การตลาด ข้าว เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคั

การตลาด
ข้าว เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย เชื่อมโยงกับชีวิตความเป็นอยู่ของคนไทย เป็นทั้งอาหารหลักและแหล่งที่มาของเงินตราต่างประเทศ ซึ่งปริมาณการส่งออกข้าวที่ผ่านมามีแนวโน้มเพิ่มขึ้นโดยตลอด ในปี 2551 ปริมาณการค้าข้าวของโลกทั้งสิ้น 29.60 ล้านตันข้าวสาร ประเทศไทยมีส่วนแบ่งการตลาดส่งออกข้าวสารถึงร้อยละ 34.53 ประเทศไทยมีคู่ค้าที่สำคัญ ได้แก่ ฮ่องกง จีน มาเลเซีย แคนาดา โกตดิวัวร์ อิรัก อิหร่าน เป็นต้น
การค้าข้าวของชาวนาไทยกว่าจะถึงมือผู้บริโภคนั้น ต้องผ่านขบวนการค้าหลายขั้นตอน นับตั้งแต่ผ่านมือพ่อค้าข้าวในท้องถิ่น โรงสี หยง (ผู้ทำหน้าที่เป็นตัวกลางในการซื้อขายข้าวสารระหว่างโรงสีกับพ่อค้าขายส่งและพ่อค้าส่งออก) พ่อค้าขายส่งและพ่อค้าส่งออก ผู้ที่มีบทบาทในการกำหนดราคาข้าวเปลือกคือ โรงสี เพราะเป็นผู้ส่งราคารับซื้อให้กับพ่อค้าท้องถิ่นที่รวบรวมผลผลิตมาเสนอขาย ส่วนหยงมีบทบาทในการกำหนดราคาข้าวสาร เพราะอยู่ในฐานผู้ส่งราคารับซื้อข้าวสารของพ่อค้าขายส่งและพ่อค้าส่งออก โดยอาศัยปัจจัยราคาตลาดโลกเป็นตัวกำหนดแก่โรงสี หยงจะมีการค้าผ่านมือประมาณร้อยละ 66 ของปริมาณข้าวสารทั้งหมดรวมที่ส่งขายในประเทศและส่งออกไปต่างประเทศ
ระบบในตลาดโลกมีบริษัทนายหน้าจากต่างประเทศเป็นนายหน้าการส่งออกข้าว เพื่อความสะดวกในการซื้อขายและหาลูกค้าในต่างประเทศ บริษัทเหล่านี้จะเข้าถึงข้อมูลอย่างรวดเร็ว และมีความชำนายในการค้า เพราะมีฐานข้อมูลที่ใหญ่ ซึ่งบริษัทต่างประเทศที่เป็น Broker จะทราบถึงปริมาณผลิตและความต้องการของแต่ละประเทศและเป็นผู้กำหนดระดับราคาข้าว บริษัทเหล่านี้เป็นของชาติอังกฤษ ฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกาและเบลเยี่ยม ซึ่งจะดูแลตลาดยุโรป แอฟริกาและสหรัฐอเมริกา ในขณะที่เอเชียมีบริษัทญี่ปุ่นเป็นหลัก การค้ากับจีนนั้นมีลักษณะเฉพาะตัวที่จะกล่าวถึงต่อไป ดังนั้นแม้ว่าไทยจะเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ แต่ราคาข้าวถูกกำหนดโดยตลาดโลก โดยบริษัท Broker ต่างชาติ ซึ่งจะมีผลย้อนกลับทีละขั้นตอนไปถึงการกำหนดราคาข้าวสารในประเทศและราคาข้าวเปลือกที่ชาวนาจะได้รับ
จากการสำรวจตลาดข้าวหอมมะลิในปี 2538 พบว่ามีการซื้อขายผลผลิตผ่านพ่อค้าระดับต่างๆ โดยมีวิถีการตลาด ดังนี้

