เกิดจากเอนไซม์ที่สร้างและหลั่งออกมา

เกิดจากเอนไซม์ที่สร้างและหลั่งออกมานอกเซลล์จุลินทรีย์หลังจากเซลล์ตายแล้วเกิดลักษณะที่เปลี่ยนแปลงไปเช่น กลิ่นรส เนื้อสัมผัส การเกิดแก๊ส การไหลเยิ้มของของเหลว เป็นต้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Caused by enzymes and microbial cells are shed off dead cells, then the changing behavior, such as smell, taste. Texture The resulting gas flow to ooze liquid, etc.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

And secretion of enzymes released from microbial cells after cell death, such as changing the appearance, flavor, texture and the oozing of fluids and gases.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Caused by enzymes that create and shed off microbial cells after the dead cells was the change to such as flavor, texture. Gasification, ooze liquid, etc.