ส่วนผสมกุ้งกุลาดำตัวใหญ่ หรือกุ้งแม

ส่วนผสม
กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ หรือกุ้งแม่น้ำ
เห็ดฟางผ่าครึ่ง พริกขี้หนู
ใบมะกรูดฉีกเอาก้านออก ข่าหั่นแว่น
ตะไคร้ทุบแล้วหั่นท่อน ผักชี โรยหน้า
น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา มะนาว 1 ลูก
กะทิหรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วย น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ น้ำซุป
วิธีทำ
1.ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด หั่นเครื่องต้มยำ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม
2.นำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด ให้เดือดอีกครั้งก็ใสกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลย
หลังจากใส่กุ้งลงไปแล้ว ให้ใส่ น้ำตาล น้ำปลา พริกขี้หนู พริกเผา ใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบ ตามด้วยเห็ดฟาง
3.ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว(เคล็ดลับการบีบน้ำมะนาวใส่ในน้ำที่กำลังเดือดทำให้มะนาวข่มได้) โรยเกลือนิดหน่อยเพื่อดึงรสเปรี้ยวหวานเค้มให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้น
4.จัดชามเสิร์ฟ หั่นผักโรยหน้า เพิ่มความหอม
สรรพคุณ
เห็ดฟาง-ที่ได้จากการนำเห็ดมาทำเป็นอาหารมีมากมายหลายอย่าง เห็ดมีโปรตีนสูง วิตามินเกลือแร่ ธาตุเหล็ก ไฟเบอร์ สังกะสี
ตะไคร้-แก้ปัสสาวะขัด
ผักชี-แก้ท้องอืดเฟ้อเมล็ด แก้ปวดฟัน
พริกขี้หนู-เป็นยาขับเสมหะ ยาฝาดสมาน ช่วยการย่อย
มะนาว-แก้ปวดข้อ ปวดกล้ามเนื้อ
ใบมะกรูด-ช่วยแก้อาการไอ ขับเสมหะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The ingredients.Black tiger shrimp, the shrimp or the river.Straw mushrooms cut into half a paprikaRemove the stem and tear out the Kaffir lime leaves-cut glasses.Lemongrass would slice pieces coriander sprinkled face.1 teaspoon sweet 1 lemon ball.Fresh coconut milk or condensed milk 1/2 cup sugar, 1/2 tbsp.1 tbsp fish sauce Salt soupHow to make the.1. first of all, must be peeled shrimp, cut into the black line removal clean out sliced lemon grass, ginger, chilies, galangal soup machine, Kaffir lime leaves and mushrooms.2. bring soup to the stove to boiling. Add soup, boiling again, it's clear the prepared shrimp down!After entering into the shrimp, put sugar, fish sauce, chili pepper. Who likes to follow what flavor do you like straw mushrooms.3. turn off the oven and then cooked with lime juice (squeeze lemonade put tips in boiling lemon water is threatening to make.) Sprinkle a little salt to extract flavor sweet and sour, concentrated khem.4. arrange sliced vegetables served Bowl add shallots, garnishing.AnitaMushroom, straw mushroom-derived from food, there are plenty of mushrooms, there are several high protein vitamins minerals iron. Fiber, zinc Lemon grass-fix urinationCoriander-seed resolves to solve gas bloating toothachePaprika-drug fat medication is helping to drive cholesterol variants.Lemon-fix pain, muscle pain text.Kaffir lime leaves-help cure phlegm cough drive

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Big shrimp mixture. Or Crawdad
mushroom doing in half. Pepper
kaffir lime leaves remove the stem. Lemongrass, galangal, sliced
pound and then cut into pieces, coriander garnish
chili 1 teaspoon lemon 1 you
.Coconut milk or milk 1 / 2 cup sugar 1 / 2 tablespoons tablespoon salt, fish sauce 1


1 broth method. First of all need to peel the shrimp to remove the black line and cleaned. Cutting machine soup, pepper, ginger, galangal, lemongrass, kaffir lime leaves and mushrooms. Ready
2.Bring the soup to the boil to boil. Put soup down completely. To boil again, it's clear shrimp prepared in
after shrimp down, sugar, water, fish, pepper, chili, who like the taste of put in as you like it. Along with the mushroom
3.Turn off the stove and then cooked with lemon (tips, squeeze lemon juice into the water is boiling make bitter lemon). A little salt to pull the sour sweet เค้ม to concentrate more
4. The serving bowl, sprinkle chopped vegetables, add the onion

. PropertiesMushroom - derived from the mushroom be food a lot to the mushroom protein vitamin mineral salts, iron fiber zinc
Lemongrass - solve the importation
coriander - flatulence inflation seeds. Tooth pain
.Paprika - medicine pituitary, tannin, help digestion
lemon - to relieve pain. Muscle pain
kaffir lime leaves - cough pituitary