อาหารในชีวิตประจำวันของชาวกะเหรี่ยง

อาหารในชีวิตประจำวันของชาวกะเหรี่ยงในอดีต คือ ข้าวกับพริกและเกลือ ชาวกะเหรี่ยงนิยมบริโภคอาหารที่มีรสเผ็ดจัด เช่น น้ำพริก แกงเผ็ด แกงส้ม ชาวกะเหรี่ยงจะปลูกพริกไว้ตามไร่สำหรับไว้กินเอง และพริกของชาวกะเหรี่ยง จะขึ้นชื่อในความเผ็ดร้อนกว่าพริกไหนๆ เครื่องแกงหลักประกอบด้วย พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กะปิ (ปลาร้า) ตำให้เข้ากัน แต่ถ้าเป็นแกงเผ็ดจะใช้เนื้อสัตว์กับมะเขือเป็นส่วนประกอบ เนื้อสัตว์ที่ใช้ในการปรุงอาหารจะเป็นจำพวกสัตว์ที่ล่าได้จากป่า เช่น เก้ง กวาง ค่าง กระต่าย แย้ ฯลฯ ถ้าเป็นแกงส้มก็ใช้เครื่องแกงเดียวกัน แต่ไม่นิยมใส่เนื้อสัตว์ แต่ใช้ผักที่มีรสเปรี้ยว ได้แก่ ใบกระเจี๊ยบป่า มะเขือส้ม ฯลฯ เพื่อช่วยในการปรุงรสอาหาร

ส่วนน้ำพริกของคนกะเหรี่ยงมีปลาร้าหรือคนกะเหรี่ยงเรียกว่ากะปิ เป็นเครื่องปรุงสำคัญ นำมาตำกับพริกปรุงรสด้วยเกลือ กินกับผักสด ผักต้ม หรือผักเสี้ยนดอง อาหารของชาวกะเหรี่ยงจะไม่ปรุงรสหวาน เพราะไม่มีน้ำตาลใช้ ชาวกะเหรี่ยงจะกินผลไม้ที่ปลูกอยู่ในสวนภายในบ้านหรือที่มีอยู่ตามไร่ เช่น กล้วย อ้อย ส้มโอ ฯลฯ ส่วนขนมหวานของชาวกะเหรี่ยงจะมีเพียงข้าวห่อที่กินเฉพาะในงานพิธีเรียกขวัญของชาวกะเหรี่ยง หรือที่เรียกว่าประเพณีกินข้าวห่อ เท่านั้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The food in daily life of the Karen in the past is the chili and salt. Karen, popular foods such as spicy red curry paste, chili, Curry went to Karen acres for stock listed on and Karen's chili in spicy hot chili Curry more than jerks with chilies, galangal, lemon grass, Kaffir lime leaves, shrimp paste (fermented fish) TAM.Well, but if it's the spicy Eggplant with meat is used as a component. The meat used in cooking are a class of animals that hunt deer, barking deer, langur, forest, such as a rabbit, etc. If it is Curry, iguana, it used the same Curry, but without the meat, but the use of vegetables, citrus, tomato, Orange, etc. include wild okra to help seasoned food.ส่วนน้ำพริกของคนกะเหรี่ยงมีปลาร้าหรือคนกะเหรี่ยงเรียกว่ากะปิ เป็นเครื่องปรุงสำคัญ นำมาตำกับพริกปรุงรสด้วยเกลือ กินกับผักสด ผักต้ม หรือผักเสี้ยนดอง อาหารของชาวกะเหรี่ยงจะไม่ปรุงรสหวาน เพราะไม่มีน้ำตาลใช้ ชาวกะเหรี่ยงจะกินผลไม้ที่ปลูกอยู่ในสวนภายในบ้านหรือที่มีอยู่ตามไร่ เช่น กล้วย อ้อย ส้มโอ ฯลฯ ส่วนขนมหวานของชาวกะเหรี่ยงจะมีเพียงข้าวห่อที่กินเฉพาะในงานพิธีเรียกขวัญของชาวกะเหรี่ยง หรือที่เรียกว่าประเพณีกินข้าวห่อ เท่านั้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Food in the daily life of the Karen past is rice with pepper and salt. Karen commonly consumed foods such as chili spicy curry sour Karens to plant chili on the farm for eating and chili of Karen Be famous in PEP than chili since curry consisting of chili, galangal, lemongrass, ใบมะ retreat, shrimp paste (FISH) ตำให้ together, but if it is to use the animals with spicy eggplant is composed. The meat used in cooking are like animals that hunt species such as deer, deer, langur, rabbit, egg, etc. If a sour curry using same But not the popular put the meat, but use sour vegetables include okra leaves orange forest, eggplant, etc. in order to help the seasoning food.The pastes of Karen people have fish or shrimp paste. Karen people called as important ingredients brought in with chili, seasoned with salt, eat fresh vegetables. Vegetables cooked or pickled foods tare, Karen is not a sweetener, because no sugar. Karen will eat the fruits planted in the garden home or on the farm, such as bananas, sugar cane, grapefruit, etc. the dessert of Karen only wrapped eat only in the deification of the Karen. Also known as traditions have some.