เกี๋ยวในประเทศจีนไม่เหมือนกับประเทศอื่น ไม่ว่าจะด้วยเรื่องกาารทำหรือแม้กระทั่งความหมาย เป็นสิ่งที่ดีมากที่นำเอาความรู้เรื่องนี้มาใส่ไว้ในบทเรียน แต่เนื้อหาในบทเรียนไม่มีการพูดถึงการทำเกี๊ยวเลยมีแต่ให้นักเรียนเรียนคำสํพท์ ส่วนเนื้อหาส่วนมากจะอยู่ในหนังสือครู และถ้าดูบทต่อไปจะเห็นได้ว่าเกี่ยวกับอาหารซึ่งควรนำเนื้อหาไปไว้ในบทหน้า
ดังนั้นเรื่องนี้จึงควรนำมาสอน