โกสุย(ขนมถ้วยตะไลน้ำตาลแดง)โกสุ้ย ห

โกสุย(ขนมถ้วยตะไลน้ำตาลแดง)
โกสุ้ย หรือโก่ซุ้ย เป็นขนมถ้วย ทำจากน้ำตาลแดง ตัวขนมมีสีน้ำตาล รสหวาน ลักษณะเหนียวหนึบหนับ เสริฟคู่กับมะพร้าวขูดขาวเคล้าเกลือนิดหน่อยให้พอมีรสเค็ม
วิธีรับประทานก็แค่นำโกสุ้ยคลุกกับมะพร้าว รสหวานจากตัวขนมและความเค็มจากมะพร้าว มันเป็นอะไรที่ช่างลงตัวดีแท้ ตัวแป้งหนึบหนับทำให้เคี้ยวได้เพลิน เผลอแป๊บเดียวก็หมดจานแบบไม่รู้ตัว
ปัจจุบันยังคงหาทานได้ง่าย เนื่องจากทำไม่ยากและยังมีผู้นิยมรับประทานกันอยู่มาก นอกจากนี้บางร้านอาจจะมีโกสุ้ยใบเตย สีเขียว ที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายในเรื่องรสชาติและสีสัน แถมกลิ่นหอมๆ ของใบเตยที่ทานแล้วรู้สึกชื่นใจ
ส่วนผสมหลักๆ ของโกสุ้ย ก็ไม่มีอะไรมาก ได้แก่ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำด่าง น้ำตาลแดง เกลือ และ มะพร้าวขูดขาว
เครื่องปรุง

แป้งข้าวเจ้าอย่างดี 250 กรัม
น้ำเย็น 1 1 / 2 ถ้วย สำหรับละลายแป้ง
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำด่าง (กี่) 1 / 2-1 ช้อนชา
น้ำตาลแดง 200 กรัม
มะพร้าวขูดขาว 1 ซีก
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
น้ำสำหรับเคี่ยวน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด 1 3 / 4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ละลายแป้งทั้ง 2 อย่าง กับน้ำเย็น 1 ถ้วย ในอ่างผสม
2. เคี่ยวน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด กับน้ำเย็น 1 3 / 4 ถ้วย พอน้ำตาลละลายหมด กรองด้วยผ้าขาวบางลงในอ่างแป้ง คนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำด่าง (กี่) ประมาณ 1 / 2-1 ช.ช.
4. ตั้งลังถึง นึ่งถ้วยตะไลให้ร้อนเสียก่อน พอน้ำเดือดตักแป้งใส่ (ทุกครั้งที่ตักแป้งต้องคนให้แป้งเข้ากันดี) นึ่งประมาณ 20 นาที จะสุก
มะพร้าวขูดขาว 1 ซีก ใส่เกลือนิดหน่อยพอมีรสเค็ม ถ้าจะเก็บไว้นานควรนึ่งมะพร้าวเสียก่อนกันมะพร้าวบูด นำโกสุ้ยจิ้มมะพร้าวรับประทาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Saud also find (dessert cups with their Brown and red)Sui sui, or find the perfect candy to holler out a cup made of red sugar. The pastry is Brown and sticky style sweet nap nuep. Fakhu served with white coconuts to fondle little salt tastes salty, there are enough. How to eat it just brought sui to find coconut topped with sweet pastry with the salt and coconut, it is true that a good photographer? The dough nuep nap at foreigners. All the dishes were just a minute inadvertently not realizing it.Today still find weak because it did not, and still others prefer to eat more. In addition, some stores may have a green Pandan sui find enhances the diversity in taste and fragrance of Pandan, above the hanger colors that feel really joyful.The main ingredients of sui to find, nothing more: rice flour dough it. Alkaline water, sugar, salt, red and white coconuts.A CookRice flour is 250 grams.Cold water 1 1/2 cups of flour for the melt.1 tbsp tapioca flourAlkaline water (Ki) 1/2-1. TeaspoonBrown sugar 200 g1 white coconuts halves.100 g white sugarFor both types of sugar to simmer for 2 1/3 cups 4.How to make the.1. dissolve the flour and 1 cup cold water, 2 in the mix.2. all types of sugar to simmer for 2 to 3 1/4 cup cold water enough sugar, melt some white fabric filter out into the bath powder. People together3. Insert the alkaline water (Ki) Approximately 1/2-1 Chor Chor4. set steaming hot, well before their Cup. Enough boiling water to scoop the flour supply (every time a batter scoop dough into well must be a man) Steaming for about 20 minutes to be cooked1 white coconuts halves salt salty flavor with just a little. If it is to be retained should coconut coconut steamed first to go bad. Be sweet to find coconut eating sui

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Gu Sui (Khanom thuai Talai Auburn)
ghost you, or call ซุ้ย is candy cups made of brown sugar sweets มีสีน้ำตาล sweet, sticky, sticky sticky Served with Coconut White mix a little salt to a salty taste
.How to eat just the ghost if you mixed with coconut. The sweet taste of candy and salinity from coconut. It is so perfect!! The dough so chewy to chew entertained. I just was finished by surprise
.At present still eat it. Because do not want to, and also the enthusiast, they were eating. Also, some stores may have a ghost you pandan leaves, green, which improves the diversity of taste and colour. It smells.The main ingredients, the ghost you. Nothing much, including rice flour, flour bleach brown sugar, salt, and Coconut White


flour seasoning well 250 G
cold water 1 1 / 2 cup. For dissolving starch starch 1 tablespoon

.Bleach (a) 1 / 2-1 teaspoon
Auburn 200 g
Coconut White 1 side 100 g

white sugar water simmer sugar for both 2 type 1 3 / 4 cup



, 1 method. Melt, whole wheat flour 2, with cold water 1 cup, in a mixing bowl
2.Simmer Brown both 2 kind, with cold water 1 3 / 4 cup, when the sugar dissolves all filtered through a cloth into a powder. Stir well
3. Put bleach. (a) about 1 / 2-1 g. g.
4.Set the steamer steaming hot before. When boiling water cup, pinwheel scoop flour. (every time scoop flour dough well) to stir steamed about 20 minutes will be done!Coconut White 1 half, adding a little salt have salty. If you keep long steamed coconut coconut before each should be off. The ghost you ยจิ้ม coconut eat

.