- กรดไขมันไม่อิ่มตัว คือ กรดไขมันที

- กรดไขมันไม่อิ่มตัว คือ กรดไขมันที่ในหมู่ไฮโดรคาร์บอนมีพันธะระหว่าอะตอมคาร์บอนบางพันธะเป็นพันธะคู่ ซึ่งอาจมีพันธะคู่เพียงแห่งเดียวหรือหลายแห่งก็ได้ และผลจากการที่มีพันธะคู่ ทำให้โมเลกุลของกรดไขมันไม่อิ่มตัวมีจำนวนอะตอมไฮโดรเจนน้อยกว่ากรดไขมันอิ่มตัว ตัวอย่างของกรดไขมันไม่อิ่มตัว ได้แก่ กรดไลโนเลอิก กรดโอเลอิก เป็นต้น กรดไขมันอิ่มตัวมีสมบัติแข็งตัวยากมีจุดหลอมเหลวต่ำ เมื่อตั้งทิ้งไว้ให้สัมผัสกับอากาศเป็นเวลานานจะเกิดกลิ่นเหม็นหืนได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

-Unsaturated fatty acids is fatty acids among hydrocarbons with carbon atoms covalently bond between some pair of obligation which may have only one carbon – carbon double bonds or multiple properties, and has double bonds. Make a molecule of polyunsaturated fatty acids have hydrogen atom count less than saturated fatty acids. Examples of unsaturated fatty acids include: linoleic acid Oleic acid, etc. A saturated fatty acid with treasures hard erections have lower melting points. When untreated, the exposure to the air for a long time to occur, the smell rancid.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

- Polyunsaturated fatty acids are fatty acids in the hydrocarbon bonds between carbon atoms are bonded to the double bond. This may be a double bond, only one or several of them. And the result of a double bond. Polyunsaturated fatty acids are molecules made of many atoms of hydrogen than saturated fatty acids. Examples of unsaturated fatty acids, including linoleic acid, oleic acid, the fatty acids are rare clotting properties with low melting point. When left exposed to the air for a long time to come to rancidity.