จากปริมาณผลผลิตข้าวหอมมะลิเพื่อการจำหน่ายทั้งหมด เกษตรกรจะจำหน่ายข้าวให้แก่พ่อค้าท้องถิ่นรวบรวมมากที่สุดถึงร้อยละ 40.12 รองลงไปได้แก่ พ่อค้าโรงสีร้อยละ 35.46 และจำหน่ายแก่พ่อค้าตัวแทนหรือนายหน้าร้อยละ 18.96 ส่วนที่เหลือจะจำหน่ายให้แก่สถาบันเกษตรกรร้อยละ 5.
เมื่อโรงสีแปรรูปข้าวเปลือกเป็นข้าวสารทั้งหมดแล้วจะจำหน่ายข้าวสารผ่านมากที่สุดเท่ากับร้อยละ 34.25 รองลงไปจำหน่ายให้แก่พ่อค้าส่ง พ่อค้าส่งออก พ่อค้าขายปลีก ผู้บริโภค และสถาบันเกษตรกรร้อยละ 32.20, 8.53, 5.85, 3.90 และ 2.40 ตามลำดับ ทั้งนี้โรงสีส่งออกเองร้อยละ 12.55

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Marketing Rice is Thailand's economically important plants. Associated with the lives of the people of Thailand as a whole, and the main source of foreign currencies. Rice export volume, which in the past has always increased trend. In the year of the world's rice trade quantity 2551 total 29.60 million tons of rice. Thailand is the country's market share, export, 34.53 percent rice, Thailand is an important partner countries include Canada, China, Malaysia, Hong Kong, Ivory Coast Iraq Iran, etc. การค้าข้าวของชาวนาไทยกว่าจะถึงมือผู้บริโภคนั้น ต้องผ่านขบวนการค้าหลายขั้นตอน นับตั้งแต่ผ่านมือพ่อค้าข้าวในท้องถิ่น โรงสี หยง (ผู้ทำหน้าที่เป็นตัวกลางในการซื้อขายข้าวสารระหว่างโรงสีกับพ่อค้าขายส่งและพ่อค้าส่งออก) พ่อค้าขายส่งและพ่อค้าส่งออก ผู้ที่มีบทบาทในการกำหนดราคาข้าวเปลือกคือ โรงสี เพราะเป็นผู้ส่งราคารับซื้อให้กับพ่อค้าท้องถิ่นที่รวบรวมผลผลิตมาเสนอขาย ส่วนหยงมีบทบาทในการกำหนดราคาข้าวสาร เพราะอยู่ในฐานผู้ส่งราคารับซื้อข้าวสารของพ่อค้าขายส่งและพ่อค้าส่งออก โดยอาศัยปัจจัยราคาตลาดโลกเป็นตัวกำหนดแก่โรงสี หยงจะมีการค้าผ่านมือประมาณร้อยละ 66 ของปริมาณข้าวสารทั้งหมดรวมที่ส่งขายในประเทศและส่งออกไปต่างประเทศ ระบบในตลาดโลกมีบริษัทนายหน้าจากต่างประเทศเป็นนายหน้าการส่งออกข้าว เพื่อความสะดวกในการซื้อขายและหาลูกค้าในต่างประเทศ บริษัทเหล่านี้จะเข้าถึงข้อมูลอย่างรวดเร็ว และมีความชำนายในการค้า เพราะมีฐานข้อมูลที่ใหญ่ ซึ่งบริษัทต่างประเทศที่เป็น Broker จะทราบถึงปริมาณผลิตและความต้องการของแต่ละประเทศและเป็นผู้กำหนดระดับราคาข้าว บริษัทเหล่านี้เป็นของชาติอังกฤษ ฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกาและเบลเยี่ยม ซึ่งจะดูแลตลาดยุโรป แอฟริกาและสหรัฐอเมริกา ในขณะที่เอเชียมีบริษัทญี่ปุ่นเป็นหลัก การค้ากับจีนนั้นมีลักษณะเฉพาะตัวที่จะกล่าวถึงต่อไป ดังนั้นแม้ว่าไทยจะเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ แต่ราคาข้าวถูกกำหนดโดยตลาดโลก โดยบริษัท Broker ต่างชาติ ซึ่งจะมีผลย้อนกลับทีละขั้นตอนไปถึงการกำหนดราคาข้าวสารในประเทศและราคาข้าวเปลือกที่ชาวนาจะได้รับ According to a survey in the year 2538 jasmine rice market, finds that the output is traded through various levels by a merchant of the market. As follows: From productivity to jasmine rice. Farmers will sell rice to give the local merchant collected 40.12 percent of the most minor to include merchants, 35.46 percent mill and sold unto the merchants or agents, 18.96 percent of brokers, the rest will be sold to farmers, 5 percent. When the mill, processing rice paddy will be all over rice as much as 34.25 per cent with secondary sales to merchants to send export merchant. Retail merchants Consumers and farmers Institute, 8.53 percent to 32.20, 5.85, 3.90 and 2.40 respectively. This is the mill itself 12.55 percent exported.