ส่วนผสมข้าวซอยน่องไก่ 1 กิโลถ้วยตวง

ส่วนผสมข้าวซอย

น่องไก่ 1 กิโลถ้วยตวง หรือเนื้อหั่นเต๋า 1 กิโลถ้วยตวง(ถ้าเป็นเนื้อจะเหนียว ควรน้ำไปต้มก่อนปรุง)
เส้นข้าวซอย 1/2 กิโลถ้วยตวง (บะหมี่เหลืองเส้นแบน)
น้ำมันพืชสำหรับทอด
กะทิ 5 ถ้วย
เครื่องแกงข้าวซอย

พริกแห้ง 10 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
หอมแดง 10 หัว
ผิวมะกรูด 1 ลูก
กระชาย 5 หัว
ขมิ้น 2 ชิ้น
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียงข้าวซอย

พริกป่นผัดน้ำมัน หอมแดง ผักกาดดอง มะนาวหั่นซีก ผักชี ต้นหอม

วิธีการทำ

ทำเส้นกรอบสำหรับโรยหน้าโดยตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่เส้นข้าวซอยที่คลี่ออกจากกันแล้ว ทอดพอเหลืองกรอบพักไว้
2. โขลกหรือปั่นเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียดพักไว้
3. ตั้งน้ำกะทิประมาณ 1 ถ้วย พอเดือดใส่เครื่องแกงผัดจนหอม เติมผงกะหรี่ละลายน้ำเล็กน้อยผัดต่อจนกะทิแตกมันมีกลิ่นหอม ใส่ไก่หรือเนื้อที่เตรียมไว้ลงไปผัดต่อให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ แล้วเติมกะทิทั้งหมด เคี่ยวต่อจนไก่นุ่มหรือเนื้อนุ่ม
4. ลวกเส้นข้าวซอยกับน้ำเดือดประมาณ 1 นาที แล้วนำมาลวกในน้ำเย็น จัดเสิร์ฟลงจาน เติมน้ำข้าวซอย ตกแต่งด้วยเส้นหมี่กรอบและเครื่องเคียงให้สวยงาม
แค่นี้คุณก็มีเมนูอร่อยๆ ไว้ทำรับประทานวันหยุดสุดสัปดาห์อีกเมนูแล้วค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Mix rice, SOIA brisk 1 kilo chicken flavor meat cups or 1 k cups (if a body of water to be boiled prior to cooking should be sticky).1/2 kilo rice cups (flat yellow noodles).Vegetable oil for fryingCoconut milk 5 cups Curry rice, soyDried chilli, 10 PCs.10 garlic clovesShallot 10 heads.Skin, Kaffir lime, 1 ballGalingale 5 heads.Ka-2 PCs.Lemon grass 2 tbsp soySugar 2 tbsp pip3 tbsp shrimp paste.1 tbsp curry powder Side dish Khao SOIChili powder, fried shallot oil. Sliced pickled lemon coriander, scallions portions.How to make a.Make a perimeter for garnishing with a frying pan put cooking oil. The Khao SOI, where hot enough to wipe out the fried enough room is almost yellow.2. pounded or spinning all together, Curry is a great detail.3. set the boiling water 1 cup kathipraman enough to place a fragrant Curry stir until. Fill a little curry powder soluble, fried coconut milk until it is different per-scent. Put chicken or fried into the space provided,. Small enough to khluk water khlik Season with sugar, coconut milk and fill all the pip. Soft chicken or meat out soft.4. ลวกเส้นข้าวซอยกับน้ำเดือดประมาณ 1 นาที แล้วนำมาลวกในน้ำเย็น จัดเสิร์ฟลงจาน เติมน้ำข้าวซอย ตกแต่งด้วยเส้นหมี่กรอบและเครื่องเคียงให้สวยงามแค่นี้คุณก็มีเมนูอร่อยๆ ไว้ทำรับประทานวันหยุดสุดสัปดาห์อีกเมนูแล้วค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients Khao Soi chicken 1 cup kilo or a kilo of meat, diced 1 cup (if the meat is tough. Water should be boiled before cooking) line Khao Soi 1/2 cup kilo (yellow noodles flat line) Vegetable oil for frying 5 cups coconut milk curry Khao Soi 10 tablets chili garlic cloves 10 shallots 10 head Kaffir Lime ball first five correspondents head piece 2 turmeric , lemon grass. Soi 2 tablespoons sugar 2 tablespoons of paste, 3 tablespoons curry powder 1 tablespoon side Khao pepper fried shallots, dill pickle, lemon halves, chopped onion to make a frame for Garnish with the wok, add vegetable oil. When hot, add the Khao Soi unfolded apart. Fried crispy enough to hold two. Pounded or whole spices blended thoroughly and set aside 3. When boiling, add about 1 cup of the coconut milk, curry paste and fry until fragrant. Add curry powder, slightly soluble in water and stir until fragrant coconut cracked it. Add chicken or meat prepared stir to combine. Add a little water, enough Carne Season with sugar Then add the coconut milk all Simmer until chicken is tender, soft or four. Scalded with boiling water for about 1 minute Khao Soi line and then boiled in water. Serve the dish Khao water Garnish with crispy noodles and side dishes beautifully just now, you have a delicious menu. Do eat weekend menu again then.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Fried rice ingredients

chicken or beef 1 KB cup diced 1 KB cup (if the meat is tough. Should the water to boil before cooking)
line Khao SOI 1 / 2 kb cup (Yellow Alkaline Noodle flat line)

for vegetable oil fried curry fried rice, cilantro 5 Cup


.Chili garlic cloves

10 tablets 10 shallot 10 head
lime skin 1 you

turmeric 2 correspondents 5 head piece 2 spoon table

Lemongrass sugar 2 tablespoons tablespoon curry paste 3


. 1 tablespoon Side Khao SOI

.Cayenne pepper saute shallots, pickle, lemon, cut into halves. Coriander, spring onion



do how to do the outline for garnish the wok, add oil. When the hot noodles fried rice that spread out and fry frame stay
2.Pounded or spinning all the spices together thoroughly aside
3.Set about 1 coconut milk cup. After boiling, add spices, stir-fry until fragrant. Add curry powder dissolved slightly fried until coconut milk fragrance. Put the chicken or beef prepared stir even mixed. Add a little water, little enoughThen add coconut milk, simmer until the chicken, or soft soft
.Fried rice with boiling water 4. Scald line about 1 minutes and was boiled in water to a plate. Add น้ำข served sliced coconut Decorated with vermicelli and side frame for beautiful
.That you have a delicious menu. To eat the weekend the menu.