วิธีการทำข้าวยำบูดูเครื่องปรุงการทำ

วิธีการทำข้าวยำบูดู

เครื่องปรุงการทำน้ำข้าวยำ

น้ำบุดู 1/2 ถ้วย

ตะไค้ทุบ 1 ต้น

ข่าหั่นแว่น 3 แว่น

น้ำตาลปีบ 3 ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูด 3-4 ใบ

น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย

หอมแดง 5 หัว

น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะฃ

เครื่องทำข้าวยำข้าวสวย

มะม่วงเบาซอย

สะตอซอย มะพร้าวขูดคั่วตะไคร้ ข่า หอมแดง และน้ำมะขามเปียก

ถั่วงอกเด็ดหาง

ถั่วฝักยาวซอย มะนาวฝาน

หอมแดงซอย ปลาป่น

ใบมะกรูดซอย พริกป่น

วิธีทำการทำน้ำข้าวยำ

1. นำน้ำบูดู น้ำสะอาด ตะไคร้ ข่า หอมแดง และน้ำมะขามเปียก ใส่หม้อตั้งไฟ เคี่ยวจนเดือด จากนั้นราไฟให้ไฟอ่อนๆแล้วเคี่ยวสักพักจนได้ที จากนั้นเอาไปกรองเอากากออก

2.นำน้ำบูดูที่กรองแล้วตั้งไฟอีกครั้งใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และใบมะกรูดลงเคี่ยวไฟอ่อน จนงวด ชิมรสเค็ม ๆ หวาน ๆ แต่อย่าให้หวานมาก

3.วิธีรับประทาน ตักข้าวสวยนิดหน่อยใส่จาน โรยด้วยสะตอ ตะไคร้ หอมแดง มะม่วง ส้มโอ ถั่วฝักยาว แตงกวา มะพร้าวคั่ว ปลาป่น ถั่วงอก พริกป่น และใบมะกรูด แล้วราดด้วยน้ำ ยำบูดู บีบมะนาวนิดหน่อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to make a rice salad boutique show.Seasoning the rice water salad1/2 cup padded water viewTrucker to scoop out torn, 1 ton Galangal sliced 3 glassesPIP sugar 3 tablespoonsKaffir lime leaves, 3-41/2 cup water.5 red onion head2 tablespoons tamarind water.Sugar 2 tbsp ฃRice Salad with rice machine Light mango and SOIGrated coconut, Lemongrass, galangal, sataw SOI roasted shallot and tamarind water. Pluck tail sprouts.Green bean, SOI lemon slicesShallot flakes fish.Kaffir lime leaves-SOI cayenne pepperHow to make a rice salad with water.1. bring water, Lemongrass, galangal, boutique look clean water, shallot and tamarind water. Put a saucepan simmer until boiling, then besieged by fire, flame and simmer until one then took to the filter remove the residue out.2. bring water filtered lighting look Boutique again put the sugar bucket. Sugar, Kaffir lime leaves and simmer until soft power down period provides a sweet, very sweet, but don't let khem.3. how to eat Scoop a little steamed rice dish sprinkled with red grapefruit mango Lemongrass sataw green bean, cucumber and coconut, roasted fish flakes. Cayenne pepper and bean sprouts topped with Kaffir lime leaves, then squeeze lime juice a little boutique view salad mix.