Yersinia enterocolitica คือแบคทีเรี

Yersinia enterocolitica คือแบคทีเรียก่อโรค (pathogen) ชนิดหนึ่ง อยู่ในวงศ์
Enterobacteriaceae ย้อมติดสีแกรมลบ (Gram negative bacteria) มีลักษณะเป็นท่อนสั้น (rod-shaped) มีขนาดเล็ก
ขนาดประมาณ 0.5-0.8 ไมโครเมตรไม่สร้างสปอร์

ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญ

Yersinia enterocolitica เป็นแบคทีเรียที่ทนอุณหภูมิต่ำ (psychrotrophic bacteria) เจริญได้ดีที่ 25-30 สามารถเพิ่ม
จำนวนได้ในตู้เย็น ถึงแม้ที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส เจริญได้ทั้งสภาวะที่มีอากาศและไม่มีอากาศ สามารถพบเชื้อได้
ในเนื้อสัตว์ น้ำนมดิบ และอาหารดิบที่เตรียมไม่สะอาด

แหล่งที่พบ Yersinia enterocolitica พบบ่อยในสัตว์เลี้ยง โดยมีหมูเป็นแหล่งแพร่เชื้อสู่คน และยังพบในทางเดินอาหาร
ของสัตว์ต่างๆ เช่น หมู สุนัข แมว นก หนู หมัดหนู รวมทั้ง สัตว์ป่ากระรอกและมักพบในแหล่งน้ำธรรมชาติ เช่น ห้วย หนอง
บึง ทะเลสาบ น้ำอุปโภค บริโภคที่มีการปนเปื้อนจากสิ่งปฏิกูล

โรคและอาการของโรค

Y. enterocolitica เป็นอันตรายทางชีวภาพ (biological hazard) เป็นสาเหตุของโรคที่มีอาหารเป็นสื่อ (foodbrone disease)
คือโรคเยอชินิโอซีส (Yersiniosis) มักพบในประเทศเขตหนาวปริมาณเชื้อที่ทำให้เกิดโรค (infective dose) คือ 104 เซลล์
เมื่อผ่านเข้าสู่ทางเดินอาหาร จะเพิ่มจำนวนในลำไส้ ทำให้เกิดโรคเยอชินิโอซีส ซึ่งเกิดจากสารพิษ enterotoxin ที่ทนต่อ
ความร้อน เรียกว่า Yersinia enterocolitica heat stable toxin (YEST) มีอาการกะเพาะและลำไส้อักเสบ (gastroenteritis)
อาการสำคัญคือ ท้องเสีย (diarrhea) อาจมีการอาเจียน (vomiting) มีไข้และปวดท้อง อาการคล้ายไส้ติ่งอักเสบ (appendicitis)
ทำให้อาจวินิจฉัย ผิดว่าเป็นไส้ติ่งอักเสบ อาจทำให้เกิดการติดเชื้อที่บริเวณอื่น เช่น ผิวหนังมีผื่นแดง และทางเดินปัสสาวะอักเสบ

ระยะเกิดอาการคือ 24 ถึง 48 ชั่วโมง หลังรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่ปนเปื้อนเชื้อ แต่อาจเกิดขึ้นหลังจากได้รับเชื้อ 3-7 วัน
ได้ อาการปวดท้องปานกลาง และปวดท้องเรื้อรังเกิดขึ้นต่อเนื่อง 2-3 วัน ในบางรายอาจเป็นนาน 1-2 สัปดาห์ ส่วนใหญ่ผู้ป่วย
จะไม่เสียชีวิตนอกจากมีโรคแทรกซ้อนอื่น ผู้ที่เป็นกลุ่มเสี่ยง คือเด็กทารก คนชรา รวมทั้งผู้ป่วยภูมิคุ้มกันบกพร่อง

