ส่วนผสมไข่เป็ด 20 ฟองแป้งข้าวเจ้า10

ส่วนผสม

ไข่เป็ด 20 ฟอง
แป้งข้าวเจ้า10 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
น้ำลอยดอกไม้ 1 1/2 ถ้วยตวง
กระทะทองเหลือง
วิธีทำ

ทำการแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ส่วนที่ต้องการคือไข่แดง ส่วนไข่ขาวเก็บไว้ไปประกอบอาหารอย่างอื่น
นำไข่แดงวางบนผ้าขาวบาง แล้วบีบไข่แดงลงไปในชามผสมเพื่อกรองเยื่อไข่แดงให้ไข่เนียนยิ่งขึ้น ตีไข่แดงให้ขึ้นฟูแล้วใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปตีอีกครั้งให้เข้ากัน
ผสมน้ำลอยดอกไม้และน้ำตาลทราย ตั้งไฟแรงจนน้ำตาลเดือดพร้อมกับเคี่ยวใช้เวลาประมาณ 20 นาที จนกลายเป็นน้ำเชื่อมข้น
เสร็จแล้วเทส่วนน้ำเชื่อมแยกไว้ในอ่างสำหรับแช่ทองหยอด และส่วนอีกส่วนให้ตั้งไฟไว้สำหรับหยอดทองหยอด
ต้มน้ำเชื่อมให้เดือดฟูตลอด ใช้ปลายช้อนแกงตักแป้งขึ้นมา กะปริมาณให้พอเหมาะ ใช้นิ้งโป้งดันแป้งลงไปในกระทะ
ขนมลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว ใช้กระชอนตักขนมขึ้นมาแล้วนำมาพักไว้ในชามน้ำเชื่อมที่แยกไว้ จากนั้นก็ตักขึ้นมาใส่ห่อขนมที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ
 

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The ingredients.Duck eggs 20 bubble.Rice flour, 10 Cup.3 cups sugarFloating flower water 1 1/2 cupsBrass pan.How to make the.Place egg yolk and egg white to separate from each other. The section is egg yolk. Best egg white to cook something else keep.Apply egg yolk paste on some, and then squeeze the egg yolk and white cloth into the Bowl mix egg yolk, egg membrane filter to the Union. Beat the egg yolk, Fu and rice flour into a hit again,.Mix the water, floating flower and sugar. Set the pressure until the boiling with sugar to simmer for about 20 minutes until it becomes a thick syrup.เสร็จแล้วเทส่วนน้ำเชื่อมแยกไว้ในอ่างสำหรับแช่ทองหยอด และส่วนอีกส่วนให้ตั้งไฟไว้สำหรับหยอดทองหยอดต้มน้ำเชื่อมให้เดือดฟูตลอด ใช้ปลายช้อนแกงตักแป้งขึ้นมา กะปริมาณให้พอเหมาะ ใช้นิ้งโป้งดันแป้งลงไปในกระทะขนมลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว ใช้กระชอนตักขนมขึ้นมาแล้วนำมาพักไว้ในชามน้ำเชื่อมที่แยกไว้ จากนั้นก็ตักขึ้นมาใส่ห่อขนมที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ 

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Mix eggs, duck eggs 20 flour 10. Cup granulated sugar 3 cups water 1 1/2 cups floating flowers pan method to separate yolk and whites apart. The yolk is preferred The whites kept cooking otherwise take place the yolks on a white cloth. Then squeeze the egg yolks into a bowl, mix the egg yolk membrane to filter even more slick. Beat the egg yolks, then add the flour to rise again to beat together sugar, water and floating flowers. The heat until boiling sugar and simmer for about 20 minutes until the syrup thickens , then pour the syrup in a separate tub for soaking Golden Ball. And the other part to the fire for the Golden Ball drops at full boil syrup to a boil. Use the tip of a spoon curry powder scoop up. Amounts to some extent Use thumb to push the dough into the pan that cooked food is rising. Use the candy scoop colander, then put aside in a bowl of syrup aside. Then scoop up candy wrappers prepared to put it.