ประวัติความเป็นมาชาวบ้านนิยมทำขนมตด

ประวัติความเป็นมา
ชาวบ้านนิยมทำขนมตดหมาในช่วงเดือน 3 หรือเดือน 4 เมื่อทำเสร็จแล้วจะนำไปแจกจ่ายให้เพื่อนบ้านและคนในหมู่บ้านด้วยกัน เพราะเชื่อว่ากลิ่นของขนมตดหมาจะช่วยปัดเป่าสิ่งชั่วร้ายไปจากตนเองและครอบครัว อีกทั้งยังเป็นยาอายุวัฒนะ เมื่อรับประทานแล้วทำให้อายุยืน บำรุงสมอง มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงตลอดทั้งปี
วัสดุและอุปกรณ์
1.รากเครือตดหมา ( เวือระพอม ) 2. น้ำกะทิ ( หัวกะทิ) 3. น้ำตาล 4. แป้งข้าวเจ้า 5. แป้งข้าวเหนียว
6.ใบตอง 7. ไผ่ (ใช้เสียบห่อขนม) 8. น้ำ 9. เตาถ่าน/ะแกรงย่าง 10. ถ่าน
ขั้นตอนในการทำ
1. ขุดรากเครือตดหมา มาล้างทำความสะอาด แล้วตากให้แห้ง
2. เมื่อแห้งแล้วก็นำมาตำให้ละเอียด แล้วห่อด้วยผ้าบางๆสีขาว( หรือไม่ห่อก็ได้)และก็นำไปแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1-2
3. เตรียมแป้งข้าวเหนียวและข้าวเจ้า กะทิ น้ำตาล และน้ำเครือตดหมาที่เราแช่ไว้ 1-2 คืน
4. นำใบตองไปตากแดดเพื่อให้ใบตองเกิดความนิ่มซึ่งง่ายต่อการห่อเพราะจะไม่ทำให้ใบแตกและจะทำให้เราห่อได้ง่าย เมื่อใบตองนิ่มแล้วก็นำมาฉีกเพื่อเตรียมที่จะห่อประมาณ 1 คืบ
5. จากนั้นก็นำแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้ามาเทผสมกัน(แป้งข้าวเหนียว ¾ แป้งข้าวเจ้า ¼ ) แล้วใส่น้ำเครือตดหมา กะทิ น้ำตาล เกลือแล้วนวดแป้งเพื่อคุกเคล้าให้เข้ากันและเพื่อให้แป้งเกิดความนิ่มและไม่ควรทำให้แฉะเพราะจะห่อไม่ได้
6. เริ่มก่อไฟในเตาถ่านเพื่อใช้ในการปิ้ง
7. นำแป้งที่นวดแล้วมาห่อกับใบตองที่ฉีกไว้แล้วห่อให้เรียบร้อย
8.นำมาวางปิ้งบนตะแกรงเหล็กและต้องใช้ไฟอ่อนๆ( มีการควบคุมไฟตลอดมิฉะนั้นอาจไหม้ได้) แล้วก็พลิกกลับด้านเพื่อให้สุกทั่ว
ผู้ให้ข้อมูล

คุณยายนาม แก้วปลั่ง
บ้านเลขที่ 25 หมู่ที่ 2 ตำบลละลม อำเภอภูสิงห์ จังหวัดศรีสะเกษ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

HistoryVillagers popular dessert dog fart during three or four months, when finished, will be distributed to neighbors and people in the village together. I believe that the smell of fart dog snacks will help dispel evil from themselves and their families.When eaten, make life a healthy brain throughout the year
.Materials and equipment
1. Roots Network Dog Fart (Württemberg paid enough) 2. Coconut milk (coconut cream). 3 Brown 4. Wheat flour. 5 glutinous rice
6. Nancy 7. Bamboo (plug, candy wrappers) 8. water. 9 stove / grill each rack 10. charcoal

