เม็ดขนุน ส่วนผสม1. ถั่วเขียวเลาะเปล

เม็ดขนุน

ส่วนผสม
1. ถั่วเขียวเลาะเปลือก 450 กรัม
2. น้ำตาลทราย 200 กรัม (สำหรับผสมถั่ว)
3. น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง (สำหรับทำน้ำเชื่อม)
4. น้ำกะทิ 400 กรัม
5. น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง (สำหรับทำน้ำเชื่อม)
6. ไข่เป็ด 5 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง)

วิธีทำ
1. นำถั่วเขียวเลาะเปลือกมาทำความสะอาด และแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 15 นาที)
2. เมื่อถั่วเขียวสุกดีแล้ว ให้นำไปใส่ในเครื่องปั่นไฟฟ้า พร้อมกับน้ำตาลทรายและน้ำกะทิ ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
3. จากนั้นจึงเทส่วนผสมลงในกระทะทองเหลือง (หรือกระทะเคลือบเทฟลอนก็ได้)และตั้งบนไฟอ่อนๆ ค่อยๆกวนจนข้นและเหนียว (ใช้เวลาประมาณ 20 - 30 นาที) จึงปิดไฟ และทิ้งไว้ให้เย็น (ถั่วต้องแห้ง มิเช่นนั้นจะไม่สามารถนำไปปั้นได้)
4. ก่อนปั้นให้นวดส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นจึงปั้นให้เป็นรูปทรงเม็ดขนุน
5. ทำน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำตาลและน้ำเปล่า นำไปเคี่ยวในกระทะทองเหลือง (หรือกระทะเคลือบเทฟลอนก็ได้) จนเหนียวข้นเป็นยางมะตูม จึงปิดไฟ
6. ตอกไข่และเลือกเอาเฉพาะไข่แดงมารวมกัน เขี่ยพอให้ไข่แดงแตก จากนั้นจึงนำเม็ดขนุนที่ปั้นเตรียมไว้ใส่ลงไปแช่ในไข่แดงทีละเม็ด แล้วจึงนำไปใส่ในน้ำเชื่อม พยายามอย่าให้ติดกัน พอใส่ลงไปมากแล้วจึงนำกระทะไปตั้งบนไฟอ่อนๆจนสุกทั่งจึงตักออกมาพัก ทำซ้ำเช่นนี้จนเม็ดขนุนที่ปั้นไว้หมด
7. จัดเม็ดขนุนใส่จาน เสริฟทานเป็นของว่างในวันสบายๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Pellet jackfruit The ingredients.1. edge of crust 450 g green beans2.200 g sugar (mixed beans)3. the 3 cups sugar (for making syrup).4. Thai coconut milk 400 g5. water 3 cups (for making syrup).6. a 5 bubble duck eggs (use only the egg yolk).How to make the.1. take the edge of green bean Shell to come clean and soak in water for about 2 hours to leave, and then steamed, cooked. It takes about 15 minutes).2. when the green beans, cooked well, is going to be put in a spinning electric, along with sugar, coconut water and shake until all the ingredients well.3. then pour mixture into pans, brass (or pan coated pour flon) set on fire and stir until thick and sticky black fade (takes about 20-30 minutes), so turn off the heat and leave to cool (dry beans, otherwise it will not be possible to apply to the statue).4. the first sculpture to massage all the ingredients again until homogeneous. The sculpture as shaped tablets jackfruit5. make a syrup by mixing sugar and water. Take out the brass Pan (or pan coated pour flon), until it is thick and sticky, so turn off the lights, rubber matum.6. clock selection only the eggs and egg yolk together to remove broken egg yolk, then apply a granular molding provided the jackfruit to soak in the egg yolk one at a time, and then be put in lamet syrup. Try not to. Enough to put down so much, then go on lamp black pan until tender, scoop out so please come. Repeat this until all the granules jackfruit that statue.7. arrange the beads jackfruit plate Fathan as snacks served in casual day.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Wood grain ingredients first. 450g green beans, trimmed shell 2. 200 grams of sugar (for mixed nuts) 3. Sugar 3 cups (for syrup) 4. Coconut milk 400 grams 5. 3 cups water (for syrup) 6. 5 eggs duck eggs (yolks only) way to do one. Green beans, trimmed and clean shell. And soaked in water for about two hours and then steamed until done. It takes about 15 minutes) 2. When cooked green beans. To put in an electric blender. With brown sugar and coconut milk Blend until all ingredients are well combined 3. Then pour the mixture into the pan. (Or a Teflon-coated pan is fine) and set it on fire to light. Gently stir until thick and sticky (It takes about 20-30 minutes), then remove from heat and leave to cool. (Dry beans Otherwise, it will not be able to mold it) 4. Before mold to massage the mixture again until mixed well. Then mold them into shape wood grain 5. Make syrup by mixing sugar and water. Bring to a simmer in a pan (Or pan coated with Teflon or) until thick harden it off 6. Remove the yolks and egg unite. Kickoff enough to break the yolk Then be prepared to put the wood grain molding, dip in the egg yolks one tablet. Then to add to the syrup. Try not to stick together It is then put into a saucepan set over low heat until cooked, then scoop out both rooms. Repeat this until the wood grain molded into all seven. The wood grain on a plate Serving a snack in the hotel.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Jackfruit seed


1 ingredients. Mung bean peeling bark 450 G
2. Sugar 200 g (for mixed nuts)
3. Sugar 3 cup (for welding)
4, water. Coconut milk 400 g
5. Water 3 cup (for electric welding)
6. Eggs 5 bubble (yolk only)

.How do
1. The mung bean peeling bark to clean up and soaked in water for about 2 hours, then จึงนำไป cooked takes about 15 minutes)
2.When the green beans cooked well. To put in the generator With sugar and coconut milk Spinning until all ingredients well
3.Then pour the mixture into a pan and brass. (or pan coating Teflon) and set on fire the pale gradually stir until thick and sticky (approximately 20 - 30 minutes), turn off the lights and leave to cool. (beans must be dry, otherwise will not be able to be formed.)
.4. Before the mold to massage again until all ingredients together as one flesh. Then formed into the shape 5 jackfruit seed
.