อาม็อก อาม็อก เป็นอาหารคาวยอดนิยม

อาม็อก


อาม็อก เป็นอาหารคาวยอดนิยมของกัมพูชามีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย โดยเป็นการนำเนื้อปลาสด ๆ ลวกพริกเครื่องแกง และกะทิแล้วทำให้สุกโดยการนำไปนึ่ง ซึ่งนอกจากจะใช้เนื้อปลาแล้วอาจเลือกใช้เนื้อไก่แทนก็ได้ ส่วนสาเหตุที่คนในประเทศกัมพูชานิยมรับประทานปลาเนื่องจากสภาพภูมิประเทศของกัมพูชามีแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ทำให้ปลาเป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่ายนั่นเอง
ส่วนผสม
-ไข่ไก่ -กะทิสด -พริกแกง -ใบยอ
-ปลาน้ำจืด -พริก -ใบมะกรูดหั่นฝอย -เกลือ
-น้ำตาล -กระทงสี่มุม -ข้าวสวย -หอมซอย
วิธีทำ
๑. นำพริกแกง กะทิ และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน
๒. ใส่เครื่องปรุงรสลงในภาชนะผสมแล้วคนให้เข้ากัน
๓. ใส่เนื้อปลาน้ำจืดหัดเป็นชิ้นพอคำลงไปผสม
๔. นำใบยอใส่ลงที่กระทงสี่มุมที่เตรียมไว้
๕. ตักส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้วลงในกระทง นึ่งด้วยความร้อนประมาณ ๑๐นาที หรือจนสุก
๖. ตกแต่งโดยราดหัวกระทิเคียวสุกและพริกแดงให้สวยงาม
๗. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน โรยด้วยหอมซอย

ผลลัพธ์ (ละติน) 1:

Ah Mok Ming Mok auidissimo popularis in Cambodia sicut Curry of Thailand. Introductionem fluvialium piscium, cibum, coctum purus aromata. Dolor lacte et decoctus in vapor. Praeter carnes, pisces et aves adhibeatur. Unde usque in Cambodia pisces debetur situs Cambodia suam inaltabit water resources piscium dapem manducare facile satis ingredients - ova - recens dolor lacte - Curry - que Eboraci - fluviatili pisces - purus -. kaffir calce folia, trito - Salis - sugar - counts quattuor angulos - Rice - cepa ad unum. Curry pullum, dolor lacte et movent miscere duo. Continens et posuit in rebus excitare condimentum miscere bene III. Rubellam est fluviatili pisces in frusta ad miscere IV. Paratus super quattuor angulos folia quinque. Cochleari rudicula coire non bene se declinare. Fumare calor circa X minutes vel donee aurea exornantur 6. infunde Cocoes falcem rubrum piper, coquite et pulchre septimum. Serve hot cum rice Asperget caepe,