การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ปริมาณแอนโธไซยานินส์และสมบัติการต้านออกซิเดชันในเปลือกมะเขือม่วง ผล-ผักปลัง เมล็ดถั่วดำแห้ง ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง ดอกอัญชัน เนื้อแก้วมังกรสีแดง เนื้อแตงโม เปลือกมังคุด ผลสตรอเบอร์รี่ และผลมะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่ โดยใช้สารละลาย 0.1% w/v HCl ในเมทานอล (1:1) เป็นสารสกัด ในการหาปริมาณแอนโธไซยานินส์ ใช้วิธี pH-Differential method พบว่าผลมะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่มีปริมาณแอนโธไซยานินส์มากที่สุด รองลงมาคือ เปลือกมังคุด เปลือกมะเขือม่วง เมล็ดถั่วดำแห้ง ดอกอัญชัน ผลสตรอเบอร์รี่ ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง เนื้อแก้วมังกรสีแดงและเนื้อแตงโม มีสารแอนโธไซยานินส์เท่ากับ 400.75, 399.91, 378.95, 297.85, 277.92, 139.80, 113.10, 5.49 และ 3.91 µg/g ตามลำดับ ซึ่งไม่พบสารแอนโธไซยานินส์ในผลักปลัง ในการวิเคราะห์สมบัติการต้านออกซิเดชันโดยวิธี DPPH method เปรียบเทียบกับสารมาตรฐานวิตามินซี พบว่า ตัวอย่างที่สกัดด้วยเมทา-นอล เปลือกมังคุดมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด รองมาคือ เมล็ดถั่วดำแห้ง เปลือกมะเขือม่วง ผลมะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่ แลอัญชันโดยมีค่า IC50 เท่ากับ 0.0934, 0.5594, 0.6062, 2.5573 และ 3.7446 mg/mL ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

This research aims to analyze the quantity at natho Sayyaf nin and oxidation resistance in Eggplant Peel effect-dry black beans, vegetables, flower seeds, plang Roselle dry flower glass meat meat Red Dragon anchan melon mangosteen Peel. Results for strawberry and mango and lime do not know effects do not know Hao shout, using 0.1% w/v aqueous solution HCl in methanol (1: 1) as extracts. In order to find the volume at natho Sayyaf nin. Use the pH-Differential method method was found to be holding not never shout with a quantity of lime Hao @ nin natho Sayyaf most. Second is the mangosteen Peel Eggplant Peel, black bean seeds, dried flower anchan. Dry suit Roselle Strawberry yield, meat, red meat, and Dragon fruit melon contains an equivalent 400.75 nin Sayyaf natho, 297.85 277.92 399.91 378.95,,,,,, and 3.91 5.49 113.10 139.80 µg/g, respectively, which did not find substance in nin Sayyaf natho @ pushed plang. In an analysis of the property against oxidation by the DPPH method method compared to standard chemical vitamin c showed that the samples extracted with methanol Tana-arsenal. 100 shell with the most antioxidant activity Child is black and eggplant Peel dry mung bean. Mango and lime do not know Hao effects do not know with IC50 values tend to hail anchan equals 0.0934 0.6062 2.5573 0.5594, 3.7446, and mg/mL, respectively.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

This research was conducted to determine the amount Anthony Saiyan and antioxidant properties of the shell Eggplant - Malabar dry bean seeds. Roselle dried red flowers, red meat, fruit, meat, fruit, strawberries, watermelon, mangosteen. Mango and lime do not want to yell. Using a solution of 0.1% w / v HCl in methanol (1: 1) is extracted in the determination of Anthony Saiyan's using pH-Differential method showed that fruits do not yawn Carissa carandas. volume Anthony Saiyan's most followed by the mangosteen peel eggplant. Beans, black beans, dried flowers of strawberry. Dried red hibiscus flowers Red meat, fruit and watermelon flesh. With Anthony Saiyan's equal to 400.75, 399.91, 378.95, 297.85, 277.92, 139.80, 113.10, 5.49 and 3.91 μg / g, respectively, which are not found Anthony Saiyan in pushing the crate. Characterization of antioxidant by DPPH method compared to standard vitamin C, the specimens extracted with methadone - methanol. Mangosteen has the highest antioxidant activity was dry bean seeds. Peel eggplant Citrus fruits do not yell yawn. And Crake, with IC50 values ​​of 0.0934, 0.5594, 0.6062, 2.5573 and 3.7446 mg / mL, respectively.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The purpose of this study was to analyze the total anthocyanin content and antioxidant properties in eggplant peel off ิเดช effect - Libya. Black bean seeds dried flowers dried pea flower Roselle red flesh watermelon, dragon fruit fleshThe strawberry and mango don't yawn Carissa carandas, using 0 solution.1% w / V HCl in methanol (1:1) is extracted in the determination of anthocyanin. Using the method pH-Differential method found that don't yawn yell with mango มะนาวไม่รู้ of anthocyanin's most. Followed by mangosteen shell eggplant seeds dried bean pea flowers.Roselle flower dried meat and fruit red flesh watermelon. There are anthocyanins house was 400.75 399.91 378.95 297.85,,,,,,, 277.92 139.80 113.10 and 5.49 3.91 could g / g respectively, which are not found of anthocyanin in the push preemergence. Analysis of antioxidant properties by means of DPPH method compared with standard compounds, vitamin C, that the samples extracted with Metallica - EternalBack up is black bean seeds dried eggplant peel mangoes. Don't yawn Carissa carandas and อัญชันโดย was IC50 was 0.0934 0.5594 0.6062,,, and 2.5573 3.7446 mg / mL respectively.