first step in doing.Root the dog fart And clean Then dried
2. When dry, it will be lower resolution. Then wrapped with a thin white cloth (or wrap it) and leave it to soak for 1-2
3.Prepare rice, glutinous rice and coconut milk, sugar and a bunch of fart dog we soaked for 1-2 nights
4.Sun dried banana leaves banana leaves to keep it soft and easy to pack because it will not make a difference and will allow us to wrap easily. When softened banana leaf, then bring a tear to prepare to wrap a span of about 1
5.Then poured rice flour and rice flour mixture (flour, glutinous rice flour ¾ ¼) then put a bunch of fart dog milk sugar.6th. Started a fire in the wood-fired oven for baking
7. The starch Massage and wrapped with banana leaves, torn up and then wrap them neatly
8.Put on the iron grill grill and requires heat (fire and controlled, otherwise it may burn) and then turn it over to cook the contributors



iridescent glass grandmother behalf.Residing at 25 Moo 2 Tambon Sisaket province of Phu Sing Wind
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

History
Locals prefer baking tot 4 months 3 months dhole or when done to distribute, neighbors and people in the village together because they believe that the smell of pastry tot dogs helps fend off evil things themselves and their families. When eaten, and then make the long life brain maintenance. A healthy body, strong throughout the year
Materials and equipment 1. tot network root
dogs (majestic-I) 2. Thai coconut milk (coconut head) 3. 4. Brown rice flour rice flour 5.
6. banana 7. ... (insert wrapped candy) 8. 9. water/charcoal oven, Grill, charcoal 10. project Grand

in step 1. Dig your roots tot dogs come clean and then dry
2. When dried, it is roasted, and then wrapped with a thin white cloth (or wrappers) and keep the water soaked for about 1-2
3. Prepare the dough sticky rice and coconut milk, sugar, rice and water to soak the Commonwealth we tot 1 dog-2
4. Leading banana to banana leaves to hang a soft, easy-to-pack because it will not make a difference, and will allow us to easily wrap. When a soft banana and then bring a tear to prepare to wrap about
5. Then put sticky rice flour and rice flour and pour a mixture of glutinous rice flour ( Rice flour ¾ ¼) and then put the water, sugar, coconut milk, dog tot network. 6. start a fire in a coal bunker for use in shopping
7. The dough was wrapped in banana leaves and then massage the tear comes with a complete package.
8.Taken place on steel mesh Grill and light Tan ( Otherwise it is possible to control any fires are burning) then bend back the so


general information provider, cooked her name. Glass plang
House No. 25 Moo 2 tambol lalom Amphoe Phu sing of Sisaket

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

History
The villagers made cakes to fart popular dog in 3 months or 4 months after it is finished, and then will be used to distribute to their neighbors and the people in the village, because they believe that smell of sweets to fart dog will help stave off evil from their own, and their families.When you eat, and make the brain maintenance and longevity health throughout the year
materials and equipment
1.Root to fart dog chain (เวือ (enough) 2. coconut milk (coconut milk) 3. Sugar 4. rice flour 5.
glutinous rice flour 6.banana leaves 7.bamboo (plug wrapped sweets) 8. Water 9. coal stove/grill the Sakae 10.
carbon process
1.roots to fart dog chain, clean and dry, dry
2. When dry, and then he brought them out to finely pounded and wrapped around a thin white cloth (or not wrapped) and then soak them in water for about 1 - 2
3.Prepare for glutinous rice flour and coconut milk rice, sugar and water chain dog sometime we soak for 1 - 2 nights
4.The Banana Leaf banana leaf so that the sun was the soft, easy-to-parcel because it will not make the cracks and will make it easier when we wrapped banana leaf soft. He brought them out to tear to prepare to be a wrapper around 1
5 and a cubit and a half.Then he put the dough sticky rice and rice flour mix and poured (glutinous rice flour rice flour 3 1 ), and then put the water coconut sugar chain to fart dog6. Start to build a fire in the stove in order to use the shopping
7. Bring the flour, kneading, and then Wrapped with banana leaves, and then wrapped up in a torn,
8.put on shopping basket and you will be required to use Steel fire weakness (Otherwise it may have to control all the lights burning) and then turn it upside down so that the cooked throughout the


information grandmother name glass glowing
House Number 25 Moo 2, Tambon Ban Phu Sing once a wind province pollen