder down. The poor melt together, add boiled until it boils. Set aside
.3. Beat the eggs, sugar until fluffy. Put the cake batter down beat
4. Melt butter and set aside
5. Slowly pour fresh, boiled down in a bowl, mix the eggs hit. Beat the mixture until ten SDU. Beat until mixture
6.Gradually add the butter to melt it warm. In the mixture well again
7.? Rest part of the flour crepe in the refrigerator 1 hours
8. Stay fully 1 hours preparing the pan with the เนยจื D thin until around the pan
9.A flour crepes aside again from ingredients settle
10.? Scoop crepe batter on the pan hot start a little. Roll dough roller pan crepe sheet is uniform around the pan
11.Notice to the dough sheet crepe pan began to swell up. If dough is cooked
12, crepe. The dough sheets crepes cooked on the family 13 kraeng
.Every time start fried flour crepe sheet next, butter thin until around the pan. And crepe before to scoop up flour fried on the pan. In order to prevent the separation of ingredients and 14 fried flour settling
.
15 crepe until the dough out.The dough sheets crepes originate, stacked one 10 sheet, then use printed circle size 7 inch cut the dough into แผ่นกลมๆ do until the dough crepe all
16.Start place the dough crepe first sheet. Switch with red bean cream prepared smear cream smooth and uniform. Then put the dough sheet crepe sheets. Switch cream with dough sheet crepe overlap until 20-25 I
17. Rest in the fridge for about 30 minutes
18.The plastic sheet wrapped around the body Put crepe cake
19. Melt White Chocolate with microwave or how to Double boiler chocolate แลตละ pattern
20.? Scoop White Chocolate melting down on Crepe cake thousands of plastic prepared
21.Put crepe cake to soak in the refrigerator chocolate curing about 10 minutes, then serve
.