ข้าวไรซ์เบอรี่ กำเนิดของข้าวไรซ์เบอ

ข้าวไรซ์เบอรี่
กำเนิดของข้าวไรซ์เบอร์รี่นี้ ถือได้ว่า เป็นผลงานการปรับปรุงพันธุ์ของ รศ.ดร.อภิชาติ และทีมนักวิจัย ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว ม. เกษตรศาสตร์ ข้าวไรซ์เบอร์รี่เป็นข้าวที่เกิดขึ้นมาใหม่ซึ่งได้มาจากการผสมข้ามพันธ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิล ซึ่งถือว่าเป็นพันธุ์พ่อ และ ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่เป็นพันธุ์แม่ โดยได้ลักษณะที่ดีและเด่นออกมาเป็นข้าวไรซ์เบอรี่ที่มีลักษณะเป็นข้าวเจ้าสีม่วงเข้ม ( เหมือนลูกเบอร์รี่ที่มีสีม่วงเข้มเมื่อสุก ) เมล็ดข้าวเรียวยาว ผิวมันวาว
มีลักษณะเด่นคือ เป็นข้าวสีม่วงโดยธรรมชาติ นั่นแสดงว่ามีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นรงค์วัตถุหรือสารให้สีตามธรรมชาติ ซึ่งให้สีกับส่วนต่าง ๆ ของพืช เช่น ดอก ใน ราก ลำต้น จนถึงผลและเมล็ด โดยที่สารแอนโทไซยานิน ของข้าวไรซ์เบอร์รี่จะพบที่ pericarb ของรำข้าวไรซ์เบอรี่ ( Riceberry Bran )ซึ่งสารแอนโทไซยานินนี้ มีความสามารถในการละลายในน้ำได้ ซึ่งจัดอยู่กลุ่มของฟลาโวนอยด์ ( flavonoid) โดยมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสะที่ให้สีม่วง แดงเข้ม โดยทั่วไปแล้วสีของแอนโทไซยานินนั้นจะมีการเปลี่ยนไปตามความเป็นกรดเป็นด่าง กล่าวคือ เมื่ออยู่สภาวะความเป็นเมื่ออยู่ในสภาวะความเป็นกรดจะมีสีแดงเข้ม แต่หากอยู่ในสภาวะความเป็นกลางจะมีสีม่วง และเมื่ออยู่ในสภาวะความเป็นด่างก็จะมีน้ำเงินถึงน้ำเงินเข้ม สีม่วงในข้าวไรซ์เบอร์รี่นี้ มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ซึ่งจากการศึกษาและวิจัยพบว่าประโยชน์ของแอนโทไซยานิน มีดังนี้
1.ช่วยต้านอนุมูลอิสระสูง กว่าวิตามินซีและอีถึง 2 เท่า
2.ช่วยลดอาการอักเสบ
3.ช่วยปกป้องหลอดเลือด กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจหลอดเลือดหัวใจแข็งตัวได้
ช่วยชะลอการเกิดโรคไขมันอุดตันในหลอดเลือด
ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
ช่วยป้องกันมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งลำไส้และตับ มะเร็งเม็ดเลือดขาวและ มะเร็งของระบบสืบพันธุ์
ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ซึ่งจะก่อให้เกิดการแก่ก่อนวัย
ช่วยเพิ่มความสามารถในการมองเห็นและชะลอความเสื่อมของดวงตา
ช่วยยับยั้งเชื้ออีโคไลในทางเดินอาหารที่ทำให้เกิดท้องเสีย ช่วยต้านไวรัสและแบคทีเรียบางประเภทได้
( ชาวนาป้ายแดง / มกราคม 14, 2014)
ธัญพืช
ธัญพืช เป็นเมล็ดของพืชพันธุ์ตระกูลเดียวกับหญ้าหรือข้าว เป็นพืชที่เรารับประทานมาแต่โบราณ แต่เนื่องจากการปฏิวัติของระบบเกษตรกรรม ประกอบกับเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยมากขึ้น รวมทั้งการหาเมล็ดธัญญาหารบริโภคได้ยากขึ้น ทำให้เราหันมาใช้อาหารสำเร็จรูป จนลืมอาหารที่มีสำคัญคือธัญพืชนี้ไปเสีย เมื่อถามเด็กรุ่นใหม่ จึงไม่รู้จักคำนี้ เพราะคุณค่าของธัญพืชถูกลบเลือนไป จึงเป็นที่มา อย่างหนึ่งของโรคภัยไข้เจ็บ ข้อได้เปรียบของธัญพืชคือ คาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นส่วนประกอบอยู่เป็นแบบเชิงซ้อน (โพลีแซคคาไรด์) จะต้องถูกย่อยช้ากว่า คือโครงสร้างจะต้องถูกย่อยให้แตกสลายก่อน อีกทั้งมีเส้นใยอาหารของธัญพืชเต็มรูป การดูดซึมก็จะช้าลง น้ำตาลจะไม่สูงแบบพรวดพลาดหรือค่อนข้างต่ำ ดังนั้นด้วยการบริโภคธัญพืชเต็มรูป จะมีเส้นใยที่รักษาสมดุลของน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ประกอบกับปริมาณวิตามินที่สูงและแร่ธาตุที่มีอยู่ ทำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตได้ประโยชน์มากกว่า เส้นใยอาหารมีอยู่ในธัญพืชเต็มรูปไม่ละลายน้ำ จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด เร่งการเดินทางของอาหารผ่านลำไส้เพื่อให้เกิดเนื้อของอุจจาระและดูดซึมน้ำ ลดปริมาณแบคทีเรียที่ชอบอากาศในลำไส้ใหญ่ส่วนปลาย เช่นเดียวกับลดการดูดซึมโคเลสเตอรอล กลูโคส และกรดไขมัน (บทความ : รศ.ดร.ภญ.พาณี ศิริสะอาด)
ถั่วเหลือง
รสหวาน บำรุงม้าม ขับแห้ง สลายน้ำ ขับร้อน ถอนพิษ แก้ปวด มักใช้บำบัดอาการลำไส้ทำงานไม่ปกติ โรคบิด แน่นท้อง ผอมแ

