แกงบอนส่วนผสม1. บอนต้นอ่อน 8 ต้น2.

แกงบอน
ส่วนผสม
1. บอนต้นอ่อน 8 ต้น
2. หูหมู 1/2 ถ้วย
3. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
4. ข่าหั่น 5 แว่น
5. ตะไคร้ 1 ต้น
6. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบมะกรูด 5 ใบ
8. กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
เครื่องแกง
1. พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด
2. กระเทียม 10 กลีบ
3. หอมแดง 5 หัว
4. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. กะปิ 1 ช้อนชา
6. ปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1/2
วิธีการทำ
คลิกดูคลิปวิธีทำแกงบอน
1
คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่ 2
คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่ 3
คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่ 4
คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่ 5
คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่ 6
คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่
1. บอนปอกเปลือก หั่นเป็นท่อน ล้างน้ำ แล้วนำไปนึ่ง
2. นึ่งให้สุกจนเละ ประมาณ 30 นาที แล้วพักไว้
3. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
4. เจียวกระเทียมพอให้เหลือง ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม ใส่ข่าหั่น ตะไคร้ซอย ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำมะขามเปียก เกลือ ผัดให้เข้ากัน ใส่หูหมู ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่บอนลงผัดให้เข้ากัน
6. ใส่ใบมะกรูดฉีก คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
เคล็ดลับในการปรุง/เลือกส่วนผสม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Bon curry ingredients 1. Root sprouts

8 early
2. Pig's ear 1 / 2 cup
3. Tamarind water 2 tablespoon
4. I cut 5 glasses
5. Lemongrass 1 early
6. Garlic 1 tablespoon
7.? Kaffir lime leaves 5
8. Garlic 2 tablespoon
9. Vegetable oil 2 teaspoons curry 1

.Dried chilies 15 tablets
2. Garlic 10 petals
3. Shallot 5 head
4. Lemongrass 1 tablespoon teaspoon

5. Paste 1 6. ปลาร้าต้มสุก 1 tablespoon
7.? Salt 1 / 2

click view clip method how to make curry root 1

click for larger image 2
click for larger image 3
.Click to see the big picture 4
click for larger image 5
click for larger image 6
click for larger image
1. Root peeled, cut into pieces. Rinse. Then the one
2. Cooked until and about 30 minutes and set aside
3.Pound spices together thoroughly
4. Fry the garlic for yellow, add curry to stir fry until fragrant. Add galangal, sliced Lemongrass sauce. Add tamarind juice, salt, stir well. Put the pig's ear and stir well
5. Put the root down to stir fry
6.Put the kaffir lime leaves, stir well off
tips on cooking / select ingredients.