ตำมะเขือพวง หรือตำบ่าแคว้ง ใช้วิธีก

ตำมะเขือพวง หรือตำบ่าแคว้ง ใช้วิธีการปรุงแบบเดียวกับตำชนิดอื่นๆ นิยมใช้พริกหนุ่ม เป็นเครื่องปรุง ที่แตกต่างจากวิธีการปรุงประเภทตำชนิดอื่นๆ คือ ต้มมะเขือพวงก่อน แล้วนำลงผัด หรือคั่วกับน้ำมันพืช เพื่อให้มีรสชาติดี แล้วจึงนำมาโขลกรวมกับพริกหนุ่มและเครื่องปรุงอื่นๆ (ลัดดา กันทะจีน, สัมภาษณ์, 29 มิถุนายน 2550)

ส่วนผสม
1. มะเขือพวง 200 กรัม
2. พริกหนุ่ม 3 เม็ด
3. กระเทียม 10 กลีบ
4. กะปิ 1 ช้อนชา
5. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Solanum torvum or bruised shoulder bruised khwaeng Use the same method to cook the meals and other popular types of pepper young is that different from how to cook other types of meals is soup category first and then bring it down to powder or Solanum torvum pounded with vegetable oil so that it tastes good, and then he pounded combined with other ingredients and young peppers (shortcuts, interview, June 29 David kantha 2550).The ingredients.1. Solanum torvum 200 g.2. young pepper, 3 PCs.10 cloves garlic.1 teaspoon shrimp paste.1 tbsp vegetable oil 4.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Pound eggplant or crazy low แcwgg How to cook the same way as other wares. Young used pepper As a Different from how to cook a pound of boiled eggplant before the other, then fry or roast with vegetable oil. In order to have good taste Then pounded with pepper and other (Adda Kanta China, interview, June 29, 2550) Ingredients 1. 200 grams of eggplant , peppers, Young 3 tablets 2. 3 garlic cloves 10 4. paste, 1 teaspoon vegetable oil 1 tablespoon 5.