ผลลัพธ์ (จีนดั้งเดิม) 1:

飯的漿果飯起源的水稻，水稻的漿果，這被認為是育種博士教授 Aphichat 和一組研究人員在水稻科學中心的傑作。M.稻、 稻、 水稻農業，漿果是新的情況，這也從實用主義混紡香米，被認為是父系水稻 kdml 105 之間交叉和父物種具有良好的特性和設計看起來像水稻水稻是深紫色 (像小孩子漿果有暗紫色，成熟時)，拉長的漿果粒大米。有光澤的皮膚。 มีลักษณะเด่นคือ เป็นข้าวสีม่วงโดยธรรมชาติ นั่นแสดงว่ามีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นรงค์วัตถุหรือสารให้สีตามธรรมชาติ ซึ่งให้สีกับส่วนต่าง ๆ ของพืช เช่น ดอก ใน ราก ลำต้น จนถึงผลและเมล็ด โดยที่สารแอนโทไซยานิน ของข้าวไรซ์เบอร์รี่จะพบที่ pericarb ของรำข้าวไรซ์เบอรี่ ( Riceberry Bran )ซึ่งสารแอนโทไซยานินนี้ มีความสามารถในการละลายในน้ำได้ ซึ่งจัดอยู่กลุ่มของฟลาโวนอยด์ ( flavonoid) โดยมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสะที่ให้สีม่วง แดงเข้ม โดยทั่วไปแล้วสีของแอนโทไซยานินนั้นจะมีการเปลี่ยนไปตามความเป็นกรดเป็นด่าง กล่าวคือ เมื่ออยู่สภาวะความเป็นเมื่ออยู่ในสภาวะความเป็นกรดจะมีสีแดงเข้ม แต่หากอยู่ในสภาวะความเป็นกลางจะมีสีม่วง และเมื่ออยู่ในสภาวะความเป็นด่างก็จะมีน้ำเงินถึงน้ำเงินเข้ม สีม่วงในข้าวไรซ์เบอร์รี่นี้ มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ซึ่งจากการศึกษาและวิจัยพบว่าประโยชน์ของแอนโทไซยานิน มีดังนี้1.説明更高的抗氧化劑維生素 c 和 e。2.有助於減輕炎症的症狀。3.説明保護血管，促進血液迴圈，降低了心血管患心臟病的風險是強。説明減緩血管疾病。降低血液中的膽固醇有助於預防結腸癌和肝等癌症白血病和生殖系統癌症。説明減緩惡化將導致過早衰老的細胞。提高知名度和緩慢退化的眼睛。ช่วยยับยั้งเชื้ออีโคไลในทางเดินอาหารที่ทำให้เกิดท้องเสีย ช่วยต้านไวรัสและแบคทีเรียบางประเภทได้ ( ชาวนาป้ายแดง / มกราคม 14, 2014)ธัญพืช ธัญพืช เป็นเมล็ดของพืชพันธุ์ตระกูลเดียวกับหญ้าหรือข้าว เป็นพืชที่เรารับประทานมาแต่โบราณ แต่เนื่องจากการปฏิวัติของระบบเกษตรกรรม ประกอบกับเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยมากขึ้น รวมทั้งการหาเมล็ดธัญญาหารบริโภคได้ยากขึ้น ทำให้เราหันมาใช้อาหารสำเร็จรูป จนลืมอาหารที่มีสำคัญคือธัญพืชนี้ไปเสีย เมื่อถามเด็กรุ่นใหม่ จึงไม่รู้จักคำนี้ เพราะคุณค่าของธัญพืชถูกลบเลือนไป จึงเป็นที่มา อย่างหนึ่งของโรคภัยไข้เจ็บ ข้อได้เปรียบของธัญพืชคือ คาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นส่วนประกอบอยู่เป็นแบบเชิงซ้อน (โพลีแซคคาไรด์) จะต้องถูกย่อยช้ากว่า คือโครงสร้างจะต้องถูกย่อยให้แตกสลายก่อน อีกทั้งมีเส้นใยอาหารของธัญพืชเต็มรูป การดูดซึมก็จะช้าลง น้ำตาลจะไม่สูงแบบพรวดพลาดหรือค่อนข้างต่ำ ดังนั้นด้วยการบริโภคธัญพืชเต็มรูป จะมีเส้นใยที่รักษาสมดุลของน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ประกอบกับปริมาณวิตามินที่สูงและแร่ธาตุที่มีอยู่ ทำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตได้ประโยชน์มากกว่า เส้นใยอาหารมีอยู่ในธัญพืชเต็มรูปไม่ละลายน้ำ จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด เร่งการเดินทางของอาหารผ่านลำไส้เพื่อให้เกิดเนื้อของอุจจาระและดูดซึมน้ำ ลดปริมาณแบคทีเรียที่ชอบอากาศในลำไส้ใหญ่ส่วนปลาย เช่นเดียวกับลดการดูดซึมโคเลสเตอรอล กลูโคส และกรดไขมัน (บทความ : รศ.ดร.ภญ.พาณี ศิริสะอาด)ถั่วเหลือง รสหวาน บำรุงม้าม ขับแห้ง สลายน้ำ ขับร้อน ถอนพิษ แก้ปวด มักใช้บำบัดอาการลำไส้ทำงานไม่ปกติ โรคบิด แน่นท้อง ผอมแ

ผลลัพธ์ (จีนดั้งเดิม) 3:

黑麥）。黑漿果的起源被認為是實例的育種工作มนักวิจัย博士。阿比和水稻科學中心農業大學水稻、黑麥），來自新興的國際雜交水稻親本瑪瑙被認為是香。和茉莉香米品種105是母親通過良好的外觀和著名的實例是非黑暗紫色漿果（如漿果成熟時的深紫色。光澤的表面，米粒細長）。水稻紫色的固有特點這表明，有花青素這是一個自然的彩色物體顏色或染料植物的各個部分，如根，莖，花，果實和種子的物質到花青素在實例的pericarb黑麥麩皮的漿果漿果（莱斯）Riceberry Bran花青素化合物可以溶解在這這是一群黃酮類化合物（黃酮類化合物），具有自由基清除劑是紫色。一般來說，顏色暗紅色的花青素，將pH變化即是在酸性條件下，將紅色但是，如果有條件的中立的紫色。當鹼性條件有藍色到深藍色這種漿果紫黑。對健康有很多好處。研究發現，花青素的優點如下：1。有較高的抗氧化維他命C和E 2倍至2减少炎症。3，刺激血液迴圈，保護血管。降低心臟病風險，冠狀動脈硬化幫助減緩血管脂肪栓塞綜合征幫助降低血液中的膽固醇。幫助預防多種癌症，如結腸癌、白血病和癌症的肝臟和生殖系統。幫助延緩細胞變性，導致過早的衰老。增强的可視性和减少的眼睛。抑制消化道中大腸桿菌引起的。