(Vietnam) : เปาะเป๊ยะเวียดนาม (Nem)

(Vietnam) : เปาะเป๊ยะเวียดนาม (Nem)


Nem หรือ ปอเปี๊ยะเวียดนาม เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในเวียดนาม แผ่นปอเปี๊ยะทำจากแผ่นแป้งที่ทำจากข้าวเจ้า โดยไส้ปอเปี๊ยะอาจเป็นไก่ หมู กุ้ง ห่อรวมกับผักต่างๆ นับเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถรับประทานได้ทั่วไปในเวียดนาม

ความอร่อยของเปาะเปี๊ยะเวียดนาม อยู่ที่การนำแผ่นแป้งซึ่งทำจากข้าวจ้าวมาห่อไส้ ซึ่งอาจจะเป็นไก่ หมู กุ้ง หรือหมูยอ โดยนำมารวมกับผักสมุนไพรอีกหลายชนิด เช่น สะระแหน่ ผักกาดหอม และนำมารับประทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน โดยจะมีถั่วคั่ว แครอทซอย ไชเท้าซอย ให้เติมตามใจชอบ และบางครั้งอาจมีเครื่องเคียงอย่างอื่นเพิ่มด้วย



วัตถุดิบ
1. ใบเมี่ยงเวียดนาม (แผ่นแป้งห่อ พรมน้ำในนิ่ม)
2. หมูยอ (หั่นตามยามเป็นชิ้นบาง)
3. กุ้งลวก (ผ่าครึ่ง)
4. ใบโหระพา (เด็ดเป็นใบๆ)
5. ใบสะระแหน่ (เด็ดเป็นใบๆ)
6. ผักกาดหอม (เด็ดเป็นใบๆ ตัดส่วนก้านออก)
7. ผักชีฝรั่ง 6-12 ใบ
8. แครอทซอยเป็นเส้น 1/2 ถ้วย

น้ำจิ้ม
1. น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกชี้ฟ้าแดง (โขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียม (โขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
7. แครอท (ขูดฝอย) 1/4 ถ้วย
8. หัวไชเท้า (ขูดฝอย) 1/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. หม้อใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำ ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น (ไม่เหนียว) ใส่พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมโขลก แครรอท ไชเท้าเส้น ปิดไฟ ใส่ภาชนะพักไว้
2. ถาดวางใบเมี่ยงญวน (พรมน้ำให้นิ่ม) ใส่ผักกาดหอม ใบโหระพา ใบสาระแหน ผักชีฝรั่ง แครอทซอย (ขนมจีน) หมูยอ กุ้ง ห่อให้เน่นๆ

3. จัดให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

(Vietnam): Vietnam cystic RPT Michels (Nem) or Nem Vietnamese spring rolls. As one of the most famous dishes in Vietnam. Spring roll made ​​from flour made ​​from rice. The filling can be chicken, pork, prawn spring rolls with vegetables. It is a popular food that can be eaten in Vietnam, a delicious Vietnamese spring rolls. The navigation pad is made ​​from glutinous rice flour wrap filling. This may be chicken, pork, shrimp or pork with vegetables, herbs, combined with many other species such as mint, lettuce and eaten with a sweet sauce. It has roasted beans, carrots, radishes Soi Soi fill like. And sometimes the other side, add a raw one. Vietnam cloth used for wrapping the dead body (sheet wrapper, bath rugs in soft) 2. Pork (sliced ​​into thin slices guard) 3. Boiled shrimp (half) 4. Basil (unquestionably leaves) 5. Mint leaves (the leaves cool) 6. Lettuce (Leaf is unquestionably cut the stem off) 7. 6-12 parsley leaves into strips 1/2 cup 8. carrots, soy sauce, 1. 1/4 cup vinegar, 2 cups sugar 1/4 teaspoon salt 1/2 3. 4. Water 2 tablespoons red pepper 5. (pound) 1 tablespoon garlic 6. (pound) 1 tablespoon 7. carrots. (shredded) 1/4 cup 8. radish (grated) 1/4 cup Method 1. pot of vinegar, sugar, salt, water, heat and simmer to thicken enough (not sticky) Add red pepper, garlic, pounded carrot. North radish strips off into a container and set aside 2. Vietnamese tray cloth used for wrapping the dead body (Water, soft carpet) put lettuce, celery, carrots, basil leaves position Soi (noodles), pork, shrimp wrapped Jaaskelainen other three. Provide a ready

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

(Vietnam): Po was for Vietnam (Nem)


.Nem or Spring Rolls Vietnamese. Is one of the most famous local food in Vietnam. Sheet spring rolls made of dough sheets made from rice by filling spring rolls may be a chicken, pork, shrimp, wrapped in a combined with vegetables.
.
.The taste of Spring Rolls Vietnamese. In the dough sheets which made from glutinous rice to filling, which may be a chicken, pork, shrimp, or pork were combined with other types such as vegetable and herb Mint and lettuce.The roasted nuts, carrot, radish, alley, alley up like And sometimes there may be other side dishes with
.



. Raw materials 1 cerement Vietnam (sheet dumplings. Sprinkle in soft)
2. Pork cut into thin slices (followed)
3. Prawns (doing a)
4. Basil. (a)
cool ใบๆ 5. Mint (cool is ใบๆ)
6. Lettuce (pick a ใบๆ cut the stalk)
7.Parsley leaf 6-12
8. Carrot shreds 1 / 2 cup


1 vinegar sauce. 1 / 4 cup
2. Sugar 1 / 4 cup
3. Salt 1 / 2 teaspoon
4.? Water 2 tablespoon
5. Red chili (pound) 1 tablespoon
6. Garlic (pound) 1 tablespoon grated carrot (
7.) 1 / 4 cup
8.Radish (shredded) 1 / 4 cup


1 method. The pot with vinegar, sugar, salt, water and heat เคี่ยวพอ concentrate (tough) wearing a red chili. Pound garlic, radish, carrots, light container line aside
2.Tray cerement yuan (carpet water soft) put lettuce, basil leaves, celery, carrot, chopped strand (noodles), pork, shrimp, wrapped key

, 3. Arrange, beautiful, and ready to eat.