อาหารที่เกี่ยวข้อง

อาหารที่เกี่ยวข้องกับเชื้อแบคทีเรีย Y. enterocolitica คือ เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู (pork) เนื้อวัว (beef) เนื้อแกะ (lamb) และ
ผลผลิตจากสัตว์ เช่น นน้ำมดิบ (raw milk) นอกจากนี้ยัง อาจปนเปื้อนในสัตว์น้ำ เช่น ปลา หอยนางลม (oyster) หอยแมงภู่
โดยปนเปื้อนอาจมาจากดิน แหล่งน้ำที่ปนเปื้อน หรือสัตว์ที่มีเชื้อ หรืออาจเกิดจากการสุขาภิบาลที่ไม่เหมาะสม ทำให้เกิดการ
ปนเปื้อนข้าม (cross contamination)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Yersinia enterocolitica is a bacteria causing disease in type one (pathogen) family. Color dyes Enterobacteriaceae GSM (Gram negative bacteria) is the shortest verse (rod-shaped) is small. Size approx. 0.5-0.8 micrometre prematureFactors affecting growthYersinia enterocolitica is a low-temperature-resistant bacteria (psychrotrophic bacteria) growing at 25-30 good nights can be added.The number is in the refrigerator even though the temperature is 5° c. Growth in both air and there are no extreme weather. Fuel can be found.In the meat. Raw milk and raw foods that are not clean.Yersinia enterocolitica found common source in animals with pork as the source of infections to people and also are found in the digestive tract.ของสัตว์ต่างๆ เช่น หมู สุนัข แมว นก หนู หมัดหนู รวมทั้ง สัตว์ป่ากระรอกและมักพบในแหล่งน้ำธรรมชาติ เช่น ห้วย หนอง บึง ทะเลสาบ น้ำอุปโภค บริโภคที่มีการปนเปื้อนจากสิ่งปฏิกูลโรคและอาการของโรคY. enterocolitica เป็นอันตรายทางชีวภาพ (biological hazard) เป็นสาเหตุของโรคที่มีอาหารเป็นสื่อ (foodbrone disease) คือโรคเยอชินิโอซีส (Yersiniosis) มักพบในประเทศเขตหนาวปริมาณเชื้อที่ทำให้เกิดโรค (infective dose) คือ 104 เซลล์เมื่อผ่านเข้าสู่ทางเดินอาหาร จะเพิ่มจำนวนในลำไส้ ทำให้เกิดโรคเยอชินิโอซีส ซึ่งเกิดจากสารพิษ enterotoxin ที่ทนต่อความร้อน เรียกว่า Yersinia enterocolitica heat stable toxin (YEST) มีอาการกะเพาะและลำไส้อักเสบ (gastroenteritis) อาการสำคัญคือ ท้องเสีย (diarrhea) อาจมีการอาเจียน (vomiting) มีไข้และปวดท้อง อาการคล้ายไส้ติ่งอักเสบ (appendicitis) ทำให้อาจวินิจฉัย ผิดว่าเป็นไส้ติ่งอักเสบ อาจทำให้เกิดการติดเชื้อที่บริเวณอื่น เช่น ผิวหนังมีผื่นแดง และทางเดินปัสสาวะอักเสบระยะเกิดอาการคือ 24 ถึง 48 ชั่วโมง หลังรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่ปนเปื้อนเชื้อ แต่อาจเกิดขึ้นหลังจากได้รับเชื้อ 3-7 วันได้ อาการปวดท้องปานกลาง และปวดท้องเรื้อรังเกิดขึ้นต่อเนื่อง 2-3 วัน ในบางรายอาจเป็นนาน 1-2 สัปดาห์ ส่วนใหญ่ผู้ป่วยจะไม่เสียชีวิตนอกจากมีโรคแทรกซ้อนอื่น ผู้ที่เป็นกลุ่มเสี่ยง คือเด็กทารก คนชรา รวมทั้งผู้ป่วยภูมิคุ้มกันบกพร่องอาหารที่เกี่ยวข้องอาหารที่เกี่ยวข้องกับเชื้อแบคทีเรีย Y. enterocolitica คือ เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู (pork) เนื้อวัว (beef) เนื้อแกะ (lamb) และผลผลิตจากสัตว์ เช่น นน้ำมดิบ (raw milk) นอกจากนี้ยัง อาจปนเปื้อนในสัตว์น้ำ เช่น ปลา หอยนางลม (oyster) หอยแมงภู่ โดยปนเปื้อนอาจมาจากดิน แหล่งน้ำที่ปนเปื้อน หรือสัตว์ที่มีเชื้อ หรืออาจเกิดจากการสุขาภิบาลที่ไม่เหมาะสม ทำให้เกิดการปนเปื้อนข้าม (cross contamination)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Yersinia enterocolitica Is pathogenic bacteria (pathogen) one in the family
Enterobacteriaceae. Gram-negative staining (Gram negative bacteria) is a short segment (rod-shaped) is small
, about 0.5-0.8 micron spores are factors that affect the growth Yersinia. enterocolitica The low temperature-resistant bacteria (Psychrotrophic bacteria) grow well at 25-30 to increase the number in the refrigerator. Even at temperatures of 5 degrees Celsius grow both air and no air condition. Infection can be found in meat, raw milk and raw food preparation unclean sources found Yersinia enterocolitica. Common in pets The pigs are the source of infection to humans. Also found in the gut of animals such as dogs, cats, birds, rats, fleas, rats and wild rodents and is usually found in natural sources such as Brook Lake, the water supply has been contaminated by sewage and disease symptoms. of disease Y. enterocolitica The biological hazards (biological hazard) causes a media feed (foodbrone disease) is a disease Antonio's mayor, Krzysztof. (Yersiniosis) is usually found in temperate zones of bacterial pathogens (infective dose) was 104 cells when passed into the digestive tract. To increase the number of bowel Mayor Antonio C. pathogenic qi. It is caused by toxins, enterotoxin is resistant to heat, called Yersinia enterocolitica heat stable toxin (YEST) and inflammatory bowel symptoms culture shift. (Gastroenteritis) major symptom is diarrhea (diarrhea) may have vomiting (vomiting), fever and abdominal pain. Appendicitis-like symptoms (Appendicitis) could make diagnosis Not as acute appendicitis Can cause the infection to other areas, such as skin redness. And urinary tract symptoms range is 24 to 48 hours after eating or drinking contaminated. But may occur 3-7 days after infection was moderate abdominal pain. And abdominal pain occurs continuously for 2-3 days in some cases may be 1-2 weeks, most patients will not die unless there are other complications. Who are at risk are the elderly, infants, immunocompromised patients, including those related to food, food-related bacteria Y. enterocolitica is meat, such as pork (pork), beef (beef), lamb (lamb) and productivity. Animals such as raw water (raw milk) may also contaminate aquatic animals such as fish, shellfish, Mrs. wind (oyster) mussels by contamination may come from the soil. Contaminated water sources Or an infected animal Or may result from improper sanitation. Cause cross contamination (cross contamination).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Yersinia enterocolitica is pathogenic bacteria (pathogen) type, in the family
Enterobacteriaceae dyes สีแก culture negative (Gram negative. Bacteria) look into the short (rod-shaped) is a small (about the size of 0.5-0.8)


not spore factors have effect to growth

.Yersinia enterocolitica bacteria resistant low temperature (psychrotrophic bacteria) growth at 25-30 can add
% in the evening. Although at 5 degrees Celsius. Growth conditions and the air no air can be found HIV
.In the meat, raw milk and raw foods prepared not

common source Yersinia enterocolitica commonly found in pet by a pig as a source of spread to humans. Also found in the gastrointestinal tract
.Animals such as pigs, dogs, cats, birds, mice, rat flea, as well as wildlife squirrel and is often found in natural resources such as the stream pus
swamp lake. Water and consumer with contamination from sewage



the disease and symptoms of the disease Y.Enterocolitica harmful biological (biological hazard) cause of disease with food as media (foodbrone disease)
disease is German ชินิโอ cheese. (Yersiniosis) are often found in the winter of the infections disease (infective dose) was 104 cell
.When through the gastrointestinal tract. Increase in intestinal disease yersiniosis, which was caused by the toxins enterotoxin resistant
heat. Called Yersinia enterocolitica heat stable toxin (YEST) symptoms and some inflammatory bowel (gastroenteritis)
.The key is diarrhea (diarrhea) may have vomiting (vomiting) fever and abdominal pain symptoms similar to appendicitis inflammatory (appendicitis)
.Do wrong that may diagnose appendicitis may cause infection in other areas, such as a skin rash, and urinary tract infections

.While born symptoms are 24 to 48 hours. After a meal or drink contaminated But may occur after infection 3-7 day
., abdominal pain and bowel caused moderate chronic 2-3 days may be long in some 1-2 week, most of the patients
.Will not died in addition to other complications, those at risk groups is the baby, old combine patients acquired immunodeficiency syndrome related



food food related bacteria. Y.Enterocolitica is meat such as pork (pork) beef (beef) lamb (Lamb) and
animal product such as raw นน้ำม (raw. Milk) also may contamination in aquatic animals such as fish, shellfish, she winds (oyster) หอยแมงภู่
.The contamination may from contaminated water or animals with infections, or may be caused by the sanitary unsuitable. Make
cross contamination (cross